Спаржа
Спаржа
Пока я ещё трезвая... Бутылка только почата... Muscat D'Alsace.
Ни год, ни имя производителя практически не имеют никакого
значения. Это самое дивное вино под спаржу. Ах, спаржа, спаржа... Дожить бы! Ещё пару недель и начнётся
сезон. Эх, вздрогнут окрестные спаржевые крестьяне... Спаржа - это ужасно эротичный овощ. Вы никогда не видели
хорошую, только что срезанную настоящую спаржу из Мехелена? Самый
лучший вибратор, вкупе со всеми афродизиаками, отдыхает. Ну, это я
отвлеклась. Спаржа, спаржа... По пути с работы, в лучах валящегося за
лес весеннего солнца, заскакиваешь к крестьянину. У него, по твоему
звонку, уже припасён для тебя килограммчик - вечерний урожай. Она
ещё пахнет землёй и млеет в каплях вечерней росы. Машина немедленно
наполнилась дивным, ни с чем не сравнимым запахом... Дома - сметая на своём пути входную дверь и забрасывая на
руки мужа и куда придётся туфли, сумку, ключи - бегом на кухню. В
ведёрке уже потеет мускат, заботливо сунутый мужем в лёд. А ты,
сорвав по дороге с вешалки фартук, несёшься на кухню... Вот она,
родимая. На плаху её! Левой рукой зажимаешь головку этого чуда
природы, нежно, но твёрдо прижав её к разделочной доске и, зажав в
правую руку экономку, безжалостно срываешь с неё нежнейшую кожицу,
проворно поворачивая её за головку... Всего несколько мгновений и весь килограмм падает в
пароварку, занимая оба этажа. Всё, на 20 минут я свободна для
других дел - соус: ложка мёда, кефир, белый бальзамико, соль,
перец, укроп... Готово! Пока муж звенит бокалами и приборами в саду, сын, высунув
язык, складывает салфетки. Я же вытаскиваю из восковой бумаги, в
которую упаковывают спаржу, последнюю... самую толстую... Её я
припасла на самый конец. Её тоже чищу и, прижав к доске, продолжаю экономкой снимать
тончайшие полоски. Получаю кучу спаржевой лапши. В ультрамариновые тарелки ложиться изящный хаос спаржевой
лапши. Присыпаем это мелко пошинкованными вялеными помидорками,
пару капель самого лучшего оливкового масла (из заначки...
Санта-София), пару капель коллекционного бальзамико, соль перец и
пару листиков рюколы. Всё! Пароварка тринькнула. Тончайшая стружка солонины, заботливо
купленной мужем, брошена на блюдо. Мускат открыт. Ультрамариновые
тарелки на столе. Последний луч блеснул в запотевшем стакане, и
вечер упал в объятия свечей... Когда первый экстаз от сырой спаржи прошёл, а остатки
оливкового масла и бальзамико вылизаны с тарелок кусочками
чиабатты, я несу на стол блюдо со слегка подостывшей спаржей. Она уже мягкая, но ещё хрустит. Быстрей, быстрей, быстрей,
быстрей, пока ещё свежий весенний вечер не отобрал у неё последнее
тепло! Парочку на тарелку, ломтик солонины и ложку соуса... хитрая
конструкция на вилке, чтобы всё влезло. Всё. Даже скворец на
соседской пихте замер. Да, для этого стоит жить. Через минут двадцать осознаёшь, что килограмм на трёх обжор
- это беспардонно мало. Спасает осознание того, что бутылка ещё
наполовину пуста (в семье я единственная пьющая), а в холодильнике,
в заначке, лежит заветная голова Мюнстера - самого эльзасского из
