Мультиварка
Решилась таки купить этот агрегат, наслушалась, какие они необходимые и замечательные, лучшая помощница, самая необходимая вещь на кухне... купила
Чето не поняла, или лыжи не едут или я еб.... быстрее в ней не готовится, обжаривать стоять над ней надо, кострюлька у нее одна.
Допустим я делаю ребрышки я над противнем их солю приправляю размешиваю, потом в фольгу и в духовку, приготовилось, противень в посудомойку, а в мульте где их приправлять то есть или весь разделочный стол угваздай или тот же протвень, потом при жарке переварачивай стой.
Суп, тот же заморочь, нахваливают закинул и забыл, и че закинул, это ж все порезать надо, обычно пока бульон варится, как раз чистишь режешь и закидываешь в кастрюлю, не все же одинаковое время приготовления имеет, все сразу закинуть каша получится, ту же обжарку как делать сперва, а потом выкладывай и бульон начинай варить? херня какая то... А потом суп он же не 1 раз делается, переливать, вот блин затея, когда нормально на плите готовишь эту же кастрюлю можно и убрать в холодильник.
Каша, это конечно клево, утром проснулся у тебя каша горячая, съели кострюльку мыть посудомойку запускай, а посуды то еще не накопилось, а до вечера не оставишь надо же обед или ужин готовить, ручками ручками?
Как то я разочарована, бандура место занимает, а забот прибавилось, может я неправа и как то неправильно ее использую.
Расскажите мне в чем она помощница? Что вы в ней такого готовите, что меньше трудозатрат или вкуснее, что такие нахваливания бандуре?
Может я неправильно использую, хочу дать ей шанс, прежде чем убрать в дальний угол, пока кроме того что она со мной разговаривает плюсов от нее не увидела.
(не переносите в рецепты, вопрос психологический)
Конечно неправильно. Мультиварка - это отдельный агрегат, не надо в ней пытаться приготовить те же блюда, что и без нее. Какой смысл?
Вы же не пытаетесь на роликовых коньках по льду ездить.
Мультя, как и другая техника, нужна тем, кому…нужна. Для меня незаменима.
Прежде всего, конечно, каши на завтрак. Мое спасение. Правда, я готовлю обычно столько, чтобы еще на ужин на гарнир оставить, поэтому вопрос мытья утром не стоит.
Супы делаю ооочень редко, и мороки, и не очень нравится результат. Хотя бывает, и первое, и рагу всякие, особенно когда надо куда-то бежать, и время есть только покидать все в чашку, но не ждать, пока приготовится. Как раз в мультиварке можно именно закинуть все сразу и забыть, не разваривается.
Часто использую как пароварку, рыбу на пару делаю. И часто делаю запеканки и прочие кексики.
Основное достоинство в том, что есть отложенный запуск и следить не надо. Мне с кучей детей это как воздух. Ну и совмещение нескольких приборов.
Жарить в мультиварке мне бы и в голову не пришло.
А кого вы наслушались-то перед покупкой? :) Может стоило у этих расказчиков и спросить что именно они готовят и чем нравится мультиварка?
Лично мне этот агрегат нужен. Но я и перед покупкой не питала иллюзий для чего именно он мне. Для меня это удобная кастрюлька с таймером и нужными температурами :) Мне нравится в ней тушить мясо, особенно то, что требует длительного тушения. Холодец делаю хоть и редко, но в мульте удобнее. Каши замечательно. Овощи, яйца для салатов, винегретов удобно (например, свекла внизу, а на вставке-пароварке все остальное, только убрать раньше), без кучи кастрюлек на плите. Ну и отдельная пароварка мне не нужна (да и места на кухне не так много), а в мультиварке вполне хватает (те же грудки с овощами быстро сделать). Ну иногда еще что готовлю... сразу не вспомню :)
:) Наверное же читали тогда кто и что в ней готовит и соотносили с тем что вы готовите обычно :)
Супы мне лично быстрее на плите варить, запекать что-то в духовке. Но и мультиварка мне все равно нужна :)
К перечисленым выше блюдам, еще вспомнила... рис с овощами обычно в мульте делаю.
Напомнили про фасоль. Автору дополню. Лобио я делаю только в мультиварке, на плите не стала бы вовсе заморачиваться. У меня муж любит и просто лобио и грузинские пироги с ним же (для начинки в пироги только гуще).
Простите, что встреваю
Я если уж меня торкнет с твёрдой фасолью заморачиваться, я её замочу на ночь, а потом в скороварке. В простой крассической скороварке. Такого давления, как там, ни в одной мульлте не достичь.
Быстро и вообще здорово
Спасибо. У меня только скороварки не водится, да и вообще скороваркой не пользуюсь. Но вот в другой квартире (покойных свекров) может, и завалялась; если есть, и буду там готовить, попробую..
Я считаю классическую скороварку значительно полезнее.
Реально офигенный бульон из реального мяса с косточкой варится за полтора часа.
Утиную ногу до бульонного состояния за час.
Курфиле в порошок за полчаса.
Голубцы обезжиренные в ней делаю.
Помимо скороварки у меня стоит пароварка - ниодна мультя её не заменит. У меня в ней два полноценных подноса влезает.
Ну духовка понятное дело и в хвост и в гриву.
А вот мультя в обычном хозяйстве оказалась совершенно дурацким дивайсом.
ПС - каши мы не едим.
А у вас встроенная пароварка? Как она в эксплуатации? На какие функции при выборе обратить внимание? Легко моется?
Вот подумываю, чтобы над духовкой не свч воткнуть, а пароварку. Мне кажется, от нее толку будет больше. Овощи для салатов варю на пару, а с настольной очень геморройно: то вода раньше выкипит, то все вокруг из низких поддонов перельется. Бесит. А овощи, котлеты, рыбу и курицу на пару мы любим.
Нет, не встроенная.
У меня уже лет 10 вот такая вот работает
http://www.dejelin.be/cuiseur-vapeur/cuiseur-vapeur-dejelin-integral.html
У меня есть горшочки, лет 5 уж не достаю, после того, как появилась мультиварка. Все отдельно обжарить, разложить в каждый горшочек, поставить. да ну.... все в одной бадье удобнее )))) вкус тот же
Я тоже так раньше делала. А потом достала горшочки и поняла, что больше не хочу возвращаться к мультиварке. Хочу купить romertopf , чтобы сразу всё готовить в большой ёмкости.
Ага, и есть из одной бадьи всей семьёй - куда удонее! И посуды никакой мыть не надо. Дал чашу собаке - она вылизала, и можно следующую порцию закладывать.
А в горшочки у собаки голова не пролезает.
Ну у меня дом газифицированный, соответственно, плита газовая. Она сама же не отключится .:) Это не всегда удобно. Иногда нужно, чтоб положить, забыть, а потом чтоб оно само выключилось. Разумеется, духовку я тоже использую. Речь же о том, что мультиварка не заменяет все. Просто отдельный агрегат, для других блюд.
У меня для этого на кухне таймер есть. Он напомнит. А уж поднять нижние 90 и выключить я сама смогу.
Неправда.
У меня одна стоит на чердаке. Я пользуюсь ей если надо ехать на соревнования и мужа надо кормить по часам. А в гостиничном номере других дивайсов для приготовить поесть нет.
Гостиницу выбираем не мы, а федерация.
У меня газовая варка с таймером на отключение конфорок. Спокойно могу уйти из дома или заниматься другими делами, само все выключается.
А зачем духовку включенной оставлять? Прогреть и выключить. Тепло надолго остается. Для каш вполне хватает.
А я наоборот, включаю по таймеру часа на 3 ночи на самоочистку. Ночью тарифы ниже (дом газифицированный) и напряжение на сеть в целом меньше.
Йогурты на ночь в духовке, мясо а-ля сувид - вообще без проблем.
Я в производителе духовки на много более уверена, чем в качестве мультиварки, произведенной в России или Китае на не понятном заводе из не понятных деталей.
Мне ее поларили против моей воли, и я поначалу даже думала от нее избавиться. Решила дать ей шанс. )А сейчас не могу без нее жить. Но! В основном готовлю в ней только 2 вида блюд: каша и йогурт. Но готовлю ежедневно.
Каша: для меня тут 2 огромных бонуса: а) не убегает молоко!!! (не надо следить, засыпал, выставил программу и пошёл) б) без пенки!!! Благодаря этому я всю семью подсадила на каши. Однозначно для меня каша из мультиварки вкуснее и в принотовлении проше в разы. И отмывать (руками, у меня нет потребности в ПММ) чашу мультиварки проще, чем кастрюлю и в моем случае почти с вероятностью 100% плиту
Йогурт: отлично заменяет йогуртницу, делаю йогурт натуральный, иногда так и едим, иногда добавляю наполнитель - персики, варенье земляничное и т.д. Вкусно и натурально.
Ряженку иногда делаю.
Что-то другое в мультиварке крайне редко готовлю, могу потушить что-то изредка. Жарить в ней или суп варить не вижу смысла.
Нужно смотреть инструкцию к Вашей мультиварке, если в ней есть режими"йогурт". И инструкцию к закваске, они разные.
У меня древняя, йогурта в ней нет, делаю на режиме мультиповар, ставлю на 40 градусов примерно на 8 часов,есои йогурт, на 5, если ряженка.
Закваску покупаю "oursson термостатный йогурт" и "oursson ряженка".
Молоко пастеризованное, чуть нагреть до комнатной температуры, хорошо растворить закваску, выставить режим.
После приготовления поставить в хололильник часа на 3.
Если наполнитель добавлять (варенье, фрукты...), то уже в готовый.
Сейчас готовлю в баночках специальных (на дно чаши мультиварки стелю полотенце, чтобы чашу не царапать), кто в стеклянных делает от детского питания, поначалу делала вообще просто в чаше, главное тщательно вымыть и высушить.
Я просто покупаю обычный йогурт без добавок, обычно активию, и без всякой закваски все получается и тем более инструкции к ней. Достаточно 1 чайную ложку йогурта положить на литр молока. А потом можно не покупать, а брать ложку уже этого приготовленного йогурта.
У меня по этой схеме почему то 3-е поколение йогурта так себе, а четвертое вообще несъедобное.
У большинства так.
Либо сухая закваска, либо покупать для каждого раза свежий стаканчик. Использовать на 2-е поколение только в случае крайней необходимости.
Я до 3-го обычно не дохожу, кажется только до 2-го доходила. Сначала йогурта из банки хватает на несколько раз, потом иногда беру свой, и то не всегда, а потом обычно у нас перерыв. Потом через время новую банку покупаю. Мы не каждый день его едим, надоедает же, в общем с перерывами.
Да, я знаю, многие так делпют именно с активией, но мне кажется на закваске йогурт "живее", возможно, это мои личные тараканы.
Спасибо огромное, функции "йогурт" у меня тоже нет, но есть огромное желание делать домашние йогурты
На йогурт использую как закваску обычный натуральный (т.е. без добавок всяких) йогурт, баночку йогурта на литр молока. Этот йогурт кладу в емкость литровую пластиковую - круглый невысокий такой контейнер, с крышкой завинчивающейся, заливаю молоком, крышкой прикрываю (просто сверху крышку кладу, не завинчиваю, далее эту емкость ставлю в чашу мультиварки - и на режим "йогурт". Обычно на 8 часов. Потом немного этого йогурта использую для следующей закваски.
