Не было у бабы забот)))
Девы, вы все знаете, хелп! Модераторы, пару дней не переносите, пожалуйста
Итак, ситуация: группа взрослых солидных мужчин соберется у меня дома играть в настольные игры))) Вопрос: чем кормить эту компанию, не прерывая игры. Из напитков - коньяк.
Готовить люблю и умею, только на пирожки заморачиваться не буду. Пока пришли в голову только тарталетки с салатами и маффины с ветчиной и сыром.
можно еще в лаваш навертеть все, что душе угодно) рулетом и нарезать или конвертики порционные, они удобнее
идея с конвертиками мне нравится. что в них положить, чтобы сочеталось с коньяком? их надо обжаривать?
Обжаривать не надо.
Тонкий лаваш намазать альметте сливочным, очень тонко порезать огурчик (пластинками) и семгу, выложить рядами, скрутить рулетом и нарезать наискосок. Можно добавить зелень, но я не люблю
https://avatars.mds.yandex.net/i?id=9c224f2e74f6f9ff93faed1fa270d99047ada1cc-8342484-images-thumbs&n=13
Пицца с коньяком хреново сочетается, кроме того, люди взрослые вряд ли будут в восторге. Я пиццу и сама бы сделала и не парилась.
Пирог проще чем тарталетки))
Сегодня делала пирог из слоеного теста с грушей и камабером - элементарно, вкусно. Можно сделать мясной пирог, можно киш с рыбой.
Вот. Сыну на учебу пеку - отлично заходит мальчикам :)
https://finecooking.ru/recipe/maffiny-s-syrom-i-vetchinoj
Главное - николайчики не забудьте))) Если вы в России, конечно
А если серьезно - сырная тарелка, фрукты, что-то сладкое, бискотто отлично подойдут, конфеты, а если надо накормить посытнее, можно сделать ростбиф или в принципе запечь говядину и сэндвичи с ней.
Сэндвичи упаковать или мини на шпажках, чтоб руки не пачкать
https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1627415907_7-kartinkin-com-p-sendvich-v-upakovke-yeda-krasivo-foto-8.jpg
https://shoppingator.ru/pict/tovar/httpswwwstatic.catery.ru/storage/menu/item/5/5/6/55620/preview_preview_image-XjUtsm_SyQ1ne39Ljlz0CRdRAG50_UFGFQ.jpg
Загуглила николайчиков, буду благодарна за проверенный рецепт, они везде разные.
Спасибо за фото - оригинальная подача бутербродов. И руки пачкать не придется
мама моя брала кусочек лимона и обмакивала одной стороной(плоской) в сахар, другой в молотый кофе. Мне визуально вот этот вариант еще показался симпатичным https://dzen.ru/a/Wq4031eQap9OphJd, только я бы с двух сторон делала. вы попробуйте сами, как больше понравится.
Как вариант, сделать красивую нарезку из ветчины и разных видов сыров, ну и понравился совет про лаваш, я думаю будет нормально.
Мини- шашлычки на палочках, на шпажки всякой хрени на закуску нанизайте, мини- бутеры на багете. Всё такое, чтобы удобно было есть и не мыть до и после руки.
Вот! Вы идею поняли: чтобы руки не пачкались. Можно подробнее: какой херни нанизать на шпажки? Типа черри помидорку и шарик моцареллы?
У Вас же солидные мужчины собираются, между черри и моцареллой надо какого-нить мяса (куриное филе, обжаренное кусочками, кубик ветчины и т.д.). Мои любят "разобранный" салат из курицы: кубиками на шпажки твердый сыр, варено-копченое (или какое есть) филе курицы, ананас, к ним соус с карри.
я в таких случаях покупаю все готовое в ресторане. А авокадо, креветки, брускетты, шпажки, и тд готовлю только для себя, детей и близкого круга. Да я вот такая дряная тётка.
тут уровень немного другой. Не жрать волку идут, а в игры играть. Крекеры вроде как не солидно
Бутеры нарежьте разные. Они на ужин придут или что? Ну не знаю, конфет в миску насыпьте.
после тарталеток жрать охота в 3 горла
Лучше сразу манты, хинкали, мясо, и тд
Без реверансов
Так люди играть пришли, а не есть. Поесть можно дома, например. Автор хочет перед игрой по-мелочи накрыть стол. Бутерброды, конфеты к чаю или коньяку. Поели, встали из-за стола и пошли играть в настольные игры.
+10000000 аппетит приходит во время игры)))))
По сабжу, после тарталеток будет, как в "Жестоком романсе", " ...никогда ещё не был так голоден, как после этого званого обеда"...
Мои собираются тоже не поесть, готовятся к играм интеллектуальным, команда. Разновозрастные, от 17 до 56. У китайцев и индийцев очень много порционных штук и штук на компанию, по мискам раскладывают, плюс соусы разные.
