Кулинарный зоопарк Мы устроим для ребят: Птичек, бабочек, тигрят, Мишек, зайцев и котят, Мы из блюда приготовим, Съесть их будут все готовы! (РомашКа ) Обсуждение конкурса

Кулинарный зоопарк 

Победа в номинации Лучший комментарий. Фотоконкурс"{0}"

Второе место в номинации Лучший комментарий. Фотоконкурс"{0}"

Третье место в номинации Лучший комментарий. Фотоконкурс"{0}"

Победа в номинации Лучшая фотография. Фотоконкурс"{0}"

Салат «Олимпийский мишка» 
Для салата нужно 
Картошка вареная 
Морковка вареная 
Яйца 
Сыр 
Репчатый лук 
майонез 
Маслины и оливки без косточки 
Пертушка, желтый болгарский перец и корейская морковка для украшения. 

Картошку, морковку,и яйца потереть на терке. Сыр натереть на самой мелкой терке. 
Все смешать, зпаравить майонезом, посолить. На большой тарелке сделать из салата мишку. 
Маслины прокрутить в блендере. Сыром натертым на мелкой терке и маслинами украсить мишку. 
Олимпийские кольца из оливок, поясок из стебля петрушки, корейской морковки и полосочки болгарского перца. Глазки и носик из маслин. 

Второе место в номинации Лучшая фотография. Фотоконкурс "{0}"


Варим индейку, обжариваем лук, режем на кусочки сыр,добавляем соль/перец по вкусу, все это в блендере перетираем до получения однородной массы. Лепим корову, пятна-фасоль красная консервированная, рожки-кусочки той же фасоли, глазки-перец горошком, нос покрашен вишневым вареньем. Лужайка из укропа и кукурузы консервированной. Вот такая Буренка)

Картофельное пюре с овощами. В отварной картофель добавить сливочное масло, горячее молоко, соль. Размешать. Выложить на тарелку и украсить: гребешок - отварная морковь, клюв - зубчик чеснока, глаз - оливка. Зелень.

Третье место в номинации Лучшая фотография. Фотоконкурс {0}

Торт "Петушок" Приготовить (или взять готовые) бисквитные коржи. Вырезать их нужной формы. Коржи пропитать сиропом, промазать кремом (крем: сметана+сахар+грецкие орехи). Верхний корж смазать кремом без грецких орехов, посыпать кокосовой стружкой. Крылья, хвост, клюв, гребешок выложить из мармелада. Торт «Петушок» будет великолепно смотреться на пасхальном столе! 

Ёжики из паштета.

-печень говяжья-масло сливочное-лук репчатый-яйцо-морковь-соль, перец по вкусу.
Подготовить печень: очистить от пленок, порезать кусочками, залить молоком на полчаса. Обжарить на масле измельченный лук и морковь, туда же добавить печень, посолить, поперчить и жарить под крышкой до готовности. Остудить. Пропустить в блендере до однородной массы. Яйцо, размягченное сливочное масло, протиреть через сито и тщательно вымешать. Сформировать ежей. Обсыпать маком и сделать иголки вермишелькой. Глаза и нос оливки.

Салат из лосося: 4яйца,банка лосося,1 луковица,стакан риса, украшение из моркови,яиц и вермишели. Это салат обманка - на рыбный салат украшение якобы из курицы.
Значит есть повод за столом вести дружескую беседу.

Приз редакции за комментарий. Фотоконкурс"{0}"

Приз редакции за фотографию. Фотоконкурс"{0}"

Отварить яйца. Разрезать пополам и вынуть желток. Желток растереть вилкой и добавить тунец в с/с. Нафаршировать этой начинкой яйца. Украсить редисом, оливками, огурцом.  Приятного аппетита!

КОТ 
Вода (теплая) — 1 стак. 
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. 
Молоко (теплое) — 1 стак. 
Сахар-песок — 2 ст. л. 
Масло сливочное (размягченное) — 1 ст. л. 
Масло растительное — 2 ст. л. 
Яйцо куриное — 2 шт 
фарш 
специи и соль 
Мука пшеничная (сколько возьмет, но слишком крутым тесто не делать) 
Делаем опару: в 1 стакане теплой воды развести 1 ст. ложку сухих дрожжей, добавить 2 ст. ложки сахара, муки как на оладьи и дать подойти (минут 20, может и быстрее, если в теплое место поставить). 