всех эльзасских сыров. Всё, вечер мне уже ничего не может испортить... ВоробейВася
Статья участвует в конкурсе "Увлечения всерьез"
Ссылки по теме
| Дата | Автор | Комментарий |
|---|---|---|
| 02.02 22:16 | Полька | КРАСИВО - ОЧЕНЬ захотелось попробовать Вами приготовленной спаржи и посидеть у вас в саду :-) И паспорт впячатляет. Спасибо! |
| 02.02 22:26 | Steel | Классно :) мммм, захотелось, хотя никогда не ела |
| 02.02 22:30 | Gaida | Даже не знаю как спаржа выглядит, но уже жутко хочется попробовать :-). |
| 02.02 22:50 | Cleopa | УХ! |
| 02.02 22:51 | Ночь близко | у вас талант :) |
| 02.02 22:52 | swinka | а все - таки, лучшая спаржа у нас в Северном Брабанте, а с остальным на 100% согласна... (с транслита) |
| 02.02 23:41 | tonita | Интересный паспорт:-) |
| 03.02 00:05 | Gеkatа | Браво :) |
| 03.02 00:16 | Девушка с Севера | Как аппетитно!!!:-) Аж захотелось сейчас все бросить и нестись готовить спаржу! |
| 03.02 00:21 | Машинистка | Один из лучших, когда-либо прочитанных на еве |
| 03.02 00:28 | бейлис | самая крутая реклама здесь отдыхает,просто суперрррррр |
| 03.02 02:35 | Роксолана | :)) А я ведь не хотела открывать статью. Думала: спаржа - фи, какая гадость, как скучно! Блестящий язык и несомненный кулинарный талант! |
| 03.02 02:46 | Улькис | Есть хочу-у-у! А мужа балуете... |
| 03.02 03:12 | Lovsky | Я тот самый скворец,который замер на соседней пихте...Потрясающая статья,я действительно дар речи потеряла. И это при том что спаржу я никогда не пробовала, потому что думала "все что полезно всегда невкусно".Но теперь обязательно попробую! Спасибо Вам! |
| 03.02 08:52 | Поняшка | Просто поэт! А какая увлеченность предметом! Преклоняюсь! |
| 03.02 10:07 | Лялька (М-алинка) | Ваши кулинарные очерки вредно читать для фигуры ;) ВСЕ ОЧЕЕЕНЬ-ОЧЕЕЕНь ВКУСНО. |
| 03.02 11:02 | Sonic | Cупер! Талант! Написано так изысканно,со вкусом! |
| 03.02 11:15 | no4ka | У Вас просто талант! Получилась великроепная Ода любви, любви к спарже. Очень хотелось бы попробовать данный продукт приготовленный с такой любовью и умелыим руками |
| 03.02 11:37 | Leska+ | Вася, я тебя люблю! (с транслита) |
| 03.02 12:09 | lora | Ну,ета песня не про нас..Т.е. человек пишет из-за границы..А до нас,например, пароварки не дошли. И еще одно..Пол-бутылки вина- это слишком много для одного человека, особенно женщины..Подозреваю, что вся польза чудесного продукта- спаржи- была пущена на смарку большим количеством алкоголя..Если и соблюдать здоровый образ питания, то уж во всем.. |
| 03.02 13:08 | Красная маска | wow-wow, вот это слог! Я аплодирую! |
| 03.02 13:20 | ЛИВ | Вкусно, тоже спаржи захотелось, но в Москве ТАКОЙ не найти, да и цена кусается.А про пароварку вы это хорошо напомнили - пойду что-нибудь на обед придумаю ... |
| 03.02 14:17 | Vik-nik | :) Спаржа форево! |
| 03.02 14:21 | K_A_T_R_I_N | зачем я полезла в ваш паспорт, спрашивается?! там помимо спаржи столько всего у вас вкусненького... :) |
| 03.02 15:26 | рина | А у нас она очень дорогая, а так хочется попробовать.. |