А как вы готовитесь,расскажите.
Я просто готовлюсь одна,не то,что бы помогает. А командой вместе мы вообще не готовимся . Интересно знать,как это проходит,что помогает.
Все Ваши старания по нарезке ,рулетикам,шпажкам лишь отнимут у вас силы и время..
Мясо. Только мясо урезонит аппетит-,взбудораженный коньяком.
Закажите сет из шашлыков,люля и каре ягненка)))
Только это их угомонит.
А вы всегда по себе судите? Если вам нечего по теме сказать, можно мимо пройти, молча
Так тут не только я высказалась. Бутерброды и конфетки чем плохи? Тем более люди не есть пришли. Иначе бы автор накрыла полноценный стол. Если они коньяк пить собрались, можно конфет дать. Если пиво - то чипсы или сухарики.
В такой отвратительной форме только один человек написал, возможно, не вы, но сообщение, на которое я отвечаю отвратительно по форме. Подозревала, что кто-то нестабильный обязательно отметится в теме.
Да, люди придут не есть, но что-то хотелось бы поставить на стол, помимо конфет.
Ну так бутерброды нарезать. С сыром, колбасой. С одной стороны чисто и руки не запачкают. Фрукты не очень, потом руки надо мыть.
Ну вытрет салфеткой. Я в том смысле, что это самое ненапряжное и выигрышное. С одной стороны и автору минимум усилий - нарезать хлеб с колбасой, можно уже в нарезке купить, я бы так и сделала, а с другой - сытно.
простите встряну, а сделать минисендвичи, получится с обеих сторон хлеб, уже не запачкаются. Или рулеты в лаваше, тоже кругом хлеб и жирная начинка спрятана.
вы себя сейчас так ущербно выставили( вот просто будь я ваша мама, сгорела бы от стыда.
Закуски к коньяку — фуршетный стол
В их составе могут быть сыр, маслины, икра, семга, белое мясо. Хорошо заедать коньяк фруктами. Идеально подойдут плоды, собранные в том же регионе, где рос виноград для изготовления напитка. Это могут быть груши, яблоки, виноград, клубника.
автор, вы героиня. Я от одного набора - дома, одни мужики!!! Игры на 4 часа???, коньяк, готовить!!!!
я бы ушла из дома, честно.
Аналогично, когда к мужу приходили его друзья , всё сам, сам готовил, сам трещал, сам убирал, делать нечего, сиди, голову ломай, чем кормить, убирай ща всеми и прочее, последние лет 10 всё закончилось, у мужа есть свой, условно, "магазин" с помещениями, там и сборы или в кафе, ресторанах
отличный совет.
Исходя из вашей рекомендации что бы я сделала на месте автора:
1. тарелку шпажек из ломтика персика с хамоном, украсив листиками ну например рукколы.
2. тарелку хороших трюфельных конфет
3. мини круассаны с рыбой
4. профитроли с рыбным паштетом.
5. сырная тарелка
6. тарталетки с чем-то, да хоть с оливье/крабовым.
7. тарелка овощей соломкой с каким-то вкусным соусом.
короче фингерфуд всяческий.
Шикарные идеи, большое человеческое спасибо. Воспользуюсь, когда с девочками соберемся)))
Ушла гуглить фингерфуд
Аэрогриля нет, не знала, что вареники можно запечь в духовке. Поэкспериментирую, спасибо
Просто сделать огромную тарелку с нарезками. Можно не на тарелке, а на разделочной деревянной доске, муж так делает, смотрится обалденно. Мясные, разные сыры, крекер, томаты-черри, виноград, и т.д.
у нас есть 2 типа друзей.
1. не пьют ничего, кроме вина и мало едят. Они приходят поболтать, могут жрать 1 кусок пирога весь вечер. Вино от 2 тыщ
2. Много едят - здесь мясо и картошка гриль. С тонной овощей.
3. Только пьют и не едят. Здесь соленья, но заразы богаты. Артишоки, фермерские оливки и тд. Огурцы дядя Ваня не катят
4. Вообще ничего не делают, ходят по квартире с чаем типа китайский. На диете, на спорте
5. Приходят с 15.00 - выгружаются в 00 часов. Самые весёлые, игры, домино, карты, водочка, пельмешки. Без детей строго
А никого не смущает, как есть все эти закуски.
Большинство предложенного здесь - надо брать руками.
А потом зажиренными руками хватать тайлы, играть в настолки?
Фу, я ненавижу такое.
Я высказалась, но мое предложение конфеты и бутеры обосрали. А так да, несколько противно наблюдать, когда люди сидят едят и играют не помыв руки.
