Загранишные ням-нямки
Темка "про пожрать" ушла далеко. Вот вам новая.
Я такую вкуснятину у друзей в Швейцарии попробовала - ммммм-ням! Рёшти называется http://www.youtube.com/watch?v=qh0VQGhCdeM
И просто всё, и тереть вареный картофель легче, только переворачивать надо научиться. Я всегда драники белорусские любила, а тут - почти то же самое, и такое же вкусное :) Сегодня вечером буду делать
Википедия говорит, что соль и перец надо добавлять http://en.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti Мы это ели как гарнир к курочке с соусом.
Ну, дык мы и рябчкиками с ананасами не брезгуем, а только вот хочется иногда чего-то такого рабоче-крестьянского, типа сальца с черным хлебушком :) Картошечку муж отварил, рёшти перенесли на завтра, а сегодня шницелями уелись :)
В моем детстсве у родителей были друзья - татары, так "тетя Дина" готовила блюдо похожее. Только там на слой тертой или резаной очень тонкими кружочками сырой картошки на сковороду клался слой фарша. А потом снова картошка. И все это обжаривалось и переворачивалось все вместе и получался такой типа жареный картофельный пирог с мясом. Вкусно! Только не помню, как это называлось. Там высший пилотаж был, чтобы сковородка правильная была (в дотефлоновую эпоху) и подловить момент удачно. чтобы перевернуть все вместе, чтоб не рассыпалось, но и не подгорело и сырым внутри не было. Ах, где вы теперь, дядя Миша и тетя Дина?
я кускуса наварила с брынзой и зеленью ...никогда его не любила ,а тут в охотку пошло)мадама даже в школу заказала такое0
я на слив масле припустила зел. лук ,мого зелени разной ,помидорку ,потом туда брынзы кусок приличный ,и все это в кускус зафигачила,очень даже ничего было.
как выглядит, и с чем смесь
я в трейдер джо купила органик киноа, буду завтра к салману делать по рецепну на коробочке
обычно выглядит там только один вид кускуса есть,либо он есть либо его нет.
как обычная лазанья только тесто заменяешь цукини (цукини нарезаешь 1/4" полосками)
например так:
http://allrecipes.com/recipe/no-noodle-zucchini-lasagna/
п.с. я соус делаю по другому рецепту
А меня в Рецептах убеждали, что это не лазанья, а мусака какая-то, но я тоже лазанье назвала и съели с аппетитом)))
ты скажи спсибо шо маёнеза не навалили,у них шо не блюда ,то маёнез в 4 слоя,без него ну никак не запеч ничего
Берите меня на подмогу:-)
Я с подачи Hot Iron такую лазанью соорудила - семья очень даже заценила, так что на одном разе дело не остановится - буду делать еще:-)
А дайте рецепт хорошей классической муссаки. Я ее никогда не ела, но хочу попробовать приготовить. В интернете их много, но какая правильная?
если хочешь с бешамель соусом и картофелем то можешь вот этот взять: http://www.foodnetwork.com/recipes/melissa-darabian/moussaka-recipe/index.html
а если ты не большой любитель бешамеля, то вот: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/greek-moussaka-recipe/index.html
p.s. обязательно почитай отзывы (reviews)
p.p.s. "синенькие" предварительно нарезать полосками, посолить и дать им пустить сок (минут 15-20)
Я наконец-то попробовала макаруны (на французский манер, не на американский с кокосом), очень понравились, кроме цены (по $2 за малюсенькую печеньку). Я их вагон могу съесть :) 
В нашей деревне только в одном ресторане видела и решила попробовать (у них отдельно отдел с десертами) и в Whole Foods (только видела, не пробовала).
