Домашняя аптека. Цветы и листья

Бамия (Hibiscus esculentus) Молодые плоды бамии содержат много белков, слизь, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В. диетические волокна, фолиевую кислоту, минеральные соли (кальций, железо, калий, магний, марганец, фосфор, цинк). Семена содержат около 20 % масла, которое по своему составу похоже на оливковое. Бамия является хорошим диетическим продуктом. Слизь, содержащаяся в молодых плодах, обволакивает поверхность слизистой оболочки желудка и 12-перстной кишки, защищая её от действия соляной кислоты. Поэтому бамия показана как диетический продукт при язвенных и воспалительных заболеваниях этих органов.