как вы выбираете подсолнечное масло?
вообще есть разница между ними? Стомиллионов вариантов, цена плюс-минус. Какое берете?
И есть ли реально вкусное подсолнечное рафинированное масло? Интересует для жарки блинов и для заправки салатов.
Оливковое не предлагать, я его так и не смогла полюбить
Мне кажется, оно все одинаковое, отличается только ценой. Я давно перешла на оливковое рафинированное.
Для салатов не рафинированное, для жарки рафинированное. Покупайте да пробуйте. Никто на знает, что вам вкусно, а что нет.
Я покупаю кахетинское, очень классное. Как узнала о нем, 5 лет назад, то только его.
Для салатов покупаю высокоолеиновое подсолнечное, для готовки все равно какое рафинированное, разницы не вижу
Не выбираю, покупаю много лет одно и то же, рафинированное дезодорированное, не дорогое.
любое бюджетное масло из масс-маркета - субстанция... зато у альтеро бутылки удобные!
Выбираю масло из южных регионов и высшего сорта. Для жарки рафинированное подсолнечное, для салатов - оливковое нерафинированное.
Нерафинированное для салатов надо, в идеале домашнее, но такое только у нас , на юге , продается на рынках.
В магазине берите любое, не самое дешёвое.
Для салатов беру такое:
https://www.coolclever.ru/catalog/product/maslo-podsolnechnoe-vysokooleinovoe-nerafinirovannoe-vysshiy-sort-90007102
Для жарки - масло авокадо:
https://organicmarket.ru/product/5207-avosado-oil-1-maslo-avokado-gipoallergennoe-dlya-zharki-i-za.html (первая попавшаяся ссылка в гугле).
Это всё новая вариация на тему винегрета))?
Какое попробовано, то и покупаю.
Вонючее и без запаха. Два вида. Кончилось - докупается точно такое же.
не могу понять, как люди столетиями выжили, используя нерафинированное масло?
поэтому рафинированное не покупаю)))
беру в церковной лавке обычные первого отжима и оливковое (у них же "в сети" льготы свои, поэтому там нормальное греческое продаётся), и подсолнечное
подсолнечное не ах (с подгонами с югов из жареных семечек, например, не сравнится...), но норм
если случается оказия с южными подгонами, то из такого масла удосуживаюсь майонез делать для овощных салатов - мням!
в России не было оливкового масла, если жарили, то на подсолнечном
на всю жизнь запомнила рассказ мамы, что все впечатление от ее собственной свадьбы ей испортила жареная курица на нерафинированном подсолнечном масле)
ну вот у вас положено, я для кого-то это было барством и не по карману
на рафинированном жарь что хошь, семечками отдавать не будет
имела в виду в первую очередь первого холодного отжима и нерафинированное промышленно, когда "все умерли" - всё разрушилось, остался жЫр
в плюс к привычному с детства подсолнечному в рационе вполне прижилось оливковое
хотя могу салат и кедровым по детской привычке))) заправить, а жарить и на сале люблю, и на гусином/утином жире разжаривать
сейчас вот жду из Японии правильное))) масло камелии - и морду мазать, и пить... любопытнА жеж (кстати, масло камелии первого холодного отжима, но НЕпромышленно рафинированное - там тоже свои нюансы)
В России было оливковое масло. Его называли прованским. Ну и в СССР оно тоже продавалось, разливное. По крайней мере в Москве его видела.
Рафинированное без вкуса, как оно может быть вкусным?? Для жарки беру рафинированную слободу, для салатов нерафинированное тыквенное, кунжутное... ароматы жизни, бутылочка удобная
Не выбираю, ибо нельзя на нем жарить. Вроде не в каменном веке живём. Для жарки-кокосовое или топлёное масло, масло гхи. Для салатов-уйма вариантов. Оливковое, льняное, кунжутное, конопляное.
А если полностью заменить использование масла для жарки (слобода, семечка и прочая кубаночка) на топленое масло из банки?
Не так уж и много я потеряю? Чистота плиты и вокруг нее, гарь в кухне тревожат, вкус еды тоже, не жирно ли? Вот, например, я подсолнечное куда использую: жарка картошки раз в две недели, пережарка овощей на суп, жарка котлет, отбивных, рыбы. Ну что там еще, туда и лью.
Давно думала про топленое, но ни разу не использовала.
Значит вы эрзац пробовали, а не топленое масло. Хорошее топленое масло не должно гореть.
Топленое для здоровья может и лучше, но вкус у него уж больно специфический, мне не зашло.
На топленом масле очень вкусная еда получается. Оно не горит, все блюда, даже банальная яичница, получаются просто суперические. Все что угодно можно на нем пожарить. Еще очень вкусно его в каши класть, в вареную гречку и рис. Спасибо, что напомнили, надо заказать баночку).
Недавно услышала, что в подсолнечном больше Омеги6, а в оливковом больше Омеги3. Омеги6 везде много, у нас дефицит Омеги3. все никак этот факт не проверю. кто-нибудь про это знает? может, действительно надо на оливковое переходить? Я про рафинированное для жарки. Для салатов понятно оливковое нерафинированное покупаем. Да, по теме - у меня всегда подсолнечное рафинированное Слобода. Вообще без вкуса.
для салатов - нерафинированное, что подсолнечное. что оливковое...
для жарки - вообще только рисовое, или же животное (топленое)...
Рафинированное подсолнечное - любое, которое самое дешевое. Разницы вообще нет, как по мне.
Для салатов - оливковое (закупаю по совету друга-любителя оливкового) и волгоградское горчичное, обожаю его в овощных салатах.
Для жарки-готовки - любое. Золотая семечка чаще или Альтера.
Для летних салатов , винегрета, селедки - вонючее подсолнечное (покупаю на рынке). Для овощных салатов в течение года, маринадов - оливковое хорошее, дорогое. Еще открыла для себя льняное, взяла бутылочку во Вкусвилл - ничо так
Недавно узнала из чего теперь делают рафинированное масло и перестала его покупать. Да, натуральное подсолнечное масло в 3 раза дороже, но здоровье дороже. Для салатов много лет только оливковое использую.
Да заколебали эти пустые ответы про некие якобы хорошие продукты или вещи без указания названия!
По факту будет какой-то опять бренд из супермаркета
Жарить на рафинированном, а в салат первого отжима оливковое или нерафинированное с запахом. А что не так?
Ведь жарить нужно ТОЛЬКО на РАФИНИРОВАННОМ, разве нет?
Рафинированное масло не бывает вкусное, его задача- создать жировой слой при термообработке. Поэтому покупать надо высокоолеиновое, оно хотя бы брызжет меньше.
Нерафинированное подсолнечное- тут я пас, ненавижу с детства, оно убивает любые блюда, кроме квашеной капусты т варёной картошки, и то на любителя.
Я как раз по оливковым, кунжутным, тыквенным, виноградным - вот там вкусные нерафиниррванные