Я сейчас погуглила french macarons tampa, оказывается, у нас в соседних городках есть несколько bakery, где их делают. Попробуй, может, найдешь тоже :)
Самое тяжелое там белки взбить.:-)
OFF............................. Ты мне сегодня снилась. У тебя был огромный дом, который ты мне показывала и 3 дочери.:-D Мне всю ночь сегодня Канада снилась в разных ракурсах.:-D
А ты делала когда-нибудь? Я почитала пару рецептов и комментарии к ним, там чуть ли не от погоды и фазы луны зависит, получатся они или нет :)
Давно уже не делала и у меня на самом деле не всегда получается, а вот у бабушки моего экс сбоев не было. Попробуй, чем черт не шутит. Все же дешевле будет, чем $2 за штуку.:-)
Ну так и есть: это же по сути безе. А безе - оно такое...именно от погоды, фазы луны и графика размножения северных оленей и африканских попугаев одновременно.
это смотря кто делает.....вот у моей мамы такая легкая рука в кулинарии, у нее безе всегда получается и наплевать кто там совокупляется в это время:)
Ничего подобного, безе на самом деле не такое капризное. Я посмотрела рецепт этих макарунов, там белается безе а потом туда вмешивается пшеничная мука и миндальная. Вот тут то и засада, надо безе с этими муками правильно вымесить, недомесить нельзя, и перемесить нельзя. Обчное безе делается довольно просто.
Да ниче не получается!!! :chr1(делает характерыне движения скальпелем как чукча в анекдоте)
нененеен безе даже криворукий может сделать ,хуже -лучше но сделает,а это совсем не бесе)
нет, то что ты предлагаешь это , наверное , безе Безе очень просто делать,
одно вермя в россии был очень популярен торт Графские развалины, сплошное безе с кремом
макаруны это другое у Белоцерковской есть рецепт настоящий французский
http://belonika.livejournal.com/111402.html?thread=23432490
Открыла для себя http://www.argotea.com/
какие там вкусные чаи. Я лет 7 назад впервые там что-то не то купила и больше не заходила. А недавно опять случайно зашла. Ванильный час с молоком просто улет.
Мне вот этот чай очень нравится.
http://www.rishi-tea.com/product/fuding-silver-needle-first-flush-organic-white-tea/white-tea
И еще у них же белуй чай с дикой розой - невозможно оторваться.
А я...а мой ребенок сегодня с визита с родины прибыл, привез абааалденно вкусных конфет с местной фабрики и рошеновских, а также шоколадок ручной работы из городской шоколадни. И позолоченный кофий, который я заказала. ЭТО НЕЧТО!!!! Сижу до сих пор кайфую.
И я из Беларуси навезла 3 коробки и еще килограмма 3 россыпью. Хотя сама не ем, но наши родненькие иногда жалую :)
А я и не знала, что кус-кус делают из манки. Думала, что это крупа такая самомстоятельная. А брынза в канаде как называется и где продается? Или можно фетой подменить?
кус-кус макароны обычные, из пшеничной муки, просто маленького размера. Помниться к подруге -ливанке , докопалась я с вопросами о том - как вы готовите загадочный кус-кус. Она на меня так удивленно посмотрела, и сказала,- как как, с сыром, это ж макароны обычные.
Я подменяю фетой или овечьей фетой (из овечьего молока). В принципе, те же яйца. Иногда "катит" некоторая рикотта, но фета лучше.
а кто знает рецепт морского салата? Того, итальянского, из креветок, осьминожек, мидий и прочей морской живности. Можно ли использовать мороженых морских тварей? Их варить надо? Чем заправлять?
Ол. маслом и лимонным соком, с зеленью смешать и дать настоться немножко. Можно еще чеснок выдавить.
Нулевой опыт :( Это ж рыбка должна быть - свежайший свежак, а у нас тута вся замороженно-размороженная
Хахаха, даже знаю почему требует :-)
Я в Эквадоре его ела с жареными бананами. Вкусно!
