Как правильно выдавливать тесто на противень?
Нашла простой рецепт печенья, замес теста - 3 минуты, выпечка 12 минут. Это у блогера так. Она выдавливала тесто на противень из кондитерского мешка. Наполнение мешка и процесс выдавливания опущен в видео. У меня на это все ушло минут 20, вся перепачкалась, мешок от натуги лопнул, пришлось выкладывать ложкой, тесто от ложки не хотело отлипать. В общем, калиброванного печенья не получилось.
Посоветуйте, пожалуйста, самый простой способ выдавливания густого теста. Мне все равно чем, главное, чтобы чисто и быстро
Я боюсь, она забанит меня. У нее почти 1 млн подписчиков и комментарии только восторженные, никаких вопросов )
Предлагаю ложку для мороженного с рессорой
их есть туева куча размеров в профессиональном секторе.
у меня есть специальный размер для печений - очень маленкий.
И рессора позволяет без проблем отделить тесто от ложки.
И плюйте на этого блоггера
Ложку окунайте в растительное масло перед тем как тесто зачерпнуть. Или в горячую воду. Зависит от того какое тесто.