Только учтите, что качество йогурта зависит от молока. На каком-то хорошая густая консистенция получается, а на каком-то хуже. И желательно брать одно и то же молоко, т.к. бывает, что закваска, сделанная на молоке одной фирмы, в другом молоке плохо "работает". Не знаю, от чего зависит. Может, от пастеризации? Однажды купила молоко какого-то другого производителя, из Тулы, что ли, молоко как молоко, пастеризованное, в тетрапаке, но оно вообще не заквасилось, то есть через 10 часов на выходе был не густой йогурт, а жидкость типа кислого молока. Хотя закваска была нормальная, свежая.
Ну это какой-то редкий случай приключился. Я про фиаско со сквашиванием. Я стараюсь брать цельное молоко в бутылках, с ним проколов пока не было.
А вообще изучаю вопрос, раз уж делаю домашний йогурт, то пусть он несёт в себе побольше пользы, чем массовый из супермаркета.
Пока выбираю закваски, но явно надо переходить к пробам, толку от теории. :-)
Главное - чтобы пастеризованное, а с коротким или длинным - без разницы. То есть, молоко, которое Вам прям после дойки коровы :) продадут, не подойдет.
Я в магазине беру цельное в бутылках. На нём обычно жирность указывается разбросом, типа 3,5-6%, как и то, что оно цельное.
Оно пастеризованное.
В заквасках тоже обнаружила интересный момент.
У меня есть большая упаковка йогуртной закваски, купленная в Киеве. И купила закваску в Ленте вчера. По составу они абсолютно одинаковые: стрептококки, болгарская палочка, ацидофильная бактерия и бифидо. Но киевская - пакетиками по 1 грамму, и на упаковке написано, что этот пакетик - на 1 литр молока. "Ленточная" фирмы vivo продаётся пакетиками по 0,5 грамма, при этом на упаковке написано, что один пакетик - на 1-3 литра молока.
На обеих заквасках способ приготовления одинаковый: нагреть молоко до 40 градусов (38-41), разлить по банкам, в йогуртнице 6-8 часов, затем охладить до комнатной температуры и выдержать 2-3 часа в холодильнике.
Попробую сегодня vivo на литр поставить. Посмотрю, что получится. С 3 литрами на пакетик даже экспериментировать не буду. :-)
В нашей нашлась возле глазированных сырков. Буквально одна полочка внизу чуть правее выкладки с сырками. В конце ряда. Правее для меня. :-)
Было три вида, йогурт, творог и кефир.
Еще есть магазин заквасок в Ашане возле метро пр.Вернадского. Никак туда не доеду, а там обещан выбор и нескольких производителей, и по функциям.
Чего купили-то хоть?))
Может, какой дурацкий Панасоник-медленноварку или Редмонд какой?
Скажем так - не все мультиварки созданы в помощь хозяйке :)
У меня редмонд-довольна, но каши и тушение, йогурт, холодец, запеканки. Хлеб и тесто в хлебопечке, варенье на раз там же. Выпечка-в мультипекаре(вафельница для меня). Облегчает быт достаточно.
А почему вы не завели подобный топ ДО покупки?
Вам бы написали, кто что в этом агрегате готовит, вы бы соотнесли со своими пищевыми привычками...
Мне не приходит в голову жарить в мультиварке. Я в ней готовлю на пару еду для семьи на один приём - рыбу на пару (стейки, куски трески, радужные форели), внизу в это время варится картошка на пюре.
На ночь ставлю йогурты.
Варю иногда томлёные каши (когда 4-5 часов каша томится), чечевичные супы.
И ещё важная часть готовки - это сувиды. У меня есть вакууматор.
Итого мультиварка для моей кухни - это замена четырёх агрегатов, обеспечивающая пищевые привычки и выбор моей семьи.
Я всегда мою кастрюлю мультиварки руками,не хочу чтоб посудомойка покрытие испортила.Уж кашу то отмыть 5 секунд.Пока едите залили водой,потом все быстро отмылось. А так я очень люблю все эти отложенные старты и в мультиварке и в стиралке.Утром встаешь,каша сварена, бельё постирано,ай да хозяюшка))
меньше еву надо слушать)) я, было дело, тож впечатлилась и даже поискала варианты. после проштудировав ту же еву, выяснилось, что хня, пардон,. собачья. а кашу я готовлю за мах 5 минут утром. овсяную. нахрен мне агрегат для этого?))
в остальном, имхо, мультиварка- это хрючево на выходе. ибо, дабы избавить себя от ненужных хлопот, надо, как вы говорите, все закинуть сразу. на выходе- собаки есть не станут))
но, есть одно "но"-она удобна на даче, особенно тем, у кого проблемы с плитой там.
Из пропаренного риса либо прошедшего предварительную обработку и за 5 сварить можно.
Думать надо ДО покупки. Хотели быструю готовку - надо было с функцией скороварки брать. Лично я ее использую для варки на пару и тушения в основном.
Почему? Очень даже поймёшь. Например, я не люблю жареную пищу - зачем мне гриль? Очень люблю тушёные блюда типа рагу - для этого мультиварка идеально подходит: все сразу закинуть, следить не надо, ничего не пригорит, запаха нет и пр. Одна моя знакомая сказала, что плиту забросила после ее покупки - мультиварка и духовка теперь в основном используются. Знакомая очень любит готовить и у нее полно девайсов. Насчёт невкусно - руки должны быть откуда надо + дело вкуса: если человек любит стейки с кровью, то вряд ли он оценит что-то томленое...
ее любят только из-за одной функции - можно уйти гулять, пока будет готовиться еда. С обычной плитой это невозможно.
Такие же мысли. Муж любит пользоваться - кашу с вечера сам загружает, вычисляет время, чтобы к завтраку. Потом уходит - я вручную ее мою, "обожаю " ручную мойку при наличии пмм :dash1
Дети любят плов готовить. Мне не нравится результат - каша с мясом.
Я изредка готовлю в ней суп, когда не успеваю по времени дождаться готовности и выключить плиту.
Выпечка не понравилась - дети пробовали.
У меня с ней не срослось. Играла месяца два, особого облегчения быта не заметила. Мыть ее потом сложнее, чем нормальную посуду. Еда получается не особо вкусная. В общем, убрала с глаз долой и больше ни разу не доставала.
Чем сложнее мыть? Там мыть-то постоянно нужно только чашку. Остальное изредка протереть и все.
Нет, но это и не важно. Чашка отмывается очень легко, и ее можно мыть в пмм. А остальное постоянно мыть не надо.
У меня есть ПММ и мультиварка. Поговорите со мной: в чём сложность мытья чаши?
Я автор, вот не привыкла я руками и раковина у меня не предназначена, она маленькая и задвинута в самый дальний угол, как такую бандуру над ней мыть и споласкивать, да если честно у меня даже средства для мытья посуды вручную нет, а сушить как, вытирать или загромождать стол что бы стекало? Помыла я ее, действительно быстро не спорю, но при этом долбанула об кран пару раз, забрызгала весь пол вытирая и истратила кучу полотенец.
Сложность в необходимости покупки средства для мытья посуды, помыть наверное не сложно, но уже в лом после 15ти лет использования пмм. Мне такой девайс(мультиварка) уже не облегчает труд, а усложняет.
У меня была редмонд, я без понятия почему купила именно ее, кто-то на форумах посоветовал. В общем, у нее на крышке была куча пластиковых деталей, которые прекрасно пропитывались запахом готовящейся еды. В итоге приходилось постоянно крышку разбирать, все вытаскивать и мыть-мыть-мыть. Я задолбалась, меня этот запах вымораживал. Да, и еще у меня всегда убегал суп, поэтому опять же надо было все отмывать. Да ну нафиг. Толку мне в этой недокастрюле, если суп из нее все равно убегает? Где обещанная свобода: «положил ингредиенты и гуляй»? Делала все строго по рецепту, написанному в прилагаемой к чудо-девайсу книжечке.
К чудо-рецептам из всех подобных книжечек - что к мультиварке, что к микроволновке, что к аэрогрилю - надо относиться весьма критически. Я не знаю, кто их там пишет, похоже, многое просто от балды настрочат - и в печать, что-то же надо в книжечку, неважно что :) . Иногда сразу понятно, что чудо-рецепт фуфло :).
Ну и если суп убегает - хоШь из мультиварки, хоШь из обычной кастрУльки, скорее всего, дело в объеме - надо просто его уменьшить :), чтобы жидкость до краев не доходила...
У меня надо было только клапан снять и сполоснуть. Остальное просто оставить открытым, через пол часа никакого запаха, он не впитывался. Ну а ежели суп убегает, значит, много залили, просто снизить объем. Мыть саму кастрюлю с нагревателем, это, конечно, жесть. Но это нужно редко, у меня вообще никогда ничего из нее не убегало.
Убегала каша через верх, на кастрюлю ничего не попадало. Снаружи тряпочкой протерла, и все дела.
Я в основном каши в ней варю. Вкусно и не нужно утром у плиты стоять, можно поспать подольше.
У меня каша вскипает, пока я жду, чтобы мне кофемашина порцию кофе выдала. Дальше плита просто поддерживает кашу тёплой нужное количество времени. Не нужно с вечера что-то заготавливать, можно лечь пораньше.
Я просыпаюсь самая последняя. К этому времени все мои уже успевают позавтракать. Варила бы кашу на плите - пришлось бы вставать намного раньше.
Мои любят рисовую и пшенную кашу. Ее не приготовишь за то время, пока кофемашина выдаст порцию кофе.
"Ваши" не умеют сами готовить??? вода для риса вскипает за ровно такое-же время, как и для любой другой каши, как раз столько, сколько кофемашина выдаёт кофе. Далее - поддержание тепла 10 минут, обычная индукционная плита с таймером.
Она варится 10 минут. и при этом над кастрюлей не надо стоять и гипнотизировать взглядом.
За 20 минут получается та каша, которую рекомендуют диетологи. Правильная и полезная. Вам нравится грызть балласт - ваш выбор. Птички такое любят.
Через 10 минут рис готов. Что рекомендуют диетологи - я не знаю, мы не болеем. Наверное, от неправильной пищи.
Не варится рисовая каша 10 минут, не выдумывайте.
Даже просто рис варится минут 20-25.
Просто рис варится 10 минут. Как и рисовая каша. Что варите вы 20-25 минут - бог знает, я хрючебво не ем.
Рис не варится 10 минут. Я сырой рис тоже не ем, не знаю, что Вы там едите )
Рис варится именно 10 минут. Может, россиянам какой-то специальный продают, который пол часа надо кипятить, я не знаю.
Cook for 10 mins and do not take the lid off. Check the rice is cooked at the end by trying a grain. Keep cooking for another couple of mins if it isn’t quite ready, then turn the heat off.
Вот смотрите, здесь Жасмин уже подготовленный, чтобы сварился быстрее, и то, 15 минут
На вот этом (не нашла нужную сторону по-быстрому) тоже написано - 15 минут.
Ну посмотрите на банальный дядя Бен, ровно 10 минут с закипания. Я не знаю, почему в России рис надо готовить дольше. Ниже щас дам фото того, что у меня дома в шкафу лежит.
Да тем-же, что и вас, просто вы это развариваете до состояния гумна. Рис везде одинаковый, дядя Андрюшо.
Пропаренный варится быстрее, чем без предварительной термической обработки.
Вот обычный рис: https://mistral.ru/categories/ris/all
На любой нажимайте, там внизу будет написано, сколько готовить. Это стандартное время, со времен СССР все знают, сколько надо варить обычный рис. Тогда еще он весь был нормальный.
Я не знаю таких сортов риса, как Кубань, Краснодар, Янтарь? и тем более рис - эксперт по фитнессу. Может, они какие-то специальные. Готовлю обычные Жасмин и Басмати, 10 минут кипения, как указано на пакетах. Дикий рис, вроде, дольше надо готовить, я его редко покупаю.
