Имбирница и иже...
У вас бывало такое, что вы во взрослом возрасте узнавали новые названия обычных вещей?
Я недавно узнала, что привычная посудина с крышкой, в нее мы клали конфеты или засахаренные орехи, официально называется имбирницей.
Только я так и не знаю, кто и в каком виде кладет в нее имбирь и как его употребляет. Если кто знает, расскажите, пожалуйста.
А еще я лет до 15 говорила "друшлаг", потом мне сказали, что надо говорить "дуршлаг", но я уже привыкла и так и продолжаю говорить "дру...", хотя я из тех, кто не выносит коверканья языка.
И также недавно в интернете увидела, что тарелка с высокими краями от чайного сервиза, мы ее никак не называли, но думали, что в нее надо класть варенье или конфеты или сухое печенье, оказывается эта миска присутствует во многих чайных сервизах советского времени и официально называется полоскательницей :scared2 в ней руки что ли полощут?
А у вас есть такие открытия?
как мне представляется, эти слова узнаются как раз в детстве. да и то не во всяком )))
Согласна. Но именно после детства относишься к этому как к открытию, особенно, если это касается привычных обиходных вещей.
Дуршлаг не коверкала. И в окружении все говорили правильно (регион).
Про имбирницу впервые слышу... Кстати, яндекс не выдал информацию, что именно конфетница является имбирницей. Там какая-то другая емкость.
Фарфоровый сосуд с крышкой. Я не утверждала, что конфетница = имбирница. Конфеты можно и в банке из под кабачковой икры держать, кому что в голову придет.
Наша имбирница с самого начала была имбирницей, но я об этом не знала и имбиря в доме не было. Его и сейчас практически нет.
Такой? Из него же неудобно будет конфеты доставать.
Да и не помню я ни в одном из наборов подобной высокой конфетницы-имбирницы. Мы конфеты в невысокие клали. Подобие сахарницы).
Похожая, но у нашей горлышко пошире. Имбирь из нее также неудобно доставать, как и конфеты. И она не из набора.
Из сервиза широкая миска, в которую удобно ложатся пряники, печенья, а она оказалась полоскательницей, примерно такой сервиз и та глубокая посуда, что справа - и есть полоскательница, это ее официальное название, сервизов таких много было с СССР http://akcia-antique.ru/china/38328.jpg
Ну их же не руками доставать положено. А специальными щипчиками. :)
"Щипцы для орехов сказали соседям -
Блестящим и тонким щипцам для конфет:
- Когда ж, наконец, мы кататься поедем,
Покинув наш тесный и душный буфет?" с. "Прогулка верхом" Э. Лир
Щипцы были, это даже не было изыском, они продавались и еще прилагались к шоколадным наборам Красного октября , по рассказам старших, я этого не помню. Имбиря не было.
Я не знаю, был ли имбирь в СССР, но у нас его точно не было. А посудина эта в семье с середины 20 века точно.
Засахаренный я попробовала в 90-х, а корень заметила в магазинах наверное вообще в середине 2000-х.
Это, скорее всего, чайница. Хранить листовой чай, он в фарфоре хорошо сохраняется....
Это такое тонкое издевательство над детьми)))).
Чтобы конфеты не могли горстями брать и выбирать.
Ну неудобно же ж). И чтобы достать - надо перевернуть и вытряхнуть.
Хотя... я в общем ничему уже не удивлюсь.
Автор пишет:
"Я недавно узнала, что привычная посудина с крышкой, в нее мы клали конфеты или засахаренные орехи, официально называется имбирницей."
То есть они в эту имбирницу конфеты клали. Или это была не имбирница).
Они в ней хранились. С тем же успехом в ней можно было хранить соль, сахар, скрепки, потому что имбиря у нас не было.
Мне больше всего интересно, в какой стране ее используют по назначению и для каких целей. Может быть, имбирь нюхают? По форме мне этот вариант пришел в голову первым. Может быть порошок имбиря насыпают?
Сейчас продают засахаренный имбирь кусочками, но он продается в банках с широкими входами и вынимать его из такой было бы не очень удобно.
А что означает?
(говорили правильно, с языками не очень, как и во многих семьях в СССР).
Это зависит.
В моей семье и языки знали, и даже профессиональные переводчики есть, а вот так. Меня никто не поправлял. Впрочем, это может быть связано с тем, что я мало имела дел с кухонной утварью в детстве, возможно никто и не слышал, как я это слово произношу. А в литературе, которую я читала, тоже такое слово не встречается. Когда начали в школе учиться готовить, тогда и узнала.
