Мультиварка
Моя знакомая из России пишет в своем журнале, что в такой машине есть и режим топленого молока, и гречки и многого другого. Я спросила, это slow cooker? Она говорит, нет rice cooker. У моей рисоварки только два режима - Cook i Keep Warm. У меня слишком простая рисоварка, или все-таки подруга говорит о slow cooker?
Вот, в частности, что она пишет: "Машинка у меня DEX 60, и может она варить рис, гречку и молочную кашу, тушить, томить, выпекать, жарить, разогревать, варить на пару, делать йогурт и выполнять мои капризы в ручном программируемом режиме."
Рисоварка обычно работает и как steamer. А то, о чём говорит ваша подруга, - эти функции slow cooker выполняет.
У меня все это она выполняет в обычном режиме "варки", только я не знаю, называется ли эта штука мультиваркой. Я имею в виду кастрюлю медленной варки.
У меня вот такая: https://panasonic.ca/english/appliance/kitchen/ricecooker/SRMS183.asp
8 режимов, включая несколько для варки риса, выпечку, молочную кашу, slow cooking и steam. Очень довольна.
Насчет йогурта не знаю, а творог в такой мультиварке делают (я пока не пробовала).
Нет, это все-таки варка, а не жарка. Т.е. мясо вы там жарить не будете, правильно. Кстати, у вас не пригорает рис или каша? В моей всегда чуть-чуть пригорает.
Ну почему же не буду, все прекрасно получается на режиме выпечки. Нет, не пригорает ничего.
Я сегодня перечитала все про эти машинки в Википедии и поняла, что у подруги multi cooker, как тут:
http://www.sears.ca/product/cuisinart-cook-central-7qt-4-in-1-multi-cooker/611-000375535-MSC-800C
А рисоварка и медленноварка таких функций не включают. Вопрос только в том, нафиг оно нужно, если она так медленно работает, плюс убивает витамины, разваривает овощи да еще и стоит 250 дол.?
А расскажите, пожалуйста, про pressure cooker. Вы пользуетесь? Что в ней можно делать, вообще удобно? Спасибо.
я нет, но мама пользуется, слышала от неё положительнуые отзывы, говорит что ей очень нравится.
неправильно вы поняли. Подруга правильно вам сказала - рисоварка это с расширенными функциями, выше ссылку на подобную дали, только режимы описывают для местного рынка по-другому, надо подбирать, что на каком режиме получается. На форуме мультиварка.ру есть описание соответствия "заграничных" режимов "российским"
я примерно год назад заводила подобную тему. у меня убедили. и я купила Fagor http://www.amazon.com/Fagor-670040230-Stainless-Steel-6-Quart-Multi-Cooker/dp/B001A62O1G/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1344686362&sr=8-1&keywords=multi+cookers+fagor
Мульти - он потому, что включает в себя режимы:
готовка под давлением (высоким и чуть ниже)
slowcooker (с двумя видами температур)
жарка
рисоварка
Как мне кажется, то, что в России называют "мультиваркой" - это вариант комбинирования нескольких режимов.
Ну, например, когда я плов готовлю, я не просто засыпала и ушла, а сначала включаю жарку и забрасываю мясо, потом овощи. Потом рис и переключаю на режим "под давлением". А мультиварка, как я подозреваю, делает все это сама. Еще и последний режим сама переключает, типа снова поджарку.
Я часто пользуюсь готовкой под давлением. Особенно удобно, когда надо что-то быстро сделать.
Большое спасибо. Мне что-то так загорелось, не передать. Но 200 баксов меня останавливают. С другой стороны, это единственная машина, которой у меня еще нет. У знакомой вот такая:
http://elektronik.in.ua/product/multivarka-dex-dmc-60-white-silver.html
Похоже, только в России продается.
моя меньше 50 стоила. но я, по-моему, на ebay брала. не brand new. чтоб не жалко денег было.
но попробовала. удобно
По поводу того, что вы пишете про мультиварку, мне безумно нравится идея, что можно ее включить, уходя на работу, как я читала в Вики, а придя домой, поесть вкусный ужин. У меня няня не очень по части готовки, точнее настолько плохи дела с ней, что даже рис сварить не могу ей поручить. А прихожу домой усталая и голодная, и тут же еще и муж заваливается.
пример: http://www.amazon.com/Panasonic-SR-MS183-10-Cup-Uncooked-Cooker/dp/B004SKTT6O/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1344898408&sr=8-4&keywords=panasonic+rice+cooker
Ее режимы white/brown/sticky rice, porridges, steam, slow cook, 15-minute cook and cake соответствуют "каша", "выпечка" и пр. в российских аналогах (вернее, аналогах для рос.рынка). Как именно соответствуют - ищите на форумах + подбирайте сами ( cake-"выпечка",porridges-"каша",steam-"пароварка",т.д.)