Пельмени
Посоветуйте , плиз !Классные , из хорошего мяса. Честно говоря , не сильно расчитываю, но все же. Раньше были в Азбке, дорого, но прилично, сейчас и там не очень . Посоветовали в Инстаграме, как честные и вкусные , так цена - 1800 за кг :). Или безнадёжное это дело ?
Ну у всех же разный вкус. Я нашла себе одни, которые меня устроили и только их покупаю.
такое впечатление, что фотографировали на постельном белье.
"если хочешь быть здоровым -ешь один и в темноте" под одеялом)))
Рассказываю - у пельменей есть категории, лучшая "А" это те, где мяса в составе более 80%, таких в продаже нет, это только вы сами можете дома приготовить, "Б" - 60-80% встречаются у сибирского подворья, цезаря и еще кого-то, но редкость и дорого. "В" - 40--60% много марок, но вкусно далеко не у всех, определятся опытным путем, "Г" и "Д" лучше не пробовать никогда, там главный ингредиент соя, а остальной состав в таблице менделеева. Категория пишется на каждой пачке - повертите и найдите.
VIČI - единственные съедобные из всего, что есть в продаже https://vici.eu/ru/produktu-kategorija/gyoza-ru/
Так это ж не совсем пельмени, это гёдза. Тогда уж и дамплинги от Бибиго сюда же.
не покупаю никакие - все никакущие - делаю сама .
1 кг пельменей это 250 руб себестоимость ( из самого! великолепного мяса без учета времени ) , из обычного дешевого мяса 150 р/кг
полно на авито
в инстаграме
в вк
600-800р/ кг с доставкой.
Сибирская коллекция или в азбуке, как вы покупали. Сибирскую коллекцию надо смотреть чтобы не дешевые с картошкой внуткри, а реально с мясом, они всегда по 600-700р пачка стоят. Вкусные и хорошие бывают только дорогими. Лепила с мужем сама - разницы нет, только день потерян и есть только на следующий день, когда заморозятся. По деньгам вышло 450 вроде... тоже не дешево а времени 4 часа потратили
у них и хинкали вкусные.Я сама тоже леплю пельмени.Но когда лень для меня отличный вариант, когда лень лепить, И выбор хороший .Дети любят с креветками
на редкость бестолковый сайт. у них цены указаны -за что? за кг, за упаковку? впрочем, даже за кг. это конский ценник
Кстати , покупали хваленые лепим-варим , 4 ведерка на 2000, не дёшево , но и не так чтоб супер … Неплохо , но …
в Калининграде и области такое впечатление, что вся еда по остаточному принципу. делится на условно съедобную и совсем не съедобную... а когда-то ведь был аграрный регион, и еще Россию кормили.
С едальнями как раз очень даже хорошо, особенно касаемо завтраков и десертов.
Ну не знаю - ни разу нам нигде не попадалось ничего пллохого, наверное по разным местам ходили...
в Круассане еще более менее нормально из всех, только грязные приборы принесли. вообще не мытые. и в Папаше беппе еще прилично. остальное обнять и плакать...
Я кстати , искренне не понимаю , почему мираторг не может сделать крутые . Ну шикарное же мясо у них , ну возьмите обрезки , но хорошие и сделайте честно …
у мираторга шикарное мясо? это вы так пошутили или глубоко несчастный человек просто?
? Несчастный ? Я покупаю их мясо - стейки , на котлеты , тар тар . Голяшка по 700 руб, язык по 900. Это дёшево ? Причём здесь несчастье ? Для ме
Да хорошее мясо, тоже покупаю. В перекрестке или спаре или в их магазине.
Есть бургерная #фарш и там тоже мироторговское мясо и это самые вккусные бургеры! Не сравнится с блээк стар от Тимати
Мои дети едят эти https://remit.ru/catalog/polufabrikaty/pelmeni/pelmeni-rukolepnye-tsarskie/
руколепные... чего только не прочитаешь)) чем же их еще можно лепить, каким местом?
Подозреваю, что автоматом. Вряд ли пельмени лепят руками в промышленных масштабах. И все "руколепные" тем же автоматом лепятся.
Мы тоже покупаем в ремите. Однажды хозяин пришел в тот момент, когда мы закупались, он нас прям умолял попробовать из индейки (вкусные называются), а мы индейку не понимаем совсем. Но взяли на пробу, теперь муж только их и берет
Честно говоря, магазинные все невкусные. Хотя раньше от Палыча в красной коробке были съедобные, заявлены свинина, говядина и баранина в составе. Но давно не покупала, не знаю как сейчас.
Азбука вкуса the best, реально было от домашних не отличить, но тоже давно уж не заказывала.
Средний мой уверяет что очень вкусные пельмени из ВкусВилл Мясное ассорти, размер мини, сама не ела, не могу подтвердить, но он их обожает)
Я признаю только собственноручно сделанные.
а мой - сибирское трио нахваливал из ВВ... где в составе якобы баранина, которую он никогда в жизни есть не станет. просто упаковку не успел прочитать)
а что никто не пельменей не лепит, ни суши не заворачивает? И позволить купить себе не можете? Парадокс евы....
Ни разу не ела,к счастью:) Обычно садимся с мамой и сыном и за час лепим штук 200.
Суши только на заказ и только в одном ресторане. Дорого,но они того стоят.
у меня какие то сухие получаются. и с тестом ненавижу возиться. и с мяосрубкой
покупать тесто и фарш отдельно и лепить-тоже дурость
купите тесто готовое, а фарш сами сделайте. Почему дурость? Прекрасные получаются пельмени.