| 03.02 16:04 | Moonlight_on_sea | Я не пробовала спаржу.Но после прочтения создалось ощущение,что я упустила в жизни нечто очень важное,потрясающее :-) Спасибо! |
| 03.02 16:08 | Moonlight_on_sea | Я не пробовала спаржу.Но после прочтения создалось ощущение,что я упустила в жизни нечто очень важное,потрясающее :-) Спасибо! |
| 03.02 16:34 | Gauraleela | Абалдеть :-) |
| 03.02 16:39 | Moonlight_on_sea | Я не пробовала спаржу.Но после прочтения создалось ощущение,что я упустила в жизни нечто очень важное,потрясающее :-) Спасибо! |
| 03.02 16:59 | RTN | надо посадить себе спаржу, чтобы не ездить в Бельгию. Пол бутылки на одну женщину - это не много. Главное, чтобы в саду с мужчиной и под вкусненькое что-то. |
| 03.02 17:12 | Мама Маняши | Вам бы книги писать! Всякий раз, как я встречаю ваши (даже не знаю как назвать - опусы, эссе, очерки, заметки) - получаю несказанное удовольствие! Вы удивительно пишете и о фрикадельках, и о рыбе, и о ваших мальчиках, и о праздновании дня рождения Вашего младшенького... Спасибо! |
| 03.02 17:17 | Mantikora | Настоящая ода спарже :) |
| 03.02 17:30 | Асисяй | не знаю как на вкус это ваша спаржа, но литературный Талант на лицо!!!Брависсимо!!! |
| 03.02 17:42 | MeAgain | К бабке ходить не надо, не глядя на подпись можно догадаться, кто писал. Просто чудо! А у нас эта спаржа тоненькая, за 3 мин готова. |
| 03.02 18:29 | ZoyaS | Здорово написали. При головании мой голос - ваш! (с транслита) |
| 03.02 19:06 | Vita-lina | Так, ну и что теперь делать? Где взять спаржу? ;) (с транслита) |
| 03.02 19:49 | Tatalia | Ой как же вы вкусно пишете! Вам бы книги писать... Хотя бы кулинарные - однозначно лучшая статья! |
| 03.02 19:59 | Juney | Отлично написано!!! (с транслита) |
| 03.02 20:46 | makelok | Надуманно и напыщенно. Вобщем не понравилось. |
| 03.02 21:07 | Настя77 | Даже слюньки потекли. Пойду рецепты искать;-) |
| 03.02 21:21 | ивашка | аж облизываюсь, хотя спаржу не очень люблю. согласна с ранее сказанными комментариями - вам бы книжки писать. талант! |
| 03.02 21:56 | Репус | Спаржа? Артишоки? Что-то еще? Да пусть будет обычная картошка, но если про нее пишут подобные статьи, то это самый прекрасный овощ на свете! (Пригласите в гости, а? :) ) |
| 03.02 21:57 | Хомяки | Здорово. Но очень захотелось есть, а это-то в 22.00 :( |
| 03.02 22:11 | Nalalka | А где Вы в Бельгии кефир берете? Или чем-то его заменяете? Я вот в Швейцарии его найти не могу... |
| 03.02 22:11 | Nalalka | А где Вы в Бельгии кефир берете? Или чем-то его заменяете? Я вот в Швейцарии его найти не могу... |
| 03.02 22:20 | Лукошкина | Ну паочему? Почему я ни разу в жизни не ела спаржу??? И даже не знаю как она пахнет... Я восполню этот пробел в своей жизни. Обязательно. Теперь обязательно! :-) :-) :-) |
| 03.02 22:29 | тума | так вкусно написано:)) хотя спаржу никогда не ела, как то ее внешний вид не привлекает:) |
| 03.02 22:47 | Мамочка.Ру | Хорошо, что не голодна! Но интерес к сырой спарже пробудился. А то у меня она в засушенном виде уже около года лежит, а как правильно приготовить, незнаю. |
| 03.02 23:59 | Х/a | здорово! и везет же Вам. Через две недели! В Москве месяцев через... три. И то, не везде. |