чувствую себя тупицей. Живу уже 5 лет в Германии, говорю достаточно свободно, но никогда не обращала внимание, что дуршлаг это Durchschlag
Потому что в Германии эта штука называется Sieb. А то, что на русском шлагбаум- Bahnschränke. Halstuch- треугольная косынка, а не мужской галстук, и еще несколько удивительных преображений немецких слов в русские.
Впервые слышу такое слово "имбирница". В доме были конфетница, ежевичница, икорница, а вот имбирницы никогда не было.
Ух ты. Ежевичницу тоже слышу впервые.
Вот, нагуглила. Но картинок, как и имбирницы - очень мало. Видимо мало кто знает - что это такое.
Кстати, ежевичница очень похожа на конфетницу.
Ну вы даете! Я выросла в обычной рабочей семье, никаких ученых, филологов и просто переводчиков не было, но я никогда не говорила коМфорка, траНвай, дРУшлаг (и что там у вас еще?). Всегда все правильно. Даже удивительно такое слышать от человека из образованной семьи... Мне кажется, такое могут сказать только какие-нибудь неграмотные бабушки из деревни, у которых все образование это 3 класса церковно-приходской школы))
У нас в семье была вазочка с крышкой и ручкой как у ведерка. Недавно узнала, что такие вазочки назывались бисквитницами:) Тоже было открытием:)
хуже дуршлага только противень, который всю жизнь моя бабушка называла протвинем.
И я так называю до сих пор. Надо же ж - оказывается таки протИвень). Запомним - противно. :)
еще лаборатория у нее всю жизнь была лаболаторией. Совсем старенькие бабушки в моем детстве говорили "хломастеры" и "хрикадельки", но тому даже есть какое-то объяснение, но деталей не помню. Что-то про иностранность всех слов в буквой ф и поздним ее появлением в русском языке.
Я кстати периодически обращаю внимание, но никак руки не дошли разобраться с вопросом - я знаю нескольких человек, женщин среднего и старшего возраста, которые вот так вот коверкают слова. Как правило длинные, им незнакомые, не очень часто употребляемые. И мне интересно, с чем именно связана сложность - казалось бы, ну что сложного прочитать новое слово один раз и запомнить?
и кстати, присоединяюсь к негодованию одной москвички тут в соседнем топе, все мое детство говорили одевать вместо надевать. При в целом достаточно грамотных речи и письменном языке. Я помню, что в школе я знала, как правильно, но в обиходе все равно говорила как все вокруг - одевать.
Лично я никуда не наезжала. Бабушка да, понаехала. Как и 95% тех, кто называется москвичами.
и моя бабушка так говорила. Еще ризетка (блюдечко для варенья). В шифонэр клала кашнэ (шарфов в принципе не существовало, только кашнэ)
Еще очень вкусно готовила бистроганов.
Что меня убивает больше всего моя старшая сестра 50 лет говорит точно так же. Я не понимаю, КАК???? Раньше пыталась поправлять, бесполезно.Только обижается
Ну, сосиська - это просто норма московского говора. Мои сибирские родственники ухахатывались. :) Мне сейчас и самой смешно - сосиська. :))
Да какой вдруг протвень? Я с детства знаю, что противень, т.к. увлекалась выпечкой и читала рецепты. Когда впервые услышала "протвень", сильно удивилась. Но в эпоху интернета, конечно удивляться нечего, надо привыкнуть, что кругом коверкают слова.
http://dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/45964/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%8C
У моей бабушки была бульотка ( такой чайник с подогревом на спиртовке ) которую я называла бульонкой . А мой муж ее теперь называет глинтвейницей .
А вот это вот "доза" ? Они такого разного объема - от 50 грамм до литра. Что туда класть? Видимо, дозы..
Варенье, орехи, м&м демс)))??
красивые какие вещи, у меня оказывается есть некоторые их них ( чешские, покупали лет 15 назад)
это видимо от немецкого слова "dose" - небольшая емкость с крышкой, консервная банка кстати тоже дозе
Вот скорей всего. И если ранее, с 1970 по 1985 год, мои незажиточные родственники не могли покупать и владеть ими, то прадеды/прабабки почему-то владели, пользовались. У меня таких "доз" невероятных ну штук 6, со сколами большинство. Вот интересно, что туда складывали поволжские беженцы-переселенцы во времена 1930-1970 годов?
Помню вот. В буфете стояла подобная, на...грамм 500..не маленькая, на 4 ножках, немецкая. Хранила там моя бабушка .. пуговицы:mda другие, со сколами, лежали в сундуке.
О, я совсем недавно купила такую дозу из богемского хрусталя в виде животного, тоже очень удивилась названию. Кладу в нее конфеты или сухофрукты. У моей объем наверное 300 г. Думаю, на праздничный стол ее можно ставить в качестве икорницы или масленки или паштетницы
Может из чешского доза пришла вместе с хрусталем? Типичное чешское слово, обычно означает емкость для хранения каких-то сухих или сыпучих продуктов, может изготавливаться из разных материалов, т.е. жестяная банка для чая по-чешски будет доза, хрустальная емкость для конфет - тоже доза.
