Пленка от горчицы, это нормально?
05.06.2018 16:25
Я запекала мясо в духовке (пастрома из индейки) и обмазала его горчицей впервые.
Когда все приготовилась, стала резать пастрому на ломтики, а с нее пленка сходит, почти прозрачная и плотная, похожая на пленку, когда колбасу в свиных кишках делают.
Это горчица дала такую пленку, больше ничего не было. Как такое может быть?
Anonymous
06.06.2018 15:48
Посмотрите, что там было в составе горчицы. Может быть, горчица запечатала сок, который выделялся из индейки, плюс специи? Все это припеклось, и образовалась эта пленка.