И? Упаковка от Басмати, это рис со своими особенностями. Из него не варят молочные каши. У него самое тонкое зерно, к тому же с малым содержание клейковины (что влияет на время готовки в том числе).
Рис для каши тоже варится 10 минут. Дольше варится дикий, чёрный, красный и прочая экзотика.
Другого не было в ближайшем магазине.
В России любой рис готовится 15-20 минут. За 10 он будет хрустеть на зубах.
Апд: вот, нашла специально для вас:
https://lifehacker.ru/kak-varit-ris/
Зачем? На инструкции по приготовлению тех сортов, что я покупаю, написано - 10 минут, так и готовлю. Фото есть выше. Не дядя бен.Хотя и он по сравнению с тем рисом, что получится после 20 минут варки будет изысканным блюдом.
Откуда вы упали? Погуглите что ли....время варки риса от 20 до 45 минут, в зависимости от сорта.
Тётя, зачем мне гуглить, если у меня перед глазами на упаковке, откуда я беру рис, написано - варить 10 минут??????? Фото выше давала. Мне гугл потом перевареваренным мессивом кормить? Или вас? Потому что в нашей семье такоЭ никто есть не будет.
:) Только в евской реальности рисовая и пшённая каша варятся 10 минут, еще и сами.
Пшённую я не варю, так что не знаю, сколько её надо варить. А рис я варю так - наливаю в кастрюлю воды, солю, жду пол минуты, когда она закипит, засыпаю рис, размешиваю, снижаю температуру, набираю на тайме 10 минут и иду пить кофе. Или делать что-нибудь другое. Только на Еве вся жизнь - борьба, в том числе и варка риса должна сопровождаться часовыми церемнониями.
Да запросто. Но, конечно, не тогда, когда надо приготовить тушёное сутками мессиво.
А зачем для этого мультиварка? Поставили на индукционную плиту, запрограммировали, нажали на кнопку и разваривайте своё хрючево 20 минут. за это время помоетесь под душем, если горячую воду не выключили, побреетесь там, в общем, успеете привести себя в порядок, Андрей. Насколько это возможно.
Я пока еще в себе, чтобы менять газ на индукционную. Это, как вы понимаете, не составляет никакого труда. Вот наоборот проблематично. Сочувствую, что у вас никогда не было газовой плиты. И не будет. Вы ведь живете в спальном муравейнике, туда газ не проводят:-D
Нет, я живу в собственном доме, у меня более, чем хорошо с финансами, и я могу выбирать. Поэтому я выбрала то, что намного удобнее и безопаснее. У меня была газовая плита, когда я жила в спальном муравейнике, поэтому вам могу только посочувствовать - как из-за вашего места жительства, так и из-за того, что у вас нет финансовой возможности жить комфортабельно. Приходится докупать какие-то приблуды, чтобы как-то это компенсировать.
А почему вы тогда ноете во всех топах, как вам плохо живется, как все ужасно и т.п.?
А в каких топах я ною? У меня всё прекрасно и с каждым годом всё лучше. Вы, никак, уже приложились к брЭнди, Андрюша?
Ах, Андрюша, завязывайте со спиртным, ваша доза на сегодня уже принята. Лучше уже не будет.
не подскажите, что за геркулес? чет у нас я нахожу только тот, что варится за 5 минут.
Такой покупаю https://market.yandex.ru/product--russkii-produkt-gerkules-monastyrskii-khlopia-ovsianye-500-g/159403566?hid=91331&nid=55781&clid=915
Если вдруг его нет, то такой же, но с надписью "Традиционный", этот 15 минут надо варить.
А чего там заготавливать? Насыпал мерным стаканом крупу и молоко. Включил. Это пять минут, если в развалочку. А вот утром лично мне всё это дается труднее. К тому же пшенка, которую любит моя семья, должна постоять "потомиться", а значит утром это не приготовить никак, просто по времени не выйдет.
Засыпать ингридиенты что утром, что вечером - одинаковые трудозатраты = 1 минута.
Мне, наоборот, мультиварка, позволяет поспать подольше, потому что варит без моего участия (контроля закипания молока, помешивания) и главное - без пенки!
Проще, чем в мульте, только просто овсянку кипятком залить. Но мы едим разные каши.
Ну вы встаёте, чтобы кашу поесть, я - чтобы кофе выпить, каша - побочный продукт. Без мультиварки всё отлично. Не все ведут одинаковый образ жизни и не всем 2 минуты утром у плиты - такое напряжение.
Да у меня и нет утром этих 2-х минут, и в моем случае они превратятся в 5, потому что все равно плита посое моей варки уаши не останется чистой.)
И тем более нет времени утром, если это не овсянка, манная или кускус, а кукурузная, пшеничная или дружба какая.
Автору предлагаю попробовать, раз уж мультиварка все равно есть.
дада, спасибо, я все "записываю", уже поняла, что надо ей найти место неосновное и несколько конкретных для нее блюд, она не заменитель всего основного, а так нужная приблуда, почему я подумала что она во всем помощница.
На неосновном месте вы к ней и не привыкнете, имхо. У меня как раз стоит возле плиты, и когда я готовлю ужин, у меня есть выбор кинуть мясо на сковороду или в мультиварку, обычно зависит от моего настроения))
Вот именно. Не все ведут одинаковый образ жизни. Но именно вы почему-то влезли в эту ветку доказывать, что именно ваш способ приготовления завтрака самый правильный.
разница в том, что встав, я не буду есть через 2 минуты в любом случае. А овсянку я приготовлю за те 2 минуты, что нужны кофеварке для приготовления кофе, попью кофе, приму душ, а потом, может , поем кашу. Рисовая тоже бы к тому времени была готова.
Все люди разные ). Я сова, мне встать на 2 минуты раньше не реально. К тому же, дети уходят раньше, чем я встаю, так что для них завтрак потребовал бы не двух минут. Ну и утром следить за чем-либо я не могу, просто физически, любое лишнее движение вызывает одну реакцию - нафиг надо.
Я, слава богу, избавлена от необходимости вставать, чтобы приготовить еду тем, кому надо раньше меня уходить.
А у меня дочь, муж, бабушка мужа уже в возрасте. Наложить готовое могут все, подогреть. Готовить с утра не заставишь никого, максимум-бутерброд. А бабушке уже тяжело. И мне с трехмесячными двойняшками разготавливать с утра-не вариант.
Ну, простите, тут только посочувствовать матери трёхмесячных двойняшек, которой муж не может с утра помочь самого себя покормить.
Вы знаете, вам сочувствую. Явно не старуха, а такие проблемы с желчью... И никакие приблуды для комфорта уже не помогают...
Да посочувствуйте, конечно. Мне это очень надо. А то жизнь мимо проходит без готовки завтрака здоровому лбу с младенцами наперевес.
Этот здоровый лоб обеспечивает всю семью, многое может по дому делать, но не любитель именно готовить. Распределили обязанности, все довольны. Качество каши, приготовленноф в мультиварке, нас устраивает. Меня не напрягает вечером все закинуть, утром сами возьмут готовое. Так что в сочуствии не нуждаюсь.
Ну так вы родили 3 его детей месяца назад, с чего ему семью-то не обеспечивать? Это нормально. Ненормально ожидать от недавно родившей двойняшек корячится обслугой ему и его бабушке.
Я очень много готовлю в мультиварке, как начала десять с лишним лет назад с простой ARC, сейчас использую отличную, прямо-таки идеальную Филипс. Она готовит быстро, но без давления, то есть в процессе можно открывать крышку.
Рецепты «закинул и забыл» не понимаю и не использую.
Если варю суп, то сначала отвариваю мясо с костью(это происходит ночью или когда гулять уходим). Обязательно делаю зажарку(хотя в моем случае это «затушка» скорее, я не жарю ничего). И потом добавляю картошку и прочее, заливаю бульоном и тогда ставлю варить.
Если готовлю тефтели, то сначала их обжариваю на режиме «жарка», потом заливаю соусом и ставлю «тушение».
Рис отвариваю только в мультиварке, как и гречку.
Кашу утром варю овсяную, хватает 10 минут, то есть пока собираю ланч боксы и глажу рубашки.
Плов, гуляш, творожную запеканку, йогурт, гороховый суп - это только в мультиварке, без неё я бы это не готовила.
Недавно был тысячник по мультиварку, битва остроконечников с тупоконечниками... Не прошло и трех месяцев.
Хоть у меня и есть мультиварка (уже третья), но я не согласна с теми, кто тут периодически вещает, как "мультя" сама им ужины готовит. И овощи чистит, и ржет, и помешивает, наверное, тоже она. Супы варить в ней перестала после первой же попытки. Не увидела смысла. Печь тем более (ну если кто любит полувареные кексы, то можно). Сейчас у меня маленькая панасоник (до этого была большой панасоникк, потом филипс, вернулась к панасонику) . Это то, что мне надо. Готовлю в ней каши к завтраку (с вечера) , крупы (гречка, рис получаются лучше и действительно не надо заморачиваться, заспал и пошел, можно с отсрочкой) . Еще в ней хорошо получается запекать картошку дольками. Вроде и всё. Расстаться с ней не готова, она мне нужна, но заменить духовку и плиту она не может. Когда ребенок был маленький, готовила в ней диетический плов (каша с мясом по сути). А, еще в сезон кабачков отлично получаются диетические тушеные кабачки. Тоже из серии закинул и забыл.
На даче хорошо выручает, где вообще нет плиты, никакой, только мангал и плитка. Вот последнее-крайне неудобная вещь.
Супы в ней столовские получаются. На случай, если нужно обязательно, а времени готовить обычный нет.
Единственный суп, который там делаю - щи. На плите такие никогда не получаются!!! Правда, предвариельно лук с морковью обжариваю. Капуста там не разваривается.
Ну и тушеные блюда очень хорошо получаются. Азу, бефстроганов, овощную икру и тд.
Удобно, что можно выставлять необходимую температуру (у меня это мультиповар). Что-то типа буженины запекать хорошо часа 3, на 75 градусах.
я как купила экспериментировала - а сейчас только тушеные овощи с мясом делаю и каши а-ля плов. типа пшенки с мясом и прочего. раз в 3-4дня в ней готовлю.
Сейчас у меня 2 - мультиварка-скороварка и маленькая мультиварка для завтраков. Маленькая моется в посудомойке, большая - да, для муторно ее отмывать, особенно когда разбалованы посудомойкой, но не критично.
Самое в них крутое - отсрочка и возможность не стоять над кастрюлей. Каши, как вы сказали, очень удобно. Ещё я делаю в них запеканки, сырники, плов (заранее закидал, к вечеру все готово), ийогурты муж одно время делал каждый день на ночь ставил.
Чем мне нравится мультя скороварка помимо прочего - какая в ней получается говядина. Она мягчайшая, мягче курицы. И всего за 40 минут. Гуляш в ней олтлично. Горох на суп разваривается за 10 минут (в целом дольше, потому что надо ждать, пока крышка откроется сколько-то времени). И холодец - он в скороварке варится за 1,5 часа, а не за 7))
В целом с вами согласна. Но фраза про 7 часов для холодца ----? Вы пошутили или правда столько варите? Там от мяса ничего не останется. 3 часа максимум. Ну 3,5..
Я его вообще раньше не варила из-за долгого приготовления) знаю, что на ночь многие оставляют) муж варил долго, но я, конечно, не засекала, сколько там точно по времени, так что это я образно сказала)
где вы все это храните?)) ну, обычно, помимо мультиварок, есть еще и др. приятности на кухне?))
в моем предыдущем доме кухня была 30 кв.м, я там могла и Коня поставить посередине.