И никто не знает, как используют имбирницу по прямому назначению и что полощут в полоскательнице! Я рассчитывала на Еву.
Исторически приправлять пиво имбирем было принято в Англии и прилегающих регионах. Поэтому на столах в пабах тех времен в обязательном порядке стояло три предмета: солонка, перечница и имбирница. На Руси имбирь тоже был одной из самых распространенных пряностей, применяли его и в пивоварении.
Полоскательница:
1) В чайном сервизе - посуда для споласкивания стаканов и чашек. Полоскательница, которая пришла из эпохи долгого чинного чаепития с самоваром. Полоскательница нужна на тот случай, если кто-то из гостей захочет выпить вторую чашку чая. Тогда чай можно будет налить в ту же чашку, ополоснув ее небольшим количеством кипятка из самовара и вылив эту воду в фарфоровую полоскательницу.
2) Посуда для полоскания рта.
Мне зачем пояснения? Для вас персонально перевожу: раки/омары в чайном сервизе?
+100 Обязательный атрибут хорошего ресторана был)
Помница в моё советское детство, подружка с возмущением и отвращением рассказала, что дескать в ресторане одной парочке принесли таковую штуковину, а они выпили эту воду))) Официант, как самый воспитанный персонал- слова не промолвил)))) Дело было на Рижском взморье в Паланге, где семья девочки проводила свои отпуска.
Надо пояснить, что там часто плавала долька лимона или персика)
Полоскательница по прямому назначению - ополаскивать пальцы после еды. Для вас не секрет, что иногда люди едят руками ?!)) Курица или морепродукты. Чтобы с грязными руками не подрываться , приносят полоскательницу (иногда с долькой лимона, чтобы убрать ненужный запах).
Мне кажется вы неправы, потому что вот на картинке четыре чайные чашки и она ,,полоскательница,,. это негигиенично всем четерым человекам мыть пальцы в одной посудине.
Я думаю что обьянснение выше ( про ополаскивание чашки кипятнок) более логично при таком раскладе.
Если бы это для пальцев , то было бы четыре. Если бы в наборе были розетки ( маленкие блюдца для порции варенья), то их тоже было бы четыре
Смешно написали ) Курицу, конечно, едят руками. Но при чем тут чайный сервиз? Выше уже объяснили, для чего полоскательница именно в чайном сервизе
Они "поражают" обычно тех, кому просто не нужны. Мне, например, без яйцеварки никуда. В семье 6 человек, обожают яйца всмятку на завтрак, крутое яйцо дети есть не будут. Поставила, нажала одну кнопочку и забыла, яйца всегда нужной консистенции без стояния над кастрюлькой с таймером.
Да. Потому что нужно подоспеть к кастрюльке именно к моменту закипания, чтоб отсчитать эти несчастные минуты. А у меня по утрам слишком много дел, чтобы успевать караулить яйца у плиты.
А в яйцеварке они не перевариваются, по сигналу подхожу и достаю эти несчастные яйца. Мне в разы удобнее, чем в кастрюле.
встаю я рано, и проблема не в минутах, а в ловле этого самого треклятого момента закипания))
да, муторно это. Я кипячу воду, потом опускаю яйца и ставлю таймер четыре минуты. У нас любят чтобы белок был сварен, а желток жидкий.
А зачем стоять над кастрюлей. Закипела вода - положили яйца и засекли время.
Если положить яйца из холодильника в кипящую воду, они с большой вероятностью лопнут.
Блин, яйцо в смятку захотелось. Лет 10 их не ела. 4 минуты должна вода кипеть, говорите?
Спасибо, добрый человек :-). Докатилась, не помню, как яйцо в смятку варить :-).
Ну вы и ТП((((
Или вам уже за шисят((( Моя маманя тоже не понимает зачем в доме: ПММ,мультиварка,пароварки и прочая "херня" как она выражается ,подумаИшь .....полдня потратить на кучу ненужных дел,когда можно в этом время спокойно заняться нужными и интересными делами,чем ловить несчастные 2 минуты от закипания яиц...
Моно девайсы полезны для тех, кто их оценил и кому они понравились. А кому нет, те просто не пользуются. Но говорить при этом, что они бесполезные- крайне непродуктивно, кмк.
Мне вот мойка окон ни к чему вообще и кондиционер, но их полезность я отрицать не могу.
Кто-то поэтому не варит кофе в турке, а покупает кофемашины. Удобно же и караулить у плиты не надо. :-)
Нормальный рис без рисоварки не приготовить, в ней варится быстро, как надо и не подгорает. У азиатов у всех рисоварки.
