Рыба с привкусом плесени
11.06.2018 16:25
Купили рыбу (речная форель), на вид нормальная, глаза светлые, жабры розово-красные, мясо не рыхлое, слизи нет, посторонних запахов нет. Посолила-поперчила-лимоном сбрызнула, запекла на углях. Вкус плесени. Не тухлятины-не свежей рыбы, а именно плесени. Рыбу выкинули естественно, но что это может быть?
Anonymous
11.06.2018 20:00
Может, не плесени, а тины? Форель могла быть выращенной, в водоёме с циркуляцией, но без притока свежей воды.
Anonymous
12.06.2018 11:39
Это привкус тины, не плесени. Практически вся речная рыба его имеет. Если редко едите речную, то это неприятно, а если часто, то привыкаешь и уже не замечаешь.
Anonymous