на данный момент у меня кухня явно поменее 20кв.м.. мне некуда еще и такие приблуды иметь- типа, машина для завтраков( ажно каша, блин)
по поводу говядины- если мясо хорошее, оно и на плите за 40 минут будет готово.
На столе, у нас как раз кухня большая сейчас, ещё и углом) там ещё и пароварка и чайник и кофемашина стоит и ещё места вагон) мы часто используем их.
Про говядину - вы, наверное, не пробовали из скороварки. Это несравнимо.
Маленькая мультиварка просто так называется - для завтраков - конечно, я в ней и вечером готовлю,
Суп как обычно готовим, на плите в кастрюле.
Соглашусь с вами на 100%. Мультиварка - скороварка - вещь! Мы в ней кукурузу варим, говядину, баранину тушим, вкуснейший плов с уткой делаем за 20 минут. Без скороварки мультиварка - это, по большому счету, обычная рисоварка. Лично я в ней никакого смысла не вижу.
У вас какая скороварка? У меня Реймонд 110.
Мулинекс. Мне очень понравилось в ней, что крышка съемная (она практически не пачкается при готовке) и объем большой. Единственное, что напрягает - это мыть чашу. Но это такие мелочи по сравнению с тем, какой получается говяжий гуляш))
Я что-то не пойму, что это за большая мультиварка, что чаша от нее не влезает в посудомойку? 20 литров что ли? У меня 5 и вроде влезает, да туда штуки 4 таких влезет наверное, а может и 8 (я сверху не пробовала, влезет она или нет). 5 это маленькая? Я думала, маленькая 2 литра.
Я где-то вроде тоже такое слышала, а может даже видела в инструкции. Но я лучше буду новую чашу покупать раз в сколько-то лет, чем мыть ее руками. Ничего ей пока что не сделалось за 2 года, значит я уже в плюсе, что эти 2 года не мыла:-D
А мнеобьясните про каши. То есть налили молока и отмерили рис например и оставили на ночь на отложенном старте? За ночь рис в этом молоке разбухает?
У меня скисало, но не свежее, трехдневное деревенское(на вкус нормально было вечером), и с нормальным сроком, но подкисшее магазинное. Потом еще раз в том же магазине купила, а оно уже кислое.
Я неправильно готовлю молочную кашу, но для меня этот вариант подходящий: я заливаю крупу водой и оставляю, даже если крупа, например, чуть разбухает, ну и что? Она и так разбухнет при готовке.
Потом, когда каша сварится, включается подогрев, я утром встаю и доливаю молока, это все стоит и греется. Я знаю, что этот вариант «не по правилам», зато я уверена, что молоко не скисло.
А уж по вкусу вообще разницы нет.
Полностью на молоке я варю каши только на плите, помешивая.
Я на ночь не люблю оставлять. Хотя молоко и не скисало ни разу. Видимо, крышка очень плотно закрывается, воздух не попадает, и молоко не киснет.
Я вечером мою рис, кладу его в мультиварку, заливаю небольшим количеством воды, чтобы рис разбухал. Завожу будильник за 2 часа до того времени, к которому нужна готовая каша. Просыпаюсь, доливаю молоко, насыпаю сахар, ставлю таймер на 1,5 часа и ложусь спать. 2-3 минуты на все. Через 1,5 часа каша готова, полчаса после приготовления она еще томится в мультиварке, после этого завтракать можно.
мне дороже сон)) тем более, особой ценности в рисовой каше( а она, небось, с сахаром)-нет от слова совсем.
"Завожу будильник за 2 часа до того времени, к которому нужна готовая каша. Просыпаюсь, доливаю молоко, насыпаю сахар, ставлю таймер на 1,5 часа и ложусь спать. 2-3 минуты на все."
чтобы наесться с утра рисовой каши с сахаром?)) да вольному -воля)
У Вас выключатель есть? Завидую. )
Если я проснусь утром, то потом час засыпать буду, если вообще засну
Да. Засыпала, поставила на отложенный старт.
Разбухает, не разбухает, что вообще там ночью присходит, понятия не имею.
Утром встала - горячий завтрак готов.
Стерилизованным молоком не пользуюсь, нмчего не скисает, видимо, очень герметично все закрыто.
Ну да, этот агрегат - для определенных блюд.
Суп - варить бульон, на холодец варить бульон тоже хорошо.
Каша молочная / крупа - не пригорит. Поставил, и пошел другими делами заниматься (это основной аргумент).
Еще я в ней плов довожу до кондиции, а также в ней хорошо тушеные блюда выходят.
Собственно, все на этом.
Основной плюс - то, что после загрузки ингридиентов на варку/тушение можно все это оставить и спокойно заняться чем-то другим. Даже если у вас случится склероз, еда не пригорит и останется горячей.
а запеканка? она там получается самая вкусная. Я совсем перестала в духовке ее запекать, только в мульте, пышная получается и сочная. Сначала, прочитав тут на еве про запеканку в мультиварке, отнеслась скептически, но попробовала и все, пропала, теперь только так.
у меня на 8 порций, если меньше готовить, то просто уменьшить количество ингредиентов
4 пачки творога
4 яйца
3 ст. л сахара
соль по вкусу
2 ст. л. манки
масло сл.
взбить желтки с сахаром, добавить в них манку
взбить белки с щепоткой соли
творог протереть через сито
смешать творог с желтками, когда станет однородным добавить взбитые белки
форму смазать сливочным маслом и поставить на режим "выпекание" 45 минут. Если ингредиентов меньше, то хватает и 35 минут.
И не смотрите, что бледная получается, вкусная зато :) Есть со сметаной.
Для меня мультиварка незаменима при тушении капусты, перловки с грибами, для каш по утрам, для плова или просто риса с овощами. Делаю в ней тефтели, кабачки фаршированные, вроде все.
Каши, омлет. Сырники, запеканки. тушеные овощи, рагу. Всяческие котлеты в режиме выпечки и на пару, то же самое с рыбой.
Активно использую)
Правильно выше кто-то написал - она нужна тому, кому нужна ))
Для меня мультиварка удобна для тушеных блюд + очень удобно приготовить горячее к обеду (я-то на работе, а в обед дети из школы приходят, муж может приехать (у него работа со свободным графиком).
Еще функция отложенного старта очень выручает в ряде ситуаций.
Ну и в некоторых других случаях (например, брала ее в долгую поездку, когда мы останавливались то в апартах, то в отелях, целыми днями гуляли по интересным местам, а вечером нас ждал ужин - удобно).
Не могу сказать, что все время ей пользуюсь и она прям НЕЗАМЕНИМА. Но штука весьма удобная.
Моя сестра купила мультиварку одновременно со мной - использовала один раз и поставила на полку. Для нее это - ненужная и неполезная совершенно вещь.
Мультиварка нужна тем, кто типа на ПП сидит или на диетах. Там хорошо все тушить, варить на пару. Выпечка мне не нравится там. Супы проще на плите и вкуснее.
Сама делаю там солянку из капусты, плов. Рагу овощное и с мясом.
По сути она плиту конечно не заменяет, но некоторые блюда удобно делать.
Для варки макарон незаменима - сначала свистнет, когда надо засыпать макароны, потом свистнет, что они сварились :)
Крупы варит идеально.
Собаке тушу в ней мясо с овощами - закинул и забыл.
Овощи на салаты и винегреты новогодние варит.
Вот, пожалуй, и все.
Но мне и этого достаточно. Избавляться от нее не планирую ))
"Мультиварка признана россиянами самой бесполезной бытовой техникой" https://live24.ru/obschestvo/7346-rossijane-rasskazali-o-samoj-bespoleznoj-bytovoj-tehnike.html
18% опрошенных назвали мультиварку бесполезной. Для остальных 82% это нужный прибор.
Не поддерживаю данный опрос, но вы неправильно поняли или я...или статья черте как написана.
Имелось ввиду что ВСЕГО У 18% опрошенного населения имеется мультиварка)))
Чаще всего в домах россиян, помимо обыденных бытовых приборов, можно встретить «микроволновку» (84%), блендер (77%), мясорубку (62%), электрический обогреватель (59%), мультиварку (59%), кофеварку (39%) и кухонный комбайн (36%). Невостребованной бытовой техникой являются роботы-пылесосы, хлебопечки и отпариватели. А самой бесполезной покупкой респонденты назвали мультиварку (18%)».
Источник: https://live24.ru/obschestvo/7346-rossijane-rasskazali-o-samoj-bespoleznoj-bytovoj-tehnike.html
© Российское информационное агентство LIVE24
Почему 18 ? "Чаще всего в домах россиян, помимо обыденных бытовых приборов, можно встретить ….. мультиварку (59%).
У меня Панасоник. Готовлю в ней следующие блюда:
- бисквиты, шарлотку с яблоками. На режиме выпечка 65мин. разу не вынимать, дать постоять 15 мин.
- жарю курицу,идейку , говядину,свинину. На режиме выпечка от 40мин ( птица). до 60 мин. , мясо больше по времени . 1 раз переворачиваю, обязательно воды добавить немного. Специи, лук и т.д.
могу в спец. пакете/рукав мясо сделать
- тущение мяса с луком, морковью, это 1,5-2 часа на режиме тушение.
- супы овощные на режиме тушения. Закинул замороженную смесь +вода+специи и всё можно гулять 2 часа.
- Картофель жарю на растит. масле, резать кусочками крупными. на режме Выпечка 50 -55мин. от количества картофеля. Перевернуть 1 раз в середине цикла на 25минутах. Лук можно добавить сразу сверху, затем он перемешается, когда перемешивать станете.
- плов готовлю, на программе плов.
- раньше кашу овсяную на завтрак ставили с ночи. Когда ребенок был маленький, я спала, а муж на работу сам собирался и завтракал.
- творожную запеканку /чизкейк на режиме выпечка 65мин.
- на пару готовлю рыбу - 25минут.
- омлет на режиме выпечка 20 минут. ( яйца+молоко+соль+ кусочки белого хлеба немного, можно
с колбасой, а можно и пустой омлет без начинки). Это очень быстро, получается пышный.
На даче (здесь экономия электричества и моего времени, поставил таймер ,когда надо подойти перемешать блюдо и иди на свежий воздух :)) ) и дома постоянно пользуюсь мультиваркой.
Уже 11 лет мультиварка очень помогает. Я готовить не очень люблю. Духовку используем всего 1 раз в год на Новый год, муж мясо готовит , а так стоит духовка без дела.
На плите варю только рис и гречку в пакетиках , макароны и супы мясные. И картофель для пюре. Котлеты жарю.
P.S. Кстати, родственники (мама и свекровь) глядя на меня тоже прикупили мультиварку такую, но не смогли к ней привыкнуть. А на даче у меня уплетают еду из неё )) и хвалят.
Мы ее тоже выбросили, я так и не поняла в чем смысл сего девайса. Мне намного проще , быстрее и удобнее приготовить на плите. Единственное, что может каши в ней готовить удобнее, но я и на плите кашу 5 минут варю.
Я пыталась сделать гуляш в ней. Обжарила мясо на сковороде, добавила специй, положила в мультиварку и добавила гречки, залив водой. Через 20 минут была готовая гречка с жестким и не готовым еще мясом. Еще через час у меня была странная субстанция, которая когда-то была гречкой, но мясо стало нормальным. Ни вкуса, ни запаха, ни вида готового блюда.
вот отличный пример рукожопа, который не умеет готовить, а виновата, конечно, мультиварка =D>
это же надо умудриться гуляш сразу с гарниром готовить :crazy
То есть мне 2 мультиварки надо было купить? В одной потушить мясо, а другой варить гречку?