Азиаты питаются рисом - это основной их продукт, поэтому у них и есть рисоварки.
Можете считать нашу семью азиатами, т.к. рис мы едим постоянно, в отличие от картошки или макаронных изделий. Рисоварка еще удерживает рис теплым.
тысячу лет варили азитаты рис без рисоварки, думаете сейчас резко разучились?
Не, сварить макароны в кастрюле легче, чем потом сложный девайс отмывать. Но, например, сбивать крем венчиком вместо миксера - конечно, глупость.
А что тяжелого? Уж закинуть крупу и налить воды и поставить на огонь, те же самые действия что с вашей приблудой, можешь заниматься другими делами, поставив на нужный огонь. Мы ж нищеброды, у нас квартира, эти девайсы наверно очень удобны в 2-3 этажных особняках, чтобы не скакать тудой-сюдой)))
Одна бабка не очень приятная, говорила лаФсановые мешочки, я представляла себе что-то из ткани, и думала, ну не удобно же из лавсана-то их кроить и шить)))) Выяснилось что это полиэтилен, или целлофан.
"Салофан" слышу от свекрови. Она даже спрашивала меня, как точно пишется это слово, я объяснила, что "целлофан", она удивилась, но через время опять слышу салофан - то ли не поверила мне, то ли не запомнила. Или просто трудно переучиться.
Полоскательница в чайном сервизе имеет несколько другое предназначение, а именно, при затяжном чаепитии, когда требуется налить очередную порцию чая в туже чашку, она попросту ополаскивается – наливается немного кипятка и потом вода сливается как раз в Полоскательницу.
Поэтому Полоскательницы были довольно распространены в старые времена, когда были модны долгие чаепития за самоваром.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2034892-dlja-chego-v-stolovom-servize-poloskatelnica.html
А, вспомнилось, ещё тётушки старой закалки упорно говорили "резетки", вместо розеток! Меня забавляло, потом раздражало, а потом я махнула рукой.
Bonboniere Konfekt-Schale mit Deckel Blei-Kristall über 24%
Всегда они назывались конфетницы или бонбоньерки (если небольшого объема)
http://www.ebay.de/itm/NACHTMANN-Bonboniere-Konfekt-Schale-mit-Deckel-Blei-Kristall-uber-24-/162424507471?hash=item25d1414c4f%3Ag%3AhMgAAOSwa81XSCK5
http://www.ebay.de/itm/NACHTMANN-Bonboniere-Schale-mit-Deckel-Bleikristall-ROT-sehr-gut/192119167580?_trksid=p2047675.c100005.m1851&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D2%26asc%3D20140117130753%26meid%3Ddd6028120d5d4ac2b2aede301901b305%26pid%3D100005%26rk%3D5%26rkt%3D6%26sd%3D201689801198
Bonboniere mit Deckel aus Bleikristall
http://www.ebay.de/itm/Wunderschoner-Pokal-Bonboniere-mit-Deckel-aus-Bleikristall-/172563037268?hash=item282d8efc54%3Ag%3ASzUAAOSwo4pYlx3D
Bonboniere auf Fuß Konfekt Schale Glasdose Shabby Kristall
http://www.ebay.de/itm/Bonboniere-auf-Fus-Konfekt-Schale-Glasdose-Shabby-Kristall-/172531784304?hash=item282bb21a70%3Ag%3AfukAAOSwnHZYe68W
все ровно то же - с фарфором
вот бисквитница
http://www.ebay.de/itm/Kaiser-gemarkt-0305-signiert-Bonboniere-Biskuit-Porzellan-Schale-mit-Deckel-/162419756335?hash=item25d0f8cd2f:g:qUoAAOSwB-1YqFqW
http://www.ebay.de/itm/Schmuckdose-Bonboniere-Konfektschale-Deckel-Porzellanschale-mit-Hund-Figur-/251512505952?hash=item3a8f504660:m:mmH3eauODVfl0wA0SR9EDIQ
http://www.ebay.de/itm/Alte-Edelstein-Bavaria-Porzellan-Schale-Bonboniere-mit-Deckel-Matt-u-Glanz-/252801998418?hash=item3adc2c5e52:g:66UAAOSwnbZYH2OW
http://www.ebay.de/itm/Porzellan-kleine-Schale-mit-Deckel-Bonboniere-Echte-Handarbeit-Made-in-Italy-/282389282560?hash=item41bfb67f00:g:8JgAAOSwTM5YwWXr
http://www.ebay.de/itm/Antike-Porzellan-Dose-Schmuck-Deckel-Zier-Dose-Bonboniere-mit-Bronze-/322444685487?hash=item4b133370af:g:xiUAAOSwA3dYQBTG