Когда опара готова, добавить 1 стакан теплого молока, 1 ст. л. слив. масла или сметаны, 1-2 ст. л. раст масла, 2 яйца, замесить не крутое тесто 
В тесто положить поджареный фарш, сделать форму кота и поставить в духовку 180 на 30 мин. Украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!!! 




Приготовим паштет: печенку(любую) очистить от пленок(куриную можно не очищать), отварить до готовности с луком и морковью. Отцедить, порезать на куски и пропустить дважды через мясорубку вместе с мякишем хлеба и белками сваренных вкрутую яиц.Яичные желтки растереть с маслом добела, смешать с печенкой, овощами и хлебом, посолить, добавить пряности.Паштет готов. придаём ему форму ,смазываем майонез,посыпаем пропаренным рисом, украшаем маслинами;для клюва и лапок используем красный перец. Приятного аппетита!!! 

Салат Кролик.1уп.кабовых палочек,7яиц,100гр.вареного риса,майонез.Все смешать и слепить кролика.

Вареный картофель или жареную рыбу смешать и размять вилкой. Сделать из полученной смеси шарики. Один голова цыпленка, второй - тело. Разрезать вареное яйцо зигзагом на 2 неравные половинки. В бОльшую часть посадить цыпленка, из меньшей сделать цыпленку "шапочку". Клювик сделать из морковки, глазки из соленого огурца. Ципленка посадила на хлеб и украсила зеленью. Приятного аппетита! 

Торт "Бабочка"

3 бисквитных коржа
500 г зефира
250 г сметаны 20%
2 киви
2 банана
1 б. консервированных персиков
1 коробочка клубники

Коржи разрезать попалам и развернуть их друг к другу круглыми сторонами. Вырезать по бокам, придав форму крыльям. Из вырезанных остатков сформировать голову для бабочки.

Для крема: блендером взбить сметану с зефиром. Если сметана жидкая, то добавить меньше.
Порезать часть персиков и часть киви мелкими кубиками. Бананы порезать тонкими кружочками.
Остальные персики порезать полукруглыми дольками, киви порезать кружками и с помощью формочки для печенья придать форму. Клубнику порезать пластинками.

Уложить первый слой коржей на блюдо, пропитать соком от персиков, намазать кремом и положить немного порезанных кубиками персиков и часть бананов. Накрыть вторым коржом, пропитать соком, намазать кремом и положить нарезанный кубиками киви и часть бананов. Накрыть третьим коржом, пропитать соком, хорошо намазать кремом и украсить порезанными фруктами и ягодами. Также пропитать голову для бабочки и уложить ее на место.
Поставить в холодильник для пропитки на всю ночь. 

Тортик «Бычок на лугу». 
Мой герой дарит вам букет, милые дамы, и поздравляет в наступлением весны!!!
Для приготовления такого тортика берете 1 пакет панировочных сухарей, 100 г. сливочного масла, 3 ст.л. какао-порошка, 1 ст. молока, 0,5 ст. сахара, 1 ст. арахиса жареного. Доведите молоко до кипения и, помешивая, введите сахар и какао. Варите до полного растворения сахара. Затем смесь снимите с огня, охладите. Добавьте в нее панировочные сухари, размягченное сливочное масло, орехи и размешайте до получения однородной массы. Полученную массу разделите на отдельные порции и сформируйте из нее шарики в виде тела бычка и лапками. Для затвердения, поместите тортик в холодильник на ночь. Утром декорируйте по вкусу сладостями, какие есть дома. Я для украшения использовала: сгущенное молоко, какао, сахарную пудру, мармелад «Кислые червячки», лаваш, огурец, апельсин, груши, петрушку. Вкус у торта как у пирожного «Картошка», только домашнего производства. Готовьте и радуйте свою семью и друзей.

ссылка на рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

"Кот в мешке" 
 Взять любое тесто раскатать блин диаметром 25-30 см, нарезать 50гр сыра, 2 помидорки кубиками, уложить на тесто. Края теста соединить в мешок, завязать, можно веткой укропа. Обмазать яйцом и запечь в духовке при 200* до румяной корочки. 100 гр вареного мяса (я делала из курицы) мелко порезать, добавить 1ст. ложку майонеза. Сформировать голову и хвост кота, уложить на мешок, украсить голову. Глазки - оливки, нос - горошек перца, язык - кусочек помидорки.