| 04.02 03:32 | Мамуля | красиво написано! |
| 04.02 11:09 | дочкина мама | Да.. Никогда не пробовала эту самую спаржу, теперь обязательно попробую! Суперская статья!! |
| 04.02 16:48 | Tanakila | Потрясающе написано. |
| 04.02 16:54 | Василёк_06 | Надо попробовать!! |
| 04.02 17:23 | Aleeska | Вкуусно!!! и вдохновляет на подвиги :) |
| 04.02 18:29 | Сура | Вася! Вы не девушка! Вы песня! |
| 04.02 20:19 | Нени | Соблазнили попробовать :) |
| 04.02 21:43 | Lunnaya | Супер написано!:) А у нас каша гречневая сегодня, блин... |
| 04.02 23:23 | lola-185 | я не очень люблю спаржу, я бы сказала что не люблю ее, а вот муж с сыном с удовольствием ее лопают за обе щеки |
| 05.02 00:06 | nadinell | ну так нельзя, слюни рекой текут, а время - первый час ночи!!! |
| 05.02 00:09 | алёнушка | очень аппетитно!(хотя и не люблю спаржу:)))и так поэтично!!! |
| 05.02 13:27 | L@do (сахарок) | как вкусно написано:-) |
| 05.02 15:19 | Вивьен | написано так..так...ТАК! Кажется, что сейчас я сама готова съесть килограмм спаржи (хотя даже слабо представляю себе, что это такое) :-) |
| 05.02 16:24 | Ёжик с Сатурна | Очень'вкусная' статья! |
| 05.02 20:41 | tanik | вау..... тоже хочу такой вечер:) |
| 05.02 21:05 | Anneke | Все же до чего зависит - нравится или не нравится. Статья написана смачно, а все равно - ну не люблю я спаржу, даже самую эдакую "золотую" и проч. То есть употребить смогу, но без удовольствия. А написано правда очень вкусно, такое изощренно чувственное описание... одного из овощей. :-) |
| 05.02 23:25 | Север | От извращенцы :) Я ее после пароварки просто маслицем поливаю и ммммм..... :) |
| 06.02 10:19 | КрасАтулька | До меня что-то никак не дойдет вкус спаржи, каждый раз ем и пытаюсь прочувствовать ее ;), но..увы жесткое бесвкузное зеленое.. А автору браво (!!!) так описать спаржу не каждому дано, талант да и только!!! :) |
| 06.02 11:06 | Поляночка | хи-хи ;)) маньячка прям спаржевая ;)) Супер! |
| 06.02 21:28 | Grushka | Волшебница! |
| 07.02 03:43 | Taniusha | ВСЁ! Заказала у мужа спаржу! |
| 07.02 03:56 | alenovka | Обалдеть! Супер!!! Слюна стекает по подбородку... |
| 07.02 13:02 | Cherry berry | Ух ты! Проняло! Иду в очередь за спаржей! |
| 07.02 13:47 | Erica | На дух спаржу не переношу, а написано аппетитно! |
| 07.02 14:29 | Квiточка | Вкусно описано. |
| 07.02 19:10 | Листок | Дааа. Здорово написано. А что такое "экономка", какой-то хитрый ножик? |
| 08.02 01:23 | Peppy | Наш человек на такое не способен! В смысле - так поэтично и эротично! С этническими и гастрономическими подробностями. Для тех, кто на дух не переносит посвящается: поголодайте дня 2-3, и на спаржу с бо-о-ольшим вожделением будете смотреть. Так же, как и на засохшую горбушку черного хлеба. Гарантирую! |
| 08.02 10:00 | белая@одинокая | Автору за статью - мерси. Но я в очередной раз не могу удержаться - ЛИРы, ау! Кто-нибудь на этом ресурсе способен вычитывать тексты и исправлять элементарные грамматические ошибки? :-( Зачем нам безграмотные ЛИРы? :-( |
