Что приготовить быстро-быстро, прямо сейчас, на обед?
Жуть как не хочется готовить, да и все уже надоело, вчера доели тушеное мясо с грибами.
Что имею в холодильнике подходящего:
замороженное мясо птицы,
картошка/ разные крупы
капуста/баклажаны/морковь/лук/чеснок/зелень/ свекла
помидоры
фасоль в томатном соусе/горох
Что готовить? Накидайте идей пожалуста.
Поджарку из курицы с овощами, на гарнир рис с куркумой и баклажан запеките, с зеленью, чесноком и томатами салатик состряпаете.
"баклажан запеките, с зеленью, чесноком и томатами салатик состряпаете" - томаты свежие?
Да. Мякоть баклажана, чеснок через пресс, зелень порубить, томаты мелко нарезать. Немного раст.масла и сока лимона.
вкусно. я бы, правда, не запекла, а обжарила. так быстрее. и фасоль добавила бы в салат, опционально конечно.
и рис я бы сделала с овощами, на азиатский манер.
Курица уже с овощами. Значит рис нужен простой, пресный, а куркума придаст аромат и приятный цвет.
А баклажаны я пеку на сковороде. Проткнуть их надо в нескольких местах и на сухую сковородку на большой огонь. Они быстро готовятся. Затем в пакет или под холодную воду, чтобы шкурку снять было легче.
Разморозить курицу. Сложить в огнеупорную форму почищенные и порезанные крупными кусками картошку, морковку, лук, чеснок, баклажаны, куски курицы, фасоль в томатном соусе. Добавить кинзу (петрушку), черный перец и соль, перемешать и в духовку часа на полтора. Если у формы нет крышки, закройте фольгой.
1. разморозить мясо, нарезать на кусочки и на большом огне чуть обжарить - и в горшочки - есть глиняные? я обычно разные делаю - в один мясо+картофан+лук, второй т.ж. но + помидоры следующий вместо помидор зелени побольше и т.д.
2. если лапша для супа есть. то можно сварить куриную лапшу - я в нее по объему как и лапши кладу морковки и лука и зелени - такой разноцветный получается.
3. фасоль только одна? в смысле красная или белая? или разная? если + кукруза, то "а ля буррито" можно сделать: мясо кусочками маленикими с луком и помидорами потушить, в туда фасоль/кукуруза/зелень, если есть сок апельсина и лаваш тонкий надо - но и без него вкусно и не геморно)))
Салат с фасолью, сыром и сухариками вчера готовила. Муж в него влюбился.
кукуруза, майонез, соль, сухарики, сыр, фасоль, чеснок, яйца
https://prostovkysno.com/salaty/salat-s-fasolyu-syrom-i-suharikami/
А чо там делать? Курицу обжарить, сверху рис, сверху морковку, сверху крупные слои капусты + томатный соус. Водой залить и на малый огонь. Сиди, смотри кино. Полчаса и все готово.
Целую курицу? Это будет называться голубцы? Ленивые голубцы - это же фарш, нашинкованая капуста, рис, всё это смешивается, формируются плоские котлеты и в кастрюлю с томатным соусом.
У автора груди. Не знаю, у нас никогда капусту не шинковали и котлет из этой каши не лепили. Капусту на 2 части, и каждую часть на всю длину резали на длинные слоеные скибки. Внизу мясо, лук, чеснок, специи, потом рис, потом морковка...Ну, короче. Все, как выше писала.
У вас - это где? Даже интересно стало. Вот по поиску в яндексе только это выдает, никаких слоёв: https://yandex.ru/images/search?from=tabbar&text=Ленивые%20голубцы
Слоями это ЕЩЕ БОЛЕЕ ленивые голубцы)) У нас - это у нас дома, в доме моих родителей на Дону. Но только на картинке очень мелко нарублена капуста. Мама делала всегда такие, куски во весь рост капустного полушария. Чтоб капустный лист ощущался, чтоб его жевать. Бабушка делала такое в печке, в отдельных горшочках.
Это когда есть настроение готовить. Если нет, то с овощами возиться - ну на фик.
Почистить и порезать морковку и порезать капусту - это возиться с овощами? Ну, не знаю тогда. Что для вас, в таком случае "простое блюдо"? Дошик?