а смысл? мне проще котлеты с макаронами тогда съесть. возни меньше и не такие сухие получаются. невкусные у меня какие то пельмени получаются,говорю же. фарш сухой и разваливается как то...
добавьте капусту, будут сочные. я еще имбирь добавляю. Для меня смысл, что они в морозилке лежат, НЗ.
Ну лепка пельменей для любителей, конечно. В моей семье все фанаты пельменей))).
да, китайцы так делают))). У нас в Закавказье добавляют курдючный жир))) ну как добавляют: я на 500 баранины и 1 кг говядины могу 100 грамм жира добавить.
В жизни не лепила, а лет мне много уже. Но я и не люблю их. Тесто плюс мясо не моё сочетание.. Роллы катала по молодости, но вкус все равно не тот. Лучше уж заказать в Тануки.
В Лобне есть их магазин, там пельмешки даже варят. Возможно есть ещё по МО, поищите.
ВВ более менее. Мне с индейкой нравятся и говядина с зеленью. Больше, увы, в последнее время ничего не заходит, очень испортились у всех. Аж, сама наготовила из настоящего деревенского мяса. Дети округлив глаза, быстро всё умяли. Я уже и забыла, что мясо такое вкусное бывает.
Сеть Лепим - варим, есть и на Даниловском. Можно попробовать и взять понравившиеся домой. Можно заказать половину порции. В Столешником раньше детей до 7 или 9л кормили бесплатно :) Дорого.
Мне понравились пельмени Боярские от артели братьев каких-то, брала в Деликатеске. Позже нашла магазин с их продукцией на Гарибальди.
Не ем магазинные пельмени. Лепим дома.
Если хотите быстро, пользуйтесь покупным тестом, уже раскатанным. Оно вкусное. И лепить без муки. Просто смазываете края теста водой, кладете фарш - и всех дел.
Вдввое 120 штук за сорок минут.
Зачем травиться жилами и соей?
поддерживаю! сколько не колдовала над фаршем, добавляя то воду\снег\лед, то комбинации индейка\говядина и даже свинина\говядина (хотя в чистом виде свинину не едим), со специями тоже упражнялась - ну никак не получается такой сочной "начинки" как в магазинных. просто потому, что там мяса то и нет:-)! и вкусовые добавки там однозначно есть в покупных.
ну и тесто все очень толстое и плотное, такого нежного нет опять же.
нормальные, и состав нормальный. Отлично лепятся. уже почти 10 лет так пельмени делаю.
Тесто месит хлебопечка
Мясо молет мясорубка
Пельмени лепим чудо-пельменницей, выходит быстро
https://www.pelmenica.com/
Только не начинайте, плиз, что у вашей бабушки такая была...
Тут вся соль в 3 частях
Зы: пока выбираю мужу на 23 февраля скалку с вращающимися ручками
спасибо.
не, не начну)
купила а-ля советскую - из нее пока выдавишь -вспотеешь)
у меня есть скалка с вращающимися ручками - не зашла .
купила самую маленькую обычную , большая тоже не зашла .
Я заменила в вашей техкарте чудо-пельменницу на двух подростков. Плюсом получила уборку после) я теперь только тесто раскатываю специальной машинкой.
Так у меня этой пельменницей дети и лепят
Муж тесто катает
А я, так, суечу вокруг, создаю атмосферу :party2
у нас тоже хлебопечь и мясорубка. и чудо-дочь )), она раскатывает хорошо, даже я так не умею. ну и вместе лепим потом.
Вчера очень захотелось пельменей, хотя еду составом тесто+мясо почти исключила.
Купила во вкус вилле, оказались неплохи, с удовольствием съели.
цена ~ 380 руб за пачку 350 гр
Нет, там реально гадость. Лет 5 назад еще были говядина с зеленью приличные. Теперь бэээ
Красная икра с неркой
И Вкусвилл с щукой
Наши любимые)))
Из мяса - Чернышихинские моим зашли (Спар)
пробовала все, что тут перечислили, но люблю останкинские с ложкой) или самой лепить
Эти были мои любимые https://ompk.ru/categories/pelmeni/ostankinskie-107, но они пропали и продажи, везде только бледные остались https://ompk.ru/categories/pelmeni/traditsionnye-ostankinskie-105.
а дайте рецепт пельменей, чтобы получились даже у рукожопого кулинара, а?
чтобы тесто незаморочное и начинка раз-два, и готово!
Спасибо!
Вот на вскидку для первых попавшихся видео - ну совсем для идиотов....
https://www.youtube.com/watch?v=LLtr9MLhq3I&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%A2%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D0%B0
https://www.youtube.com/watch?v=tQP-SBpymfQ&ab_channel=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%9A%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F
Для идиотов конечно. Пельменное тесто это мука вода и соль, всё, блин. Но идиотам недостаточно.
Можно я вам полуфабрикат посоветую? Заготовки (тесто) для пельменей или вареников фирмы Тестов. Продаются везде, в холодильниках. В Глобусе, МЕТРО, Ленте, Верном точно видела.
Это уже готовое и нарезанное тесто. Кладете внутрь начинку и готово.
Для меня идеальная начинка мясо+лук и соль/перец. Из утиной грудки вкусные.
А еще с красной рыбой на удивление шикарные вышли.
https://cdn.metro-cc.ru/ru/ru_pim_483292001001_01.png
Почему же не поверю, у меня - лишь бы дети ели :chr2
С красной рыбой, шпинатом и рикоттой - зашли на УРА.
В осетрине меня только процесс разделки пугает, муторно. Но попробую. Спасибо!