То, что Вы готовили - это НЕ гуляш, гуляш - это совсем другое.
Вы готовили гречку с мясом, и готовится она не так. Присоединяюсь к вышесказанному, Вы просто рукожоп :) а мультиварка тут ни при чем.
Я готовила гуляш с гречкой, а не гречку с мясом, но ввиду того, что в мультиварке всего 1 кастрюля получилось то, что получилось.
А на плите вы не по другому делаете? Тушите мясо, потом (предполагаю) кладете гречку и добавляете воду, 10 минут и все готово, после того, как мясо приготовится.
На плите я делаю по другому, поэтому вторую плиту и не покупаю, мне одной хватает. На плите я это делаю в разных кастрюлях, поэтому гречку начинаю готовить за 30 минут ДО того, как будет окончательно готово мясо .
если вы хотели непременно приготовить все вместе в мультиварке, вам следовало сначала хорошо протушить мясо, а потом уже засыпать туда гречку и оставить минут на 10-15.
Когда вы готовите на плите (хоть и в разных кастрюлях) - вам же тоже разное время нужно на приготовление мяса и гречки? Почему же мультиварка все должна одинаково за 10 минут приготовить?
Да не хотела я делать все вместе, на плите делаю все отдельно. Но так как мультиварку именно хвалили за то, что вроде как можно закинуть все вместе сразу и гуляй Вася, достанешь готовое блюдо из разных ингредиентов, то я решила попробовать. Смысл стоять над душой у этой мультиварки и постоянно в нее что-то докладывать все 2 часа? Это тогда получается обычная кастрюля, без каких либо преимуществ вообще. Только места занимает намного больше .
какая тупость, аж восхищаюсь!
в мульте готовят продукты, у которых плюс-минус одинаковое время приготовления (мясо с овощами, например), а если какой-то продукт готовится совсем мало, то его докладывают отдельно. И для этого не надо "что-то докладывать все 2 часа", надо один раз открыть крышку, положить и все. Ждать готовности.
Так что дело не в мультиварке, а в неумении думать головой.
Как у овощей и мяса может быть одинаковое время приготовления? Гречка и то готовится дольше, чем овощи тушатся. Смысл мультиварки, если не девиз " положил и достал готовое блюдо"? Проще тогда не устраивать это хрючево, а готовить на плите .
Вы правда такая тупая? Например, овощное рагу с курицей - спокойно все можно закладывать одновременно.
Тупая вы, потому что курица это не мясо, а птица. А если положить на 1.5 часа тушиться говядину с томатами и перцем, то будет каша из овощей.
а если с картошкой, кабачками и баклажанами, то будет вкусное блюдо и овощи не превратятся в кашу. С умом надо продукты сочетать, повторюсь, и не будет проблем.
Эк вы всю томлёно-чугунковую кухню и опыт поколений приложили...
Сыроед, да? Из папуасов?
С тех пор как родилась птицей. Вот уж не думала, что есть ещё такие отсталые как вы, которые не знают самых простых вещей. У вас и рыба мясо?
Вы клиническая идиотка... Есть мясо и рыба. Это первичное деление. Ни разу не слышали выражения "мясо птицы", "мясо кур"?
Мясо – это мышечная ткань животных и птиц, употребляемая в пищу человеком.
Разновидности мяса
Следующий список включает в себя разновидности мяса животных, употребляемое в различных культурах:
Млекопитающие:
Мясо домашних млекопитающих:
Говядина: корова, як.
Баранина
Свинина
Конина: лошадь, зебра.
Козлятина
Верблюжатина
Собачатина
Кошатина.
Мясо (англ.) дичи, например:
Говядина: бизон
Собачатина: лиса, волк
Кошатина: лев, тигр
Конина: зебра
Грызуны: зайчатина, крольчатина, пищуха, крыса, белка, сурок, дикобраз, морская свинка.
Сумчатые: кенгурятина, опоссум.
Приматы: горилла, орангутан, шимпанзе, мартышка, человек (каннибализм).
Копытные: оленина, лосина, антилопа, жираф, носорог.
слон
медвежатина и др.
Птицы: курятина, утятина, гусятина, индюшатина, дичь (голубь, перепел, фазан, куропатка, вальдшнеп) и др.
Пресмыкающиеся: черепахи, ящерица, змеи, игуана, крокодил, аллигатор.
Земноводные: лягушка, саламандра, жаба.
В мультиварке ОДНА емкость! Как можно в ОДНУ емкость "закинуть все вместе сразу и гуляй Вася, достанешь готовое блюдо из разных ингредиентов" ????
В сущности - да, это обычная кастрюля, просто более герметичная. Именно поэтому в ней удобно тушить/готовить на пару и выпекать НЕКОТОРЫЕ блюда (про запеканку выше писали). Лично для меня огромный плюс - в отложенном старте и таймере выключения.
Это вовсе не "чудо-кастрюля", в которую можно навалить все подряд и получить идеальное блюдо. Все-таки нужно учитывать технологию приготовления разных блюд... Вы же не закидываете стейк в кастрюлю в надежде получить нужную степень прожарки и румяную корочку? Почему тогда от мультиварки ждете, что она одновременно приготовит вам продукты с разным временем приготовления?
Вы хотя бы овощи чистите, когда туда закидываете? А то вдруг Вы решили, что это реально чудо-кастрюля и делает все сама? И чистит, и режет, и варит, и парит, и жарит.
Нет, Вы готовили не гуляш, Вы готовили мясо с гречкой, гречку с мясом, как угодно, но это НЕ гуляш.
Можно свалить мясо с картошкой в одну кастрюльку и заявить, что стейки не удались.
Вот, кстати, гуляш в мультиварке прекрасно получается! Если в мясо не валить гречку, конечно ))
Я знаю ) если делать гуляш, то получится отличный гуляш, если варить гречку, то будет вкусная гречка, если делать хрючево - оно и получится.
В мультиварке готовлю только:
- рис на пару
- манты на пару (когда не на всю семью, а на двоих, так как мало умещается)
- бульоны для дальнейшего приготовления супа в обычной кастрюле
- гороховую кашу
- вытапливаю говяжий жир
Автор, согласна с вами. Решила, что еще один агрегат мне не нужен. Достаточно: духовки, микроволновки, хлебопечки, йогуртницы, фритюрницы, вафельницы, бледера, миксера, соковыжималки, мясорубки, овощерезки :ups3.. Вроде бы все перечислила . И для всего этого нужно найти место :dash1 Кошмар :-)
а мы избавились от фритюрницы, овощерезки, соковыжималки и йогуртницы, бесполезные вещи. Зато мультя постоянно в работе.
Я пароварку продала, остальное редко используем, только сразу после покупки- поиграли и стоит теперь. Иногда хлебопечка выручает, тесто замесить и поднять несколько раз или хлеб испечь, если забыл купить.
Нет, проще закинуть ингредиенты и поставить таймер, чтобы к вашему пробуждению по квартире уже разносился аромат свежевыпеченного хлеба. А затем,утром кофе со своим хлебушком с хрустящей корочкой , ммм.... :-9
+1 свой хлеб с покупным не сравнится, а особенно этот запах утром. ))
Времени на это уходит.. минут 5.
Если вам вот прям к "столу" нужен, то безусловно добежать до магазина быстрее. А вот если вы вспомнили уже часов в 10 вечера, что на завтра его нет, проще и вкуснее испечь.
У меня насадки для резки овощей к мясорубке подходят, минус девайс, в мультипекаре и вафли, и бутерброды, и кексы, и тарталетки, и печенье, и сырники делаю. Тесто в хлебопечке-минус спецмашина. Блендер с насадками заменяет миксер. В общем, все надо, ничего лишнего.
а-а-а, мой страшный сон)
из всего вышеперечисленного у меня есть только блендер и мясорубка
Еще кофе машину упустила из вида, ее конечно постоянно используем, ну электрочайник разумеется
Духовка и микроволновка встроены, из всего остального только мясорубка нужна. Ога прячется в шкаф. Мультиварка нужна каждый день, и она всяко меньше места занимает чем фритюрница с пароваркой :)
в моем чулане нонче покоится куча бытовой техники, купленной или кто-то придарил...из того, что пользуемся каждый день-кофеварка и чайник, еще сода-машин))
кухон.комбайн-да. еще блендер с кучей примочек.
духовка и микро-встроенные.
а вот таскать еще пару агрегатов туда -сюда( или заполнить оными все поверхности кухни)- эт уже героизм, как для меня. вафельница вытаскивается из чулана пару раз в год. фондюшница- ни разу)) как и ретро-дизайн попкорница( купленная с благими намерениями))) там же рисоварка, капел.кофемашина, пароварка, фигня для маффинов и пр. хрени.)) машина для приготовления мороженого- на чердаке, ни разу за 20 лет не распаковывалась)))
а, еще тостер , бывает, иногда в деле.
Есть, подарили.
У меня с функцией скороварки, использую редко именно когда нужно что-то приготовить под давлением.
Все.
У меня хорошая плита, все 4 конфорки с независимыми таймерами на отключение, поэтому кастрюлю с таймером мне не нужна.
У меня мультиварка-скороварка. В ней тушу мясо с овощами практически каждый день: жаркое с картошкой, любое соусное к крупам вроде гуляша, азу или бефстроганов, мясо с капустой и перловой, солянку, мясо с фасолью, с летними овощами вроде перца и баклажанов. Мясо получается очень мягкое и нежное, и без хлопот, из серии закинул и не думай. Пока тушится мясо режу овощи, потом добавляю их и ставлю минут на 10 от готовности мяса. В пмм не ставлю, сразу споласкивать. Но если поставите - ничего ей не будет, части пищи вы же все равно удаляете.
Да, у меня нет духовки, супы никогда не варила в мульте, ибо мои супы немного колдовство, я их люблю и дети тоже, поэтому для супа из утвари мне нужны только кастрюля, нож и доска. Рыбу в ней не готовлю.
У нас мультиварка-скороварка. Муж просто ее фанат. Готовим суп гороховый (раньше замачивала горох на несколько часов, с мультиваркой это не нужно делать). Другие супы мясо-овощные. На режиме жарки лук-морковь, потом разом все остальное. Очень вкусно - для любителей наваристых супов. Жарим-тушим мясо - любое становится мягким. Режим мяса 20(!) минут. Как пароварку не использую - есть отдельный девайс. Каши едим редко - для них тоже не используем. Выпечку пробовала - не пошло, в духовке лучше. Т.е. мы ее используем для долгоготовящегося - мяса и бобовых. Ну и главный ее плюс - закинул, закрыл, забыл.
Мультиварка - это просто инструмент. Точнее, один из инструментов.
Во-первых, нужны "работы", под который этот инструмент. Например, если семья ест только жареное или запеченое - то мультиварка не нужна.
Во-вторых, нужно навостриться этим инструментом пользоваться.
Раньше у меня были три мультиварки и не было плиты. Сейчас у меня - двухкомфорочная плита, мультиварка, микроволновка-духовка и электрогриль (НЕ аэрогриль, а который с пластинами).
а вот у меня к вам вопрос. вы одновременно кладете мясо и картошку? и сколько тушите?
Ну.....положа руку на сердце, вы не плов готовите, а кашу рисовую с мясом. Все таки плов предполагает обжарку ингредиентов....
У меня три мульти - в квартире, на даче и на море. Суп - только в них! Единственный, который в кастрюле продолжаю варить - грибной, но он, увы, редко бывает. Да, зажарку делаю отдельно, хотя можно и в мульте сразу, если режим жарки есть. Все остальное кладем СРАЗУ и забываем (никакой каши не будет, с чего вы взяли?), занимаемся другими делами, по готовности она переходит в режим подогрева, так что подрываться не нужно.
