Вегетарианство
Прочитала сегодня статью автора Salt "Plea to Vegeterianism". Она очень старая, по-моему из 19 века. Это - первая опубликованная речь в защиту вегетаринства. Конечно, некоторые аргументы в наше время не выдерживают критики, либо потому, что сейчас эти мысли никого не удивят и не вызовут возражения, либо потому, что обствоятельства жизни изменились. Напр., его аргумент о том, что вегетарианская диета более экономична. По моему опыту готовки в пост, это совершенно не так. Неговоря о муке постоянного приготовления еды, отсутствия разнообразия и недостатка хороших рецептов. Забывая также о тоске, сопутствующей обычно такой диете и практических трудностях навязывания её всем членам семьи. Игнорируя свою нелюбовь к вегетарианцам, как носителям новой философии-религии. Все же, одна идея вегетарианства не выходит из головы - жестокость по отношению к животным. До достижения совершенства и отказа от мяса, обдумываю компромиcсные варианты, напр. покупать в кошерных магазинах. Но не думаю, что в Оттаве их полно. Может один -два. Сколько там это может стоить? Какие мысли у людей на эту тему вообще? Пока что я покупаю яйца, которые бегают сами, уже неск. лет, ну и ограничиваюсь двумя видами мяса. Все же, не могу избавиться от чувства вины, особенно когда вижу на прилавке слово milk veal, прямо как представлю себе его милую мордочку с грустными глазами, плакать хочется.
Â.
Анюта, продержись до первого урожая хотя бы травки какой, уже вот всякие мать-имачехи цветут, можно листочки оборвать, и добавь её в сочную курочку и покушай со слезами на глазах, и всё пройдёт, гарантирую:-).
Надо подождать нашу LivingTheDream. Она всё по полочкам разложит, что касается вегетарианства (у нее даже СОБАКА(!!!) вегетаианка)
Тут я:)
Пишу немного, но можно задавать ворпсоы;)
Вегетарианство бывает идейным и по здоровью;) Те, кто мясо и все, что живое не едят по религиозным или идейным соображениям и те кто не ест мясо в силу того, что оно напичклано гормонами и т.п.
Так вот, вегетарианство бывает с молочными продуктами (с яйцами или без яиц, два подтипа) и без животной пищи вообще, называется веганство.
ГЛАВНОЕ в вегетарианской диете СБАЛАНСИРОВАННАЯ еда, т.е все те же белки, углеводы, клетчатка, витамины, минералы, жир (protein, fat, carbohydrates, vitamins/minerals, water)
Бытует мнение о маленьких тоненьких вегетарианцах;) НО в амер обществе это миф, если питание сбалансировано;)
ВОТ И ВСЕ:)
Привет от собаки;)
Спасиб, Боня, целую твои ручки. Ну с вегетарианством - это у меня давно, еще в 90х я полтора года вегетарианствовала, но все кончилось обмороками, у меня по жизни анемия.
Вегетарианцем очен сложно быт очен трудно баланс сделат заменит протеин-- тк его много в мясе и фиг тёдберёш ету диетучто бы его заменит... Потом вон как тут писали будут волосы вылазит и так длаее.. Нелзя мясо всят и отменит.. Кстати настоящие вегетарианцы не едят рыбу тоже:) а в них главный протеин без которого незяаз:)
А кошерные животные помирают своей смертью или их в итоге так же убивают как и некошерных? Я считаю, что если уж становиться вегетарианцем по убеждению, то тогда вообще ни мясо, ни рыбу не есть. Иначе получается как с верой, когда выбирается только то, что выгодно.
"...то тогда вообще ни мясо, ни рыбу не есть". И заодно переименовать тофурку и "безкурицевый куриный салат" Кошерных животных убивают, конечно. Там просто есть свои правила. Ну и кровь полностью спускают, поэтому при варке бульона из кошерного мяса нет пены. Кроме того животные содержзатся в лучших условиях по сравнению с обычнымы (не "органик")
Мишка, кошрут не из жалости к животным соблюдают. Вегетарианство и кошрут из разных опер. Для того, чтиобы мясо цшиталось кошерным должен соблюдаться не только ритуал заклания, но и определенные условия содержания и питания животных. В общем, кошрут это не жалость к животным, а гуманное отношение. Если уж их жалеть, то да, надо вставать в ряды вегетарианцев и не есть куриный салат из тофу:)
Что такое "гуманное отношение" к животным, которых растят специально, чтобы убить и съесть? :)
Ну, например, курочки по двору бегают и зернышки клюют, вместо того, чтобы сидеть в тесных клетках взаперти в бараке. Коровы на поле пасутся и никто в них гормоны роста не вкалывает. И таки да, все знают, что животных выращивают на убой, никакого лецемерия:)
Дык пусть дадут курочке или коровке счастливо помереть своей смертью, тогда это и будет называться "гуманизм" :) Лицемерие, на мой взгляд, в том, что мясо-то едят в итоге, а для этого мяса животных убивают.