| 08.02 17:39 | Рыбка Золотая | написано захватывающе...и очень вкусно!!! спаржу не люблю! но все таки хочется попробовать, может она не такая уж невкусная :) |
| 09.02 00:02 | Байя | Вот теперь точно уже куплю спаржу!В конце концов надо начинать!Наверное, ваша статья - это самая лучшая реклама спарже.Спасибо!!! |
| 09.02 12:12 | Antony | Здорово! Все ждала когда про баклажан будет, на фото изображенный :-) |
| 09.02 13:24 | Кариша | вкусно написано :) |
| 09.02 15:17 | Бетти | Обожаю спаржу, разделяю Ваш восторг. Но это еда для любителей:) |
| 11.02 02:37 | МоТьКа | слюнки тикуть!!!!!! завтра побегу куплю чей то давно не кушала |
| 13.02 15:13 | Natali & Co | Написано - просто здорово !!!! |
| 13.02 16:29 | Cleopa | от! уже купила спаржу! буду готовить!!! )) |
| 13.02 21:28 | Tigra85 | Я ничего о спарже не могу сказать.Не пробовала. |
| 16.02 20:10 | СВЕТЛАНО4КА | я тож спаржу люблю!!! |
| 09.03 14:57 | Luda. | Спаржу люблю, а вот статья не очень понравилась - как-то фальшиво. |
| 10.03 12:13 | SALUTIK | Легкий рассказ, эстетика , гротеск, и, скажу вам, сьедается спаржа :-) так же легко , как и рассказ читается.. СПАСИИИИИИИИИБО!!! Любителям общепита и кулинарных придумок иже с ним- этой статьи не понять..Как многим не понять того, что плитку шоколада, какой-бы вкусной она не была, не обязательно сьедать всю сразу... НУЖНО ВКУСИТЬ!!! |
| 10.03 13:09 | SALUTIK | Легкий рассказ, эстетика , гротеск, и, скажу вам, сьедается спаржа :-) так же легко , как и рассказ читается.. СПАСИИИИИИИИИБО!!! Любителям общепита и кулинарных придумок иже с ним- этой статьи не понять..Как многим не понять того, что плитку шоколада, какой-бы вкусной она не была, не обязательно сьедать всю сразу... НУЖНО ВКУСИТЬ!!! |
| 10.03 13:35 | SALUTIK | Легкий рассказ, эстетика , гротеск, и, скажу вам, сьедается спаржа :-) так же легко , как и рассказ читается.. СПАСИИИИИИИИИБО!!! Любителям общепита и кулинарных придумок иже с ним- этой статьи не понять..Как многим не понять того, что плитку шоколада, какой-бы вкусной она не была, не обязательно сьедать всю сразу... НУЖНО ВКУСИТЬ!!! |
| 12.03 21:40 | paddelpadda | спаржу лучше обжаривать в масле... а статью не осилила... 4ерез чур много чувствов и воздыханий... |
| 17.03 22:49 | Grape | А мне понравилось. Запомнилось. Перечитала спустя пару недель. Может даже сохряню у себя где-нибудь ))) |
| 30.03 02:21 | julchinka | Спасибо за статью, написано здорово, супер!!!! |
| 30.03 04:02 | М@т@ Х@ри | И правда скоро сезон откроется. |
| 30.03 04:38 | Vikking | Хочу!!! |
| 30.03 06:10 | Janika | Красавчег,Воробей Вася!Мехелен знаем,спаржу тоже любим!Ахх! |
| 31.03 18:18 | nd_nata | просто нет слов... спаржа покорила меня до глубины моих фантазий кулинарии и других нескромных мыслей.. единственно, что огорчило, что вблизи меня нет такого заботливого фермера, который выращивает ее ... да и вообще не знаю - растет ли она у нас такая вот необыкновенная и притягательная... у нас мне кажется, только обычная.. в виде стручков. как горох или фасоль... эх... ну что ж - здравствуй, новая мечта! спасибо за статью!! переслала всем, кому могла! |
