Посоветуйте сухой бульон или в кубиках?
Только очень хороший, не магги и прочие трансжиры....Кт знает, какой используется на кухнях хороших ресторанов? Где купить хороший сухой бульон или кубики?
У меня закончились запасы бульона с Айхерб, и сейчас его заказать не сезон, слишком тепло, буду ждать зиму.
Спасибо всем кто в теме и даст совет)))
Да бульон выварить концентрированный, потом можно бесконечно хранить в морозилке, порционно.
Неужели никто не использует в готовке кубики бульона или хороший сухой бульон? :'( я так надеялась...
Сварить и выпарить всю жидкость, "гущу" в блендер и потом высушить в духовке до порошка.
Но намного проще взять пару хороших домашних курочек сварить их с овощами, кореньями и травами в небольшом количестве воды. Бульон разлить в небольшие контейнеры и в заморозку. Отварной курятиной нафаршировать блинчики и тоже в заморозку.