В этом я тоже не вижу лицемерия. Лицемерие для меня в том, что кто-то ест только кошерное мясо типа из жалости к животным.
Мишка, кошерное мясо едят не из жалости к животным, а, во-первых и главных, по религиозным соображениям, а во-вторых, по той же самой причине, по которой покупают органическое мясо. Я, например, кошерную курицу от органической по вкусу-цвету-запаху не отличу. К сожалению не могу сказать того же об обычной "из гастронома от Тайсона"
ПС. Я поняла о чем вы. Прочитала заглавный пост - покупка мяса в кошерных магазинах как альтернатива вегетарианству. Согласна - лицемерие.
Есть ведь и некошерное мясо, когда животных и птиц содержат в нормальных условиях. Не знаю, органика или нет, но просто обычные нормальные условия, как в какой-нибудь домашней ферме.
Это не лицемерие, а просто я не могу быть совершенным человеком. Да, я хотела бы не есть мяса вообще. Не носить изделий из кожи. И т.п. Но я могу делать только то, на что я спсобна. У всех разные способности, понимаешь?
Я не столько о способностях, сколько о заморочках. Если действительно жалко животных, можно найти альтернативу мясу, изделиям из кожи и пр.
Я, кстати, за последние пару лет очень сократила потребление мяса, не из-за жалости, а просто не хочется почему-то. Но вот иногда как раз очень-очень хочется именно мяса :)
Мне кажется, для вегетарианства из жалости нужно не столько физически, сколько морально созреть, а если этого нет, то будет непросто.
Вот очень часто вегетарианцы говорят "Я мясо вообще НЕ люблю". Искренне им завидую. Я мясо обожаю. А овощи терпеть не могу. Не выношу вообще. Без мяса я вообще моментально слабею и хирею. И для меня вопрос моральной зрелости не на первом месте. Мне потребуется полная реорганизация своего стиля жизни, времени, бюджета и проч., чтобы сменить так радикально диету. Плюс сидеть всю жизнь на таблетках, т.к. у меня анемия.
Â.
Ну и не майся тогда фигней, а ешь мясо, если твоя жизнь без этого не может быть нормальной.
Кошерные убиваются тончайшим лезвием, боли от нее не больше, чем от пореза бритвой. А как убивают животных обычным порядком, ты не в курсе? Нет сравнения. По-крайней мере, кошерным образом они не мучаются перед смертью. И как их содержат тоже - две большие разницы.
Серьезно? А почему все защитники животных утверждают, что кошерный способ более жестокий и животное умирает в агнии и мучениях?
Сравни: перерезать животному горло (даже тончайшим лезвием гы-гы) и выпустить всю кровь, либо сначала мгновенно оглушить его током, а потом зарезать бесчувственное животное? Ты бы лично что выбрала если бы тебе выбор дали? :) Я бы выбрала, чтобы меня снчала оглушили, а потом резали.
Фильм хорший смотрела в Германии, как же его, блин Emmas Glueck, вот. Суть в том, что животное как бы засыпает просто. Т.е. из того, что я читала-смотрела, не могу сказать про личный опыт.))
Кошерных убивают более жестоко: животное находится в полном сознании в момент забоя. Некошерных сначала оглушают током, потом бесчувственных уже режут, чтобы животное не чувствовало боли.
Я придерживаюсь теории что мяса можно есть меньше, но не отказываться от него совсем. Вегетарианство меня не привлекает больше. По молодости баловалась такими идеями. МОжет в старшем возрасте оно лучше пойдет.
На эту тему есть парочка соображений:
-некоторые едят только убитое охотниками "дикое" мясо от животного, которое не жило в неволе.
-некоторые едят lower down the food chain - рыбу, птицу, т.к. считают, что у свиней/коров выше уровень интеллекта и следовательно выше способность страдать.
Сейчас в разработке мясо, выращенное в лабораторных условиях из клеток - то есть мясо есть, а животного никогда не было. Когда технологию введут в массы, я думаю, что могла бы перейти на такое мясо.
вот это мне подходит:
"некоторые едят lower down the food chain - рыбу, птицу, т.к. считают, что у свиней/коров выше уровень интеллекта и следовательно выше способность страдать". Правда, тут есть такой момент - убийство раков, креветок и проч. Их просто варят живьем. Это мне еще с детства отвратительно.
Â.
Этих я тоже не ем, правда, потому, что они питаются падалью. Есть много философских работ на эту тему, но если семья не с вами, будет очень трудно. Кстати, вегетарианство действительно дешевле. Я вот гречки наварила и всю рабочую неделю ею питалась.