Cколько времени жарить куриное филе?
Нигде не написано...как правило "до готовности"...Я беременна - у меня мозги набекрень...если кусочки 3х4 см, достаточно ли жарить 10 минут? Только начинаю учиться готовить...Спасибо...
Проверяйте на вид: кусочек разрезаете, и если розового полупрозрачного мяса в серединке нет, значит готово. Готовое мясо белого цвета, непрозрачное. А сок из него вытекает напротив, прозрачный.
Но если Вы так боитесь, может лучше протушить в соусе лишние минут 5-7?
Я делаю отбивные,филе хорошо отбиваю,делаю кляр:соевый соус немного,яйцо ,сыр тру на тёрке,специи для курицы,немного майонеза всё перемешиваю и мясо замачиваю на 15-20мин ,потом обмакиваю в муку и жарю отбивные с двух сторон до золотистой корочки.Мясо всегда получается сочное и вкусное.Можно проверить зубочисткой,если мясо готово,сок будет светлый и зубочистка будет легко входить.
если это грудка и кидали не много на раскаленную сковороду, то хватит. она быстро жарится. но всегда можно проверить разломив один кусочек, если все белое, значит готово.
хватит, для надежности закройте после выключения крышкой и подержите некоторое время
Про 3х4 не знаю, но когда я обжариваю куриное филе, разрезанное повдоль на стейки, то