27.12.2017 14:17

Здравствуйте, девочки. Подскажите пожалуйста, хочу торт обернуть кружевным гибким айсингом. Вопрос: его крепят только на мастику? Читала, что нельзя на маслянистые крема - расплывется. А мои мастику не любят, откидывают ее.

tosa KF**

27.12.2017 22:12

На маслянистых кремах расплывался у меня. Я как-то делала покрытие на основе шоколада, относительно твердое, тогда держался.

Anonymous

27.12.2017 22:22

А не подскажите тогда рецепт глазури шоколадной, чтобы она застывала твердой. У меня все липкие.

tosa KF**

27.12.2017 22:43

Вот типа такого http://tort-land.ru/catalog/nachinka/glazuri-shokoladnye-i-shokolad/10078/
И просто глазури http://tort-land.ru/catalog/nachinka/glazuri-shokoladnye-i-shokolad/13259/
Они все твердые

Anonymous

28.12.2017 17:35

но ведь это не рецепт (((
а я тоже хочу рецепт, как сделать самой.

Anonymous

28.12.2017 17:37

Самой - жидкий из шоколада выйдет. Если не этот. Тогда мастика под айсинг.

Anonymous

27.12.2017 22:43

d

Anonymous

28.12.2017 18:40

А почему айсинг?
Почему бы не сделать из белого шоколада украшение?

boa SD**

28.12.2017 20:31

У меня есть коврик красивый кружевной для айсинга, хочу применить.;)

tosa KF**

29.12.2017 09:44

Посмотрела про эти коврики. Ну интересно и красиво, но уж больно напоминает кружевные пластиковые салфеточки.
Ну и судя по составу мне кажется ничего с ним не случится если сразу на крем положить!
Ну или можно положить за час до подачи.

boa SD**

вопрос про айсинг