Не забудь комбинацию в чемодан прихватить и... чулочки, очень к этому блюду подойдут, точнее, после ;-)
:) :) :) для этого я предпочитаю устрицы... а с севиче еще результат на желудке неизвестен :)
нужно покупать рыбу , которая на суши идет. она хоть и сырая, но как -то обработана. Ну и, конечно. свежее. чем обычная И стоит дороже
А мы сегодня весь день хомячили как в последний раз)))
обед- жареный перец с брынзой, зеленью и чесноком, суп с рисом. Ужин- котлеты и салат из помидоров, рукколы и огурцов. Уже совсем поздно свекровь пирог со сливой привезла, тоже съели)))
А от запаха чеснока от этих перцев, вообще бы упала)))
суп на курином бульоне, с рисом и зеленью, проще пареной репы. Это моя дочь была 3 недели в лагере, там супа не было в меню, иак я теперь каждый 2. день супчик варю)))
ну значит это такой же суп как я варю. :) Правда последний раз там скорее плов получился. :-o
Перчики обжариваем на почти сухой сковородке, буквально несколько капель масла налила, ( можно на гриле, но мне не хотелось огонь разводить, да и решетка грязнапя с прошлого барбекю))) до черной почти корочки. Кладем в большую тарелку и в пакет ( это важно, шкурка легче отходит. 1 пачка (грамм 200) феты, размять вилкой, зелени рубленой ложки 2-3 разной, 2-3 зубчика чеснока выдавить, все размять до пасты. Перец остыл, снимаем шкурку, вырезаем семена и ножки, я на 4 лепестка разрезала, кладем в тарелку, на каждый лепесток 1/2 чайной ложки пасты из брынзы, немножко размазать. Перца было 16 штук, остроконечного, не сильно толстого. На здоровье!
Супер-супер!!! :-9 Завтра с утра за перчиками и буду пробовать. Так аппетитненько рассказали..)))) Спасибо!!!!
А мыть духовку кто будет? Она тоже с прошлого запекания чистотой не блещет))) На сковороду половина легко ложиться, за хвостики переворачивать только успевай)))
ЗАЧЕМ МЫТь??? перец ,как и пр овощи выкладывают на протвень,духовку мыть не нужно) и ваще у вас хсо духовки без самоочистки?*вужасе*
Ну протвень пригорит тогда. Духовка не самоочищающаяся, ей 10 лет уже, выкинула бы давно, но отлично печет тесто всякое
Ни один житель молдавии, понимающий толк в перцах их в духовке запекать не будет. :-P
дамочка ,вам ,как человеку далекому от кулинарии и дахзе не имеющему ручек на кухне ,не стоит наговаривать на жителей молдавии)мариновали перец во все времена и запекал иего в духовке ,никто на сквородке не жарил никогда)
Бонь, хватит бодаться, переходи уж к рецептам! :-)
Я вот лечо сделала по рецепту с Евы, - перцы - в помидорном соке - просто улет, по банкам не успела разложить, всё слопали.
Жарили, именно что в сковороде на масле! Или на костре, на железном листе, но это уже что-то ближе к деревне, чем к городу.
перец кладем на протвень,предварительно закрытый фольгой,запекаем в духовке 220 градусов Цельсия ,пока бока не почернеют,в процессе ворочаем. можно на ББQ запечь,потом кидаем его в целофановый мешок ,завязываем,ждем шоб остыл. потом поливаем его уксусом,маслом подсолнэцным ,чесноком ,пихаем в холодильник на пару часов.фсе
Или в казане в большом количестве масла. У многих даже казаны специально для перцев были.:-)
Я с этим рецептом http://allrecipes.com/recipe/sopapilla-cheesecake-pie/detail.aspx
Очень рекомендую. Все делаю как по рецепту, кроме количества сахара, кладу наполовину меньше. Делается элементарно, вкусно очень. Можно и на завтрак выходного дня легко за бацать, и на соседские посиделки. Если я беру его куда- то с собой, то делаю двойную порцию, вырезаю бочонки при помощи формы резки бисквитов и в порционные кексовые бумажки, расходится всегда в первую очередь)).
А я с этого же вебсайта вот этот чизкейк полюбила:
http://allrecipes.com/Recipe/Chocolate-Raspberry-Cheesecake/Detail.aspx
Нет, это с Ванкувер Аиленда, там город - Нанаймо, но когда даже там жила поблизости, такой не ела ни разу:-)