Бутер это что - кусок хлеба а сверху кусок колбасы или сыр, которых даже не касаешься. Можно после салфеткой влажной обтереться. Если мужик голодный, то он такой бутер одним движением руки целиком в рот сунет.
Вы мужиков с бегемотами-то не сравнивайте. Если понавтыкать зубочисток на фрукты, нарезки и сыр, то не надо ничего мыть, а после бутеров точно придеться мыть руки.
Ну так я говорю, что реально зайдет. Зачем изобретать велосипед. Все лежит на поверхности. Но, если автор хочет как-то выделиться и угодить, то можно бутерброды порезать мелко, повтыкать зубочистки, выложить на блюдо. И все это присыпать укропом. Уверяю, равнодушных не останется😃
Я, например, не разрешаю есть, когда играем в мои настолки. Но это же не отменяет еды... Между играми поели, помыли руки и играть.
ситуация патовая. мужчины взрослые, солидные, но абсолютно вам не знакомые. И оно вам зачем? вдруг они не в настольные игры играть начнут?
Ну например выслужиться, произвести впечатление. У меня только такое на ум приходит. К моему мужу иногда заезжают коллеги, что-то обсудить и т.д. Но они обычно сами что-то заказывают. Если это не близкие друзья, которых мы вместе приглашаем, то вообще не парюсь.
Автор, не будут мужики есть и играть одновременно. Сын (не солидный ещё мужчина) регулярно играет в настолки. Собираются в разных местах, и дома, и в анти-кафе. Поиграли, заказали еду. Поели- пошли дальше играть.
Вы лучше будьте готовы к тому, что это мероприятие может затянуться до глубокой ночи.
Да! Честно. Сын играет с ребятами с 5 класса. Сейчас им по 18-19, ни разу ничего не соседствовало с играми. Есть ходили или на кухню, или в гостиную. И даже в анти-кафе была другая локация. У других дома то же самое.
А обязательно одновременно есть и играть? Это же неудобно. Обычно стол должен быть свободен. Какие-то карточки, фишки и прочее. Зачем это пачкать?
Мы обычно играем когда уже поели. Во время игры максимум на столе это напитки, орешки....
Не прерывать игру - это обязательное условие? Почему? Это их, игроков, пожелание? Или ваше видение?
Я знаю только одну игру, в которой надо прямо во время игры прибухивать по правилам игры, "вы уху ели" называется. Орать выухуели там тоже надо и громко, иначе нальют.
Поэтому игры отдельно, еда отдельно. Руки грязные с играми не сочетаются.иПить они реально могут за играми (да хоть за какими), но там сыр на шпажках, маслины, виноград, ломтики яблок или персиков под коньяк.
Я б накормила мужиков за столом, и пусть дальше сидят и играют в настолки.
Хотя, нет. Я б не накормила, сами бы накормились, особенно мужики. Ради подружаек постаралась бы, вынужденно ради каких-либо детей своих и подружаек, но никак не мужчин. Мое время плясать с шампурами и поварешками прошло.
Не, пить они могут не отрываясь от игры, и лимоном закусывать. Но я бы накормила в перерыве.
Сначала просто покормить. Просто. Без игры. За столом.
Под игру и коньяк - реально, лимон, шоколад, фрукты... уже чуть-чуть.
Сколько восклицательных знаков.
Давайте на чистоту, настоящие ценители, считают. что лимон убивает послевкусие благородного напитка.
А в реальности есть традиция и очень даже пьют.
Вот буквально недавно были в гостях у солидного пожилого "владельца заводов и пароходов"
У него былочка стоит как четверть моей машины. Что совершенно не мешает ему лимончика откушивать.
"Когда Николай II в первый раз попробовал настоящий бренди родом из Франции, напиток показался ему слишком терпким. Император сразу попросил дольку лимона, чтобы убрать неприятное послевкусие. Это сочетание ему понравилось, а совсем скоро все знатные вельможи пили коньяк именно с лимоном"
Так не я писала фразу "А в реальности есть традиция и очень даже пьют."
Некоторые колбасу докторскую с клубничным джемом едят. :-)
Но если прицельно люди собрались пить коньяк, есть вероятность, что надо озаботиться закусками для возможных ценителей. Ну а лучше спросить, а не пробовать угадать.
про колбасу вы зря.
к хорошим сырам отлично идет варенье. и простое, и закусочное.
а икеевские фрикадельки с брусничным джемом?
а груша с прошутто?
+1. Всегда нормально зайдет салат, суп и второе. Я бы сделал максимально просто и сытно: салат овощи+майонез, суп любой, лобио..
Красиво накрыть стол и вот тебе уже приём.
А то этими шпажками и тарталетками...бабы судят по себе. Даже бутерами не наедятся здоровые мужики.