Для меня простое - это то, которое требует минимум подготовки перед приготовлением. Например, взять филе бедра индейки, замариновать и затем в жаропрочную ёмкость в духовку. Подготовка вместе с вскрытием упаковки - минут 5. Далее в мультиварку отправляется рис, это еще минута подготовки. Или запустить в кипяток пельмени, которые были когда-то приготовлены и заморожены. Всё, что вы отписали ;помыть-почистить- порезать капусту и морковку, затем убрать очистки и собрать упавшие с пола (я знаю, что на Еве в основном феи, у которых никогда не падает ничего на пол или на стол , но я обычный человек) - это просто, но не быстро и не для дней, когда не хочется готовить.
Если жуть как не хочется готовить, разрешить себе заказать готовую еду и не испытывать чувства вины. Мы не рабы, рабы не мы.
Мясо птицы - это что? Курица целиком, филе индейки, куриные ноги? Это важно. Если филе, то сделать отбивные, обвалять в муке (лучше кукурузной) и специях, обжарить на сковородке и отварить рис.
Куриные грудки замариновать солью, перцем и раст.маслом. Картошку, морковь, лук, капусту, все это крупнуно нарезать, и все вместе в духовку.
я бы сделала шаурму из части курицы + капуста-помидор-чеснок-зелень. из остатков зелени и баклажана - салат.
или сделать лаханоризо - из риса и овощей. а курицу отбить, обвалять в яйцах и сухарях и обжарить. аля котлета по-милански.
но если жуть как не хочется готовить, то сварить грудку и сделать цезарь. догнаться чаем с тортом.
У меня сыновья очень любят "мокрую картошку"
Мясо (любое) отваривается-курица будет быстрее..
Лук, морковь обжаривается, картошка чистится и нарезается крупными дольками (примерно на 3 части средний картофель), перекладываем ее в зажарку, курица разбирается от костей и кожи, туда же кладем. Заливаем бульоном из-под курицы поверх картошки (не переливая выше самой картошки). Зелень, соль и любимые специи, все тушится до размягчения картошки.
Я бы запекла баклажаны и сделала бы салат из свеклы и зелени. Курицу бы выкинула, чтобы она не занимала место, ибо готовить из нее что-то вкусное уже все равно не получится. Фасоль бы тоже полетела в мусор. Заказала бы пиццу.
Вам - первый приз. Только готовить салат - тоже на фиг :) , быстрее - все заказать.
Ну если автор хочет что-то быстро, то получится только заказать. Заехать в магазин и купить мясо у нее времени нет.
Спасибо! Обед приготовлен и состоялся :-)
1.Отварила с куркумой рис.
Куриную грудку, мелко нарезанную, обжарила с овощным миксом (замороженное ассорти).
2.Запекла в микроволновке баклажан с помидорами + потерла сыр пармезан и добавила чеснок.
3.Сделала салат на скорую руку
-горошек
-отварное яйцо
-зеленый лук+ укроп+ майонез
не хватило сюда свежего огурчика, но и так было вкусно ;-)
Спасибо всем за идеи!
Кофе (молотый) нужно хранить в холодильнике. Лучше в дверце, если банка небольшая, но можно и на полке. Кофе нужна прохлада.
Как бы мы ни начинали кофе и чай хранить в холодильнике, до нашей покупки и то и другое так не хранилось после сборки/обжарки/помола, поэтому совет сей не имеет никакого практического выхлопа, кроме модного.
Но. По идее, заложенной правильным хранением, надо заморочиться и найти поставщика, а лучше изготовителя, который от куста/боба начинал бы сырье и в последующем продукт хранить, транспортировать и продавать соответственно. Всё остальное туфта.
Но вековые улуны по сто тыщ мильенов китайцы, например, не хранят в холодильниках. Биржи с кофе не снабжены холодильными установками. Что уж говорить о полках магазинов;)
Из ваших продуктов - курица и овощи, я бы вот такое сделала бы
овощи https://www.exler.ru/blog/ovoshi-v-duhovke.htm
курицу либо на гриле филе замаринованное в горчице зерненой+чеснок+оливковое масло
либо из курицы чкмерули быстро делается https://rutxt.ru/node/3361