| 31.03 18:18 | nd_nata | просто нет слов... спаржа покорила меня до глубины моих фантазий кулинарии и других нескромных мыслей.. единственно, что огорчило, что вблизи меня нет такого заботливого фермера, который выращивает ее ... да и вообще не знаю - растет ли она у нас такая вот необыкновенная и притягательная... у нас мне кажется, только обычная.. в виде стручков. как горох или фасоль... эх... ну что ж - здравствуй, новая мечта! спасибо за статью!! переслала всем, кому могла! |
| 22.04 16:04 | Kajya | занятная статейка. |
| 30.05 18:07 | Kati_S | The Bat! |
| 11.06 18:02 | Annushka75 | все! покупаю спаржу наконец и готовлю:) |
| 02.08 16:31 | Шоколадная Аленка | Волшебная статья.. Столько эмоций, столько вкуса. И так здорово, что вы умеете это передавать в тексте! Спасибо автору - получила наслаждение. |
| 21.08 21:10 | TASTY | Е мое,бегу на рыночек за спаржей,и за бутылочкой. Эротично аппетитно. |
| 26.08 20:25 | КаПсУлА | Могу съесть, но не так много. |
| 28.08 00:44 | Florina | завтра же побегу за спаржей! |
| 28.08 03:34 | Barka | У Вас очень поэтичный слог! И спаржу можно воспеть! Мне тоже нравится это блюдо. |
| 28.08 05:04 | Таняваня | Мне понравились простота и доступность вашего слова,без лишней наигранности литературного языка. |
| 30.08 12:10 | Sailor | Почему-то когда говорят о спарже, вспоминаю "Бриджит Джонс", когда она сварила ее, обвязав голубыми веревочками. Я бы не отказалась попробовать, именно так, как написано в статье, только вот у нас как-то с ингредиентами фигово. |
| 25.09 11:16 | Ollika76 | Статья - просто супер. Очень приятно было прочитать. ХОтя спаржу никогда не пробовала, но воникло стойкое желание купить и... попробовать наконец это чудо. |
| 06.10 12:45 | ЕлеНа | Счастливая! Иметь такой здоровый аппетит - это счастье. |
| 15.10 04:06 | MalinkaUS | Простите, я очень люблю спаржу, но как бы так помягче выразиться... без излишеств :) неделикатно перечисленных в статье. Простите что не попала в main-stream. ("Не делайте из еды культа" (с)). А спаржа сама по себе, безусловно, рулит :) |
| 22.11 16:41 | Серденько | Жаль не пробовала спаржу! А написано очень вкусно! Хочу попробовать! |
| 26.11 00:29 | Gvozdik00 | Красиво-эротично-необычно.Я бы так про баклажан написала))) |
| 01.12 16:06 | tkornilova | хорошая статья :)))) |
| 13.12 09:25 | onorina_belier | Да...настоящая ода спарже, хочешь-не хочешь, а слюнки потекут... |
| 15.12 20:51 | Ленточк@ | Потрясно написано, аж слюнки потекли |
| 21.03 23:25 | Волшебница-Наталья | Оффигенно написано! |
| 27.03 09:41 | Орловчанка | Хоть бы попробывать эту весчь... |
| 02.04 23:10 | burmi | Текст пронизан эротикой и желанием... ;-) |
| 09.04 18:47 | ПРОСТО WOMAN | Умеете вы настроение поднять :-)))...Классная статья! |
| 13.06 23:06 | burmi | Эротично написано, Спаржа... я прям сама захотела так приготовить! |
| 05.08 09:13 | Ирина Викторовна | очень интересно написано! |
| 24.05 14:31 | Пал-на | Я всегда знала,что в душе Вы романтичная и веселая:) Классно пишете и готовите,спасибо :) |
| 07.05 22:44 | Мотина | Я тоже хочу спаржу! |