Шанежки
Девушки, может быть кто-то здесь печет шанежки и сможет поделиться проверенным рецептом?
Или может Вы печете какие-то другие сладости?
Хочется чего-то не слишком сложного в приготовлении, но вкусного.
Сладости - в смысле, что хочется приготовить не пирог с рыбой, а что-то к чаю :)
так почему "шанежки", а не плюшки?) К чаю вроде сладкое подают)
Самое простое - дойти до магазина)
Посмотрела в гугле. Хотела найти пример шанежек, которые имею в виду.
Но в результатах поиска совсем другое.
У нас, видимо, какое-то местечковое производство было многолетнее.
То, что я ищу - это нежнейшая тонкая (в форме диска) булочка на сметане с тающей кремово-сметанной начинкой в центре.
я тоже из этих мест. Не, невкусноэто. Ну для проголодавшейся школьницы может и да
Но все же полноценные русские пироги намного вкуснее
Если у вас их не умеют готовить то не значит что везде так. Вкуснота необыкновенная
Это просто разные блюда.
Не была я проголодавшейся школьницей, не наговаривайте!
Я как раз пироги не любила, насмотря на то, что моя бабушка была известная мастерица их печь ))
Я только кулебяки с соленым палтусом любила!
воот! а шанежки годятся только для школьного перекуса, но восхищения троля я не разделяю. как и любая выпечка, не более того
Да, все лучшее детям. Бабушка внукам только самое лучшее и самое вкусное готовит
Нет, ватрушки - это когда на тесто кладется начинка: ягодная, творожная... А шанежки - это лепешка из жидкого дрожжевого теста, наливается в специальную форму с волнистыми краями. А сметанная-с чем-то там-начинка просто кладется (немного) в центр, она там как бы тонет в тесте.
Шанежек захотелось! ))
Значит это не шанежки.
Шанежки (они же шаньги или шанишки) внешне напоминают ватрушки, но — в отличие от ватрушек — у них нет углубления для начинки, она должна удерживаться на поверхности. Ещё одно отличие в том, что шанежки обычно несладкие: их делают с картофелем, творогом, сыром, сметаной.
Нет это значит что у нас их готовят так. И называют шанежки.
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1691#:~:text=%D0%A8%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B8%20%D0%B8%D0%BB%D0%B8%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B8%D1%85%20%D0%B5%D1%89%D0%B5,%D1%81%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B9%2C%20%D1%88%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B8%20%D1%81%20%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BC
Не-а, это значит, что все ваши - необразованные дураки. В шаньгах начинкой смазывают верхушку. Точка.
Да понятно веками готовили и на Урале и в Сибири и все дураки, только вы одна умная. :)
Явно от большого ума вы людей только что оскорбили
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B0 - вам даже не хватает ума понять что вариаций может быть много
Не ссорьтесь, дамы! ))
Россия - страна большая, похоже, что в разных регионах шанежками называют разную выпечку.
Плюс к этому, у всех нас разные вкусы, так это и замечательно! Вот, желаю, чтобы у каждой из нас была возможность съесть то, что хочется 😄
Кто бы мне шанежки испек!? 😍
Я это и пытаюсь объяснить. Но у дамы все кто с ней не согласен. все дураки
У меня в книге о вкусной и здоровой пище есть рецепт булочек-шанежек. Если это то, что вам нужно, могу сфотографировать. Я их ни разу не готовила, не знаю, чем они от плюшек отличаются. Даже интересно
и еще из такого же теста, как для шанежек, есть "крендельки к чаю или кофе", "рулет с маком", они все подряд идут в книге
Обычные булки из остатков теста или за неимением начинки, там незатейливо смазывается сметаной и посыпается сахаром, если он есть, тоже считаю эту еду бестолковой и очень условно вкусной.
Если уж с начинкой, то ИМХО уже не шанежки.
Но интернет выдает что угодно - вплоть до песочного теста и обильно с начинкой. Часто путают с перепе́чей, с со́ченем, с мини-кишем, с шаньгами, с шани́шками.
Вы просто тоже не ели вкусных шанежек))
И никакого сахара в них не должно быть!
Шаньги и шанежки не одно и то же?
У нас шанежки было уменьшительно-ласкательным от шанег)) :mda
Шаньга это такая "ватрушка", когда начинку вминают в тесто, готовую уже картошку, творог. А шанежки это булки со сметаной сверху, или вовсе просто булки маленькие круглые, простые в прошлом из обычного теста, не заморачиваясь.
Ставила печь шанежки
И топила банюшку
Ах, мама, мама,
Как же ты была правп!(с)