Кроме супов делала в мульте буженину в фольге и фаршированные перцы. Очень удачно!
Без мульти жизни теперь не представляю, как без стиралки когда-то.
И купите дополнительную чашу или две. Достаете и ставите в холодильник, удобнее, чем кастрюля - ручек нет.
Так 100 раз обсуждали уже: ставить кастрюлю в холодильник - неглиже:-D Приличные люди все раскладывают по контейнерам:-D
Ну вообще то дополнительный рассадник бактерий получается, быстрее скиснет. Лучше ставить в том, в чем варилось.
Сколько времени вы свои супы храние? С какой стати супу скисаит за пару дней?
В контейнерах пластиковых храню день оставшиеся гарниры, мясо, рыбу и тп. Для меня действительно "неглиже" засунуть сковородку в холодильник, так приучили еще в детстве - все перекладывать. Раньше мама и бабушка перекладывали в эмалированные миски с крышками, салатники тарелками закрывали. Теперь, к счастью, всё это заменяют контейнеры любых размеров и форм. Консервы открытые тоже сразу в стекло перекладываю, если остались, ну это уже из соображений безопасности.
Неглиже - не неглиже, но мои дети почему-то не любят есть то, что в контейнерах. Так что ставлю в холодильник кастрюли. Хоть и неглиже ))
Чтобы разогреть все равно нужно переложить/перелить, нет? Или ваши дети едят холодное со сковородок? Или греют всё, а оставшееся опять в холодильник и потом опять греть?
Откладывают из кастрюли или сковороды на тарелку, греют в микроволновке.
Ну вот неприятно им откладывать из лотков. Из кастрюли приятнее.
Недавно где-то читала рейтинг самых бесполезных кухонных приборов. Мультиварка заняла первое место. У меня тоже была. Не поняла в чем она лучше кастрюли.
Идиотов много и этот топик - доказательство. Мозгов нет, а сваливают на мультиварку...
Чего от неё все ждут-то? Это всего лишь электрическая кастрюля. Чего в неё запихнёте, то и получите. Я живу в частном доме, мне мультиварка нужна (у меня их 4, если чё). это каши, шарлотки, плов (тут его тоже кашей обзывают), бисквиты, запеканки, буженина, супы, холодец, овощи на пару, яйца тоже там на пару варю. Мне это удобно. Во-первых, есть возможность программирования. Во-вторых, можно уйти на улицу и заниматься своими делами, не надо заглядывать под крышку, убавлять огонь, мешать.летом вообще освобождает от нужды в жару рядом находиться. Холодец делаю в скороварке-мультиварке. Раньше делала раз в несколько лет, теперь раз в месяц.
Ее, видимо, потому и ругают, что ждут непонятно чего... Сама она не готовит, два блюда с разной технологией приготовления одновременно не сварганит, овощи сама не порежет...
Если понимать, что это "всего лишь электрическая кастрюля" - вполне полезная вещь.
Мне тоже весьма и весьма нужна, как раз из-за возможности программирования и вот этого "не надо заглядывать".
там есть таймер, чтоб время выставлять, и ничего переваренного перетушенного не будет.
Было проведено исследование, что самое бесполезное из бытовой техники
-мультиварка на 1 месте:)
где, кем. когда проводилось, и какие еще кухонные приборы участвовали в исследовании? ссылку давайте, без ссылки обычный пиндеж и вранье
вот кстати по поводу яйцеварки мнения разделились, в прошлом топе многие написали, что активно пользуются
Охотно верю, что есть такие фанаты. Лично для себя решила, что поварить яйца в обычной кастрюле вполне себе возможно. Склад ненужных вещей просто бесит.
нет, кашу надо постоянно мешать в кастрюле, иначе будет комками, а в мульте не надо
Шож у вас за каша такая, что её постоянно мешать надо? У меня - помешал и побежал дальше.
Я НЕ стираю руками. И НЕ сушу вещи на балконе. И НЕ мою посуду руками. Для меня стиралка, сушилка и ПММ на первом месте по необходимости девайсов, имеющихся в доме. От них я никогда не откажусь.Так понятно?
Сорри, получилось анонимно.
Я НЕ стираю руками. И НЕ сушу вещи на балконе. И НЕ мою посуду руками. Для меня стиралка, сушилка и ПММ на первом месте по необходимости девайсов, имеющихся в доме. От них я никогда не откажусь.Так понятно?
Вы отвечали на сообщение "самый ненужный девайс- мультиварка" протестом, что не согласны - самый не нужный пмм наравне со стиралкой и сушилкой
Знакомая продала. Места занимала много. У меня тоже тесновато, не стала покупать. Каша из нее нравится, запеканка странная на вкус, но есть можно. Электроприбор включенный не оставлю, потом у меня газ . Как-то нет потребности.
Мне вот интересно...Почему домашняя утварь вызывает стандартные холивары? Причем, обычно это посудомойка и мультиварка.
ну не видела я холивара на тему, "нужен ли дома тостер" или "на фига робот-пылесос"... Обычно эти темы обсуждаются вполне корректно и спокойно. Ну, кому-то нужен, кому-то нет.
Но мультиварка и посудомойка обязательно скатываются - сначала на личности, потом на физиономии, а потом и на морды...
Парадокс! )))
Ну как же, это ж электрическая дорогая кастрюля))) А кастрюля это обидно)))
Чем тостер спорный? Спорный - это если есть доступный аналог.
С советских времен существует плита с духовкой. В духовке можно готовить шарлотку, запеканку даже лучше, чем в мультиварке. На плите можно готовить абсолютно всё, что готовят в мультиварке. При нормальных кулинарных способностях даже лучше, чем в мульте. Т е мультиварка - спорный девайс. В отличие от тостера
Какой агрегат приготовит тосты на 1-2 минуты? Никакой. Духовка .... результат не тот, время увеличивается в разы, много неудобств и лишних телодвижений.
Робот пылесос спорный , если женщина домохозяйка либо к ней приходят убираться пару раз в неделю. Для работающих чудесный помощник! Хотя, неидеальный
Потому, что возможности мультиварки не так очевидны, как тостера. С тостером всё предельно предсказуемо: купишь тостер - будут тосты за пару минут. Практически невозможно почувствовать себя обманутым, типа ты рассчитывал на одно, а получил другое.
А с мультиваркой такое сплошь и рядом. Думали, будет все сама и быстро, "закинул и забыл", а оно вон чего, Михалыч. А стОит недешево и место занимает.
Потому что мало у кого есть эти девайсы. А мультиварка в россии популярна, у нее куча сторонников, причем ярых. Тем сильнее разочарование тех, кто, наслушавшись отзывов, думал, что будет «ух!», а «вышло не очень» :-)
С посудомойкой же, считаю, срабатывает фактор «зелен виноград». Всем хочется, но не всем можется, ибо нет места/некуда встроить и тп. Та же фигня с сушилкой. На эту тему тоже регулярно возникали баталии - где и как лучше сушить белье: на балконе, на подставке-сушке, али в машинке-сушке :-)
Ну, казалось бы, слушая отзывы - думай! )) Ну негде мне сушилку ставить, ну негде - ну, я ее и не ставлю, понимая, что мне она нужна, а ставить негде. А посудомойку - нашла, куда ставить, даже на кухне 5,5 метров...
Чего обвинять тех, кто сделал иначе, в глупости?
Ну не нужна тебе мультиварка? Ну и ладно. Мне нужна.
Ну нужна тебе сушка? Ну и ладно, я и без нее обойдусь...
Кактотаг.
Вопрос не в этом. Вопрос в том, что утверждать, что так вкусно как мульте нивжисть не приготовить может только человек который а) неумеет готовить, б)ничего слаще морковки.
Просто с пылесосом (хоть и с роботом), тостером и аэрогрилем все понятнее - их функции предельно ясны и рассуждение идет на уровне "нужно мне или не нужно".
С мультиваркой же - как видно даже из этого топа - люди ждут чего-то.... невероятного. Что она чуть ли не сама готовить будет, только насыпь туда продукты - и вуаля - гуляш тебе или там плов.
Завышенные ожидания, в общем.
Насчет посудомойки - тут скорее споры идут насчет "руками проще/быстрее"
Мультиварку использую много лет, первая самая была еще Панасоник, одна на даче, другая дома. С тех пор не расстаюсь.
Это очень удобный кухонный девайс, один из, не заменяющий собой остальные, но в моем случае, наиболее часто используемый.
Например, это идеально для варки круп или бобовых. Рис, гречка, булгур или каши, фасоль, нут. Закинул и забыл, или вообще ушел.
Утренняя каша из мультиварки - это вообще... без комментариев.
Тушить мясо, варить овощи, делать рагу, запеканки.
Главное отличие от плиты, что ты включил и ушел. Пришел, у тебя горячая еда. На даче, или дома с детьми лучше не придумать.
Открою секрет,на хорошей плите в дорогой посуде- также,включил и ушел
только готовится не одно блюдо,а сразу 3-4
А кроме газовых других нет? Газовая как раз не хорошая в смысле функций комфорта.
Где мой комментарий о хорошей плите?
И почему Вы решили, что не было и не будет? :)
Вы ответили про свою газовую на реплику о "хорошей плите". При чём здесь это?
Потому. Нет сейчас - уже и не будет. Если у людей есть возможность жить хорошо - они плохо не живут.
серьезно? ежедневно по 3-4 блюда готовите? :-о на завтрак 3-4. на обед 3-4, на ужин 3-4? у вас рота солдат дома живет?
нет, всего 3 мужчин, и мне не сложно на завтрак сделать кашу+ омлет+мясное что-то
на ужин тоже 3 горячих- это норма
еще и в духовке пирог пеку в параллели и это нормально
а вот свекр у меня один живет, готовить не умеет , но при этом бодяжит себе тюрю в мультиварке и жрет ее несколько дней
PS я не претендую на звание повара, но уважающие себя кулинары не портят продукты в мультиварке
Опять замечательное ничего не значащее слово "нормальная". :-)
Только вот когда от кривых рук не спасла мультиварка - виновата мультиварка. А с индукционкой кривых рук не бывает априори, ага. :-) Они при виде неё сразу выпрямляются и в нужное место перемещаются. :-)
Мультиварка не виновата, что в ней получается не блюдо, а фигня (каши не в счет, в моей семье их никто не ест).
А индукционная поверхность прекрасно работает и очень удобна. Я никакой специальной посуды не покупала, вся моя посуда оказалась пригодной.
У меня нет мультиварки, я хрючево не жрамкаю. А еда прекрасно готовится на плите или в духовке.
Так откуда вы знаете, что в мультиварке получается хрючево? А главное, как сравнивали? Откуда уверенность, что из вашей духовки не хрючево выходит? ах, да, у вас же дорогая духовка, какое ж из неё хрючево-то?
Чтаю эту тему, как люди рус по часу в мультиварках варят, и прочее - хрючево и будет. Раваренное склизкое хрючево.
Я не автор реплики сверху, но считаю, что у меня неплохая - температуру у время готовки могу программировать, отключается по таймеру, есть функция поддерживания тепла разных режимов, ставить на паузу, повторять последнюю программу. знаю, что есть намного более навороченные, с управлением по интернету, набором рецептов, отслеживанием температуры приготовления и поджарки, и порочее.
Заказала себе новую мультиварку :) Все никак руки не доходили, а тут этот топик. Без нее как без рук, а моя старушка уже на ладан дышит.
Моя мама неделю назад только возмущалась, что 3 самых бесполезных девайса по мнению Россиян - это мультиварка, хлебопечка и пылесос-робот. Как она говорит - "как они могут быть бесполезными, если работают каждый день и без них никак? :) Хлеб из магазина есть невозможно, робот ежедневно собирает повседневную грязь, мультиварка готовит все что необходимо, в отличии от плиты над которой надо стоять" :)
Над хорошей плитой надо стоять ровно столько-же, сколько и над мультиваркой. Другое дело, что мультиварка в сотню раз дешевле, поэтому доступна всем, в отличие от хорошей плиты.
А чем хорошая плита лучше плохой? У неё газ как-то по другому идёт? Или индукция другая?
У меня есть индукционная конфорка которая стоит дешевле мультиварки, но варит ничёть не хуже недешёвой индукционной встроенной варочной. И чё?
Ну то, что свою плиту я могу запрограммировать, она включится на нужное время на нужной температуре, снизит температуру, когда будет надо и сама выключится. Я не про сам процесс варки.
"мультиварка готовит все что необходимо, в отличии от плиты над которой надо стоять"
Прям над плитой надо , а над мультив не надо ? Гуляш -обжарить все последовательно , потом протушить , все ж вместе не смешаешь и не закинешь ?! Кашу таким объемом с утра не едим , только дети овсянку из хлопьев быстрого приготовления , зачем у меня будет всю ночь молоко с хлопьми киснуть ? а про хрючево гордо именуемое "рагу" выше не понимаю тоже , все ж овощи тушатся разное время ?!
Ну овощное рагу безусловно у всех овощей разное время. Но если вы пользуетесь запороженной смесью, то мультиварка ваше всё.
Я скорее гордо именую это Рататуй и всё закладывается по очереди. И не тушится, а быстро обжаривается. В воке нагреваю масло, туда лук, морковь. Отдельно обжариваю кабачки - кидаю к луку и моркови. Точно также паприку, баклажаны. Потом томат. В самом конце специи и чеснок.
И в каком месте тут мультиварка, я вас спрашиваю?
Если что, я с вами согласна.
"И в каком месте тут мультиварка, я вас спрашиваю?"
Да хз , я тоже удивляюсь как можно одновременно все закинуть и уйти ?! Хрючево и будет . Ниже вон и суп так же варят . Буээээ.
госсподя! Да мультиварка это просто кастрюля.
Которая греется электричеством и запрограмированно включается\выключается.
Кто готовить не умеет и с мультиваркой не справится.
Использую каждый день: каша, суп, тушение, выпечка.
У вас их четиры? Или вы кашу-суп-тушение-выпечка всё одвновременно в одной кастрюле делаете?
Мне вот не удаётся делать по очереди кашу, суп а потом тушение и выпечку. Я ставлю пирог в духовку, пока оно печётся, я ставлю варить суп, а на соседней конфорке тушиться рагу. И рядушком ещё рис варится на гарнир. Как вы всё это делаете в одной кастрюле?
Или вы сначала сварили суп, съели. Сидите ждёте, пока потушится рагу, и потом ждёте когда рис сварится, при этом ещё надо умудриться, чтобы рагу не остыло....
Чтобы приготовить кашу на плите надо утром встать, а с мультиваркой встаешь уже к готовой, суп в мультиварке варится, пока ты с ребенком гуляешь, а с плитой (особенно газовой), так не оставишь. Продолжать можно до бесконечности. Как раз удобство мульти, что ты ее не ждешь, а спокойно живешь обычной жизнью.
А как вы варите суп ? Закидываете мясо с овощами , заливаете водой и вуаля ? Можно гулять ?)))
Везёт же вам, что у вас такая публика непритязательная... трехдневные варёные овощи и трёхдневный рис едят... А как вы это всё разогреваете?
Есть рис 3-4 дня или тушеные овощи, которым три дня - это треш какой-то :sick2
Кроме борща какой суп можно есть 3-4 дня?
Сейчас вроде не время дефицита продуктов, чтобы почти неделю одним и тем же питаться.
А что с ними будет в нулевой зоне в холодильнике? Не у всех Холодильники г...но
Да хоть заморозьте его. И наслаждайтесь. Мы такую бяку не едим. Поэтому и не готовим в промышленных количествах ради спорного упрощеия. Рис варится в любой кастрюле на любой плите без постороннего участия 20 минут.
За минуту до будильника выключается мультиварка с кашей. Зачем мне в это время суп ?
Вот видите, а я до завтрака ещё умываюсь, делаю зарядку, ем фрукты и только потом завтракаю.
И если бы я чисто теоретически ела бы кашу, то у меня была бы туева куча времени её сватить.
Но кашу я ем только гречневую. Отдельно варёную гречку заливаю молком и довожу до кипения. Всё. Так что кашу опустим. Как с ужином обходитесь? Певрое-второе-компот трёхдневные едите или как?
"Но кашу я ем только гречневую", ну вы бы сразу писали, что такая унылая и ограниченная в еде. Я ем только рисовую, пшенную, гречневую,кукурузную, манную, овсяную.....
А дочка у меня ещё ест ячневую, перловую.... и ещё штук 10 даже названия не все знаю..
Вы с таким ограниченным набором блюд нас просто не поймёте.
Я не люблю другую кашу.
Кукурузную я предпочитаю поленту с трюфелем. Охладить, порезать на брусочки и пожарить в оливковом масле.
Рисовую люблю холодную с ванилью или шафраном и тростниковым сахаром как дессерт
Манную в биточках и в киселе.
Просто на завтрак я не ем другие каши, но люблю гранолу и мюсли. Вот такая вот я ограниченная, не только каши ем.
Я тоже ем только гречневую кашу на воде. Предпочитаю варить в обычной кастрюле на плите. Не считаю обилие каш разнообразным питанием)))
У меня нет ни одной варки :) - ни скоро , ни мульти, но чтобы - и суп , и рагу , и кашу. ......Не , приготовить это все одновременно - никаких проблем , но мы столько ни в жисть не съедим - или каша , или рагу.
Мы тоже. У нас суп - отдельный приём пищи. Густой, наваристый суп - это уже сам по себе обед.
Но я до сих пор не нашла блюда, которое было бы удобнее и вкуснее готовить в мультиварке.
Это не для вас, я ваше рагу почитала. Мультиварка хороша для семей с детьми и людьми с нарушениями жкт, когда вок нельзя и вообще никакая жарка не годится. Для здоровых взрослых людей она в принципе лишняя
У меня несколько чаш для мультиварки. Но я в ней в основном каши готовлю, да тушу мясо или котлеты.
Мультиварки не нужны, у них пластиковые детали на крышке, все это будет в каше
Чтобы правильно пользоваться мультиваркой, надо иметь логическое мышление хоть немного. А не закинуть гречку к мясу и ждать через 20 мин готовое блюдо. Может кому-то реально не в лом стоять утром у плиты и варить кашу, но меня это бы бесило. Зачем стоять и мешать, если за ночь все само сварится? Просто надо понять принцип действия мультиварки и все.
Подруге моей подарили мультиварку, она была очень зла, когда готовила в ней спагетти болоньезе ( не знаю, что она под этим имеет в виду) полтора часа. Конечно, надо встать у плиты и мешать и включить вск конфорки. « Женщине должно быть тяжело» и точка.
Зачем все конфорки, когда можно в мульте одновременно сварить борщ, гуляш, гречку и компот.
Мультиварка это кастрюля с определенными функциями. Если вы в одной кастрюле это все смешиваете, то тогда хреново.
Нет. Кастрюль у меня много и конфорок аж 5. Поэтому я могу всё это сделать в разных кастрюлях.
Главное ОДНОВРЕМЕННО!!!
А если мульти, то одновременно никак. Придётся выбирать. Либо первое, либо второе.... Хотя можно и холодный суп поесть, правда?
главное, не забыть поставить на ночь и встать по будильнику утречком, чтобы включить чудо-варку))
наверху кто-то встает за 2 часа до завтрака, дабы включить мультиварку. не знаю, почему))
Почему теряется. Я утром кладу в нее и делами заниматься, в душ, детей трое, всех собрать в школу. И мне ещё на плиту отвлекаться при этом....
не, надо бесконечно ждать от мультиварки очередного "блюда")) или вы соус, картофель и мясо(допустим) одновременно готовите, в мультиварке?)) а к сему овощи на пару и еще пару-тройку прибамбасов))
мультя- это для дач ( стесн.условий, тобишь)) и для тех, кто готовить не умеет и не может).
помницца, в житье в Монголии, Моя маман в скороварке( 80-е годы)), готовила два блюда, ставила допол.кастрюлю внутрь. для экономии времени и э.там давали, бывало, с перебоями))
нахрена так морочить голову сейчас- не знаю))
и не надо про "мартен". обычный ужин на плите и в духовке готовится за 30-60 минут, взависимости что вы готовите. каши- не все и не кждый день едят.
Как связано логическое мышление и таймер с разной температурой у кастрюли? Там достаточно уметь читать и нажимать на кнопки.
Вот вроде никогда не страдала от отсутствия логики. Даже наоборот, как-то все очень быстро доходит. И инструкции по этой же причине никогда не читаю. Но вот с мультиваркой отношения не складываются.
В МВ заложены стандартные рекомендации по приготовлению, а в реале - где-то нужно прибавить температуру и поджарить, а где-то - наоборот, убавить. Даже при тушении я все равно сначала зажариваю лук, мясо, а потом только начинаю тушить. У мв на это просто не хватит мощности. А перекладывать поджаренные ингредиенты из сковородки в кастрюлю - а смысл? Проще сразу готовить в глубокой сковороде.
Зачем прибавлять температуру я не поняла. Вообще зависит от мультиварки наверное. В Панасонике все замечательно обжаривается на «выпечке», а тушится на «тушении». Просто надо понять, какую программу включить в разных случаях. Это все с опытом приходит. Есть сайт мультиварка.ру и рецептов полно с указанием программ и времени приготовления.
Прибавлять температуру - имела ввиду увеличить мощность.
Ну вот я обжариваю на конфорке 2,8квт. Газ. Раньше была 3,2, но новую не нашла такую же с таймером на отключение. На индукции 2квт - еле хватает для обжарки. А сколько квт ваша мв?
Была мв на 600 и 900вт - ну не жарит она, я бы это назвала скорее парит. Да и не удобно обжаривать в маленькой кастрюле.
Тоже не понимаю, зачем стоять и мешать. Наливаю воду, включаю индукционную плиту, пока добавляю крупу и соль и жду кофе от кофемашины - каша уже закипает, включается автоматически подогрев, и всё.
Не все едят кашу утром. В моей семье кашу не едят никогда. Совершенно непонятная мне еда эта ваша каша.
Про будильник не поняла. Вы встаете по будильнику, чтобы сварганить завтрак на плите? Мультиварка, включенная на ночь, не требует этого. Она сама сварит и оставит на подогреве.
Вообще, это личное дело каждого, как готовить и в чем. Нравится вам включать пять комфорок сразу, да ради бога. Я слишком ленива для того, чтобы готовить пять блюд одновременно. Речь была о другом. Не надо ждать чуда от мультиварки. Не может в ней приготовиться мясо с гречкой за 20 мин. У нее есть четкие программы, когда она «знает» сама, что блюдо готово. Мне в голову не придет варить рис в кастрюле, если я могу это сделать в мультиварке. Она сама отключится, когда рис будет готов. И много чего еще готовится без помешивания, проверки готовности и танцев с бубнами.
не знаю, зачем) наверху кто-то любит рисовую кашу по утрам, для этого надо встать за 2 часа и чета там включить))
а почему вас так пугают 5 коНфорок)) допустим, ужин моей семьи в выходной день(допустим): отварн.картофель. овощи свежеие и немного отварен, и треска с соусе с хреном. как сие приготовить в мульте, при этом одновременно?))
тот же вок: как приготовить, дабы не получилось сваренным?))
про супы уже молчу))
не понимаю, как народ делает сырники в мульте. на семью по 1 штуке на лицо, чтоль?
скока той кастрюли, дабы за один раз сжарить около 12-14 сырников?
да хорошее дело, это мультя. но на огранич. питание, в основном каши. рагу, в кое закидано все сразу, я б не стала есть.
Картошку прекрасно можно отварить в мультиварке. Пока варится картошка, можно там же овощи на пару на верхней съемной пароварке. Сырники тоже кто-то делает, я не пробовала. Главная функция мультиварки это оптимизация процесса готовки. Сырники к этому вряд ли относятся.
так я это могу проделать и в пароварке. внизу отварить картофель, наверху овощи. просто народ рассказывает что полноценный обед можно приготовить плиту давно выкинули))
А меня бесят 4 конфорки на плите. Пользуюсь максимум двумя, а чаще одной. Поменяю кухню и куплю плиту с двумя конфорками.
Ну повезло вам, ваша семья может только пустым рисом питаться, по праздником разбавленным парными овощами.
Мой мальчеГ белка требует. И требует, чтобы и белок и рис были горячими. Как в мультиварке приготовить жареную на гриле кургрудь и грильные овощи - я не в курсе.
А если мы захоти риса, то рис варится насухую за 20 минут на плите. Иметь специально для риса мультиварку - ну это безусловно прорыв в кулинарной области...
Ну вот зачем мне следить за рисом на плите? Готов не готов, вода ушла или нет. Я включила Панасоник и программа закончилась тогда, когда вся вода ушла, я подхожу только когда запищало.
А я знаю, что при варке риса вода испаряется за 20 минут и ставлю таймер. Дом у нас небльшой, поэтому даже на втором этаже и в саду его слышно.
Но мы не едим пустой рис, чаще всего я варю рис как гарнир к чему-то и делаю это прямо перед едой. То есть готовится то, к чему гарнир в то время, пока варится рис. Конфорок на плете хватает.
Но я верю, что есть люди, которые едят пустой рис и для них мультиварка - это просто панацея от того, чтобы не остаться голодным..
Зачем мне это держать в голове, считать минуты, или ставить будильник? Следить за часами ?
И причем здесь пустой рис?
Так где в моих сообщениях сказано о пустом рисе? Любим придумывать то чего нет?
Ну в мульте тоже программа уже заложена, зачем мне таймер ещё где-то ?
А мультю я беру во все поездки с семьей на отдых, а плиту не взять.
Вообще у меня их две, маленькая и большая. Очень удобная вещь. Но из всего прочитанного я понимаю что удобна она только для тех, кто понимает смысл программ и как они работают.
мы на форму детка)) пишите в личку оппоненту, если не хотите, дабы вам отвечали другие)
Ну мы как раз читаем внимательно именно то, что вы пишите. У вас там целая ода рису из мультиварки. И ни слова о том, что вы там с этим рисом делаете.
То есть мы поняли, что вы рис сварили и несказанно рады этому. А суп вы не едите? И с чем вы свой рис там хомячите вы тоже не написали.
Вы вот как та улитака везде с собой весь скраб таскате. Мы в отпуск любим ездить с комфортом и питаться там, куда глаз упал ну или куда трипэзвайзер привёл. А обставить себя мультиварками на отдыхе - это знаете ли на любителя.
Ну так пожалуйста. Каждому своё. Это не значит, что мультиварка ненужная вещь. Мне она очень нужная. Я вот на отдыхе не люблю куда-то ходить постоянно чтобы поесть. Люблю свой дом и свою кухню. Свой участок.
Я даже когда еду в командировку снимаю квартиру а не гостиницу. Жаль без мультиварки ))
А где написано, что я устала от плиты?
Я обожаю кухню. И именно поэтому люблю готовить именно в удобных условий одной из своих кухонь. Хорошие доски, качественные ножи, удобное эргономичное расположение элементов, качественные материалы - это же огромное удовольствие и отдыхновение. Каждый вечер получаю удовольствмие
А ипстись с подручным материалом где-то в отпуске ради непонятно чего - это не моё, так как взять всю кухню целиком проблематично. Поэтому предпочитаю получать удовольствие в хороших, качественно отобранных местных точках общепита и каждый раз привожу из всех поездок интересные идеи для своей кухни. А вам.... мультиварка....
Как вы не можете понять. Что лично для меня ипстись - это плита!!! А вот мультиварка облегчает мой мозг, в плане времени. Я не хочу держать в голове время закипания, время убегания и готовки. Ну просто не хочу, если есть возможность это ежедневно упростить. Я упрощаю быт там где возможно. А так можно да и стирать руками, ну ведь можно , а че такого...мамы стирали же.
Согласна. Вы любите и вам хватает того, что готовит ваша мультиварка. А мне такое хрючево не вкусно. А руками страть я не умею. Никогда не приходилось. И мама не сподобилась рассказать, как она это делала.
Хрючево у тех, кто готовить не умеет и не хочет, закладывает по рецепту из книжечки от мультиварки все сразу. Я по началу тоже так делала.
Дело не в помешивании, а в слежке за плитой.
Вот сейчас элементарно брокколи поставила вариться на плиту и сижу жду как закипит, чтобы не убежало. Потом буду регулировать нагрев, чтобы не убежало. И ещё время в голове держать.
Странно. Я ни за плитой не слежу, ни убегает у меня ничего никуда.
Какое счастье, что мы с вами с разных планет.
В смысле? Те 20 минут, что рис варится, я мясо/рыбу/овощи готовлю. И за те 20 минут целый ужин готов. А 20 минут и трое детей без меня выживут.
Рис варится 20 минут. А чтобы быть такой умелой и мудрой как вы, надо иметь троих детей? Вы их пересчитайте ещё раз, а то такие сумасшедшие цифры в голове держать, это вам не цацки-пецки....
Ну у меня четверо. Как-то все выжили без мультиварки. И внуки отлично без этой штуковины живут (невестка работает, если что). Может с детями у вас что-то не так? Что они немогут пережить готовку риса в течение 20 минут?
Может это и удобно тем, кто не умеет и не хочет учиться готовить. По мне так вещь бесполезная. Лучше грамотную варочную панель купить.
Раньше и без плиты и стиралки жили. Я тоже долго жила без мультиварки. Каждый по своей причине не покупает, у кого денег лишних нет, у многих места свободного нет на кухне. Прости не все это говорят открыто.
Да что к рису привязались? Это что одна еда за целый день ? Кроме риса куча всего ещё готовится.
Зачем мне какая-то крутая варочная панель за бешеные деньги ? У меня есть сенсорная обычная плита. А мультя объединяет в себе все, и пароварку ещё.
Вот сейчас утром, я в одну засыпала кашу, варится. Я вообще не парюсь что там, не подпрыгиваю к плите. Молоко не убегает. А во вторую готовлю рассольник. Все заложу и уйду по своим делам, а не с плитой обниматься.
рассольник-сразу все?:-7 как мило))) такое свиньям в селах готовят)) напомнило гекльберри финна)) как он на помойке рылся и рассказывал, что когда отбросы пропитаются соком друг друга-так вкуснее))))
у меня каша варится меньше чем 5 минут, пока ягоды для нее размораживаются)) сама варится, без меня)
кста, так же можно и в кастрюлю "заложить сразу все")) те же яйца, тока в профиль.
мультя не так много стоит. про место на кухне особенно порадовало- обычно ейные владелицы имеют кухню около 6 кв м, в редком случае чуть больше..
Тут такая штука. Я повелась на моду и купила мультиварку. По глупости, стадное чувство сработало. Из каш моя семья употребляет только гречку, и варить я ее предпочитаю в обычной кастрюле.. Год я переставляла эту хрень с места на место. Предлагала всем родным и знакомым, никому не надо. Невестка продала на Авито за копье.
Не понимаю выпечку в этом агрегате. Пеку много и часто.
Для себя сделала вывод, что это устройство для каких-то специальных людей. Которые то ли не умеют, то ли не хотят готовить нормальную еду.
Люди которые не хотят следить на кастрюлями на плите на факт их готовности и убегания, не значит что не умеют готовить. И гречку как раз очень удобно готовить в ней, мультя сама определяет выкипание воды и сообщает сигналом.
А выпечку мои любят только из мульти, потому что меньше корок чем в духовке и она нежней получается.
Что значит корка? И как она может быть на пирожке из духовки?
Я за один раз пеку 36 пирожков. Столько в МВ влезет? Или ее надо будет запускать 20 раз?
В духовке сверху запекается и снизу, корочкой . В мультиварке сверху ее нет вообще. Поэтому часто хозяйки переворачивают пирог в мульте, а мне наоборот это нравится и детям. Я про пирог а не пироги.
В смысле "предупреждает сигналом"?
То есть не выключится, не наложит в тарелки, молоком не зальёт? Сахаром не посыпет?
А у меня на кухне есть таймер, который меня тоже придупредит сигналом. И мне тоже придётся подойти к плите, выключить, взять тарелку и положить в неё гречку.
Какая-то неубедительная прелесть этой мультиварки.
На всяукий случай. Место на кухне у меня есть. И мультиварка есть. Пользуемся ей в те редкие случаи, раз в пару лет, когда муж ездит на соревнования сшилком далеко от дома.
Выключается именно тогда когда испарилась вода, там клапан стоит. Таймер это другое.
Интересно, почему у меня никогда ничего не убегает? Зачем такой сильный нагрев устанавливать?
Ну не знаю, я вот сегодня ленюсь, но при этом сделала мясной рулет с грибами и шарлотку с антоновкой в МВ. При этом на плите я сделала только суп. Резала-чистила все вместе, затем в разные емкости, при этом погуляла, сходила в магазин и посмотрела телек.
Я среди тех, кто пользуется всеми девайсами. Либо один раз, либо постоянно. По теме : у меня мультиварок 3 таких. Одна для каш, тyшения, компотов, студеня, варки мяса, каш, бульонов. Она стабильная без перегрева. Вторая крепко и отлично жарит, мгновенно, большая. Третья для ребенка - он готовит нехитрую, но свежую еду для себя после школы, она маленькая на 2л. Готовит с 10 лет по инструкции, которую я составила для данной мультиварки по возможностям, вкусу (Тошиба рисоварка тайская). У меня в ней так же получается вкусшейший рис больших круглых сортов и бурый (они получаются не такими сухими как а пароварке), гречка, омлет, кекс, шарлотка, творожная запеканка, овощные киши, мясные и рыбные запеканки, даже жюльен. Всё стоит в шкафу, достается когда надо. Чаши толстые, у первой мультиварки чаш было две, уже обе поменяла. Готовлю в них периодически.
Считаю бесполезными девайсами ломтикорезку, вакууматор, открывалку для банок, маринатор, кухонный комбайн огромного размера, блиницу 6 мини кейков, йогуртницу-термос, электровареничницу/пирожочницу, медленноварку, вареньеварку, электронож, доску с проволокой для сыра, мороженницу, тестолепку, фритюрницу.
.
Конечно, мультиварка помогает экономить время, но никак не заменит ни печь, ни гриль, ни духовой шкаф.
Я в ней молочные каши не варила, она очень быстро разогревается. И даже не знаю какая там программа "каша"? У меня рисоварка тайская, на тайском языке
https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/199079/img_id2352232977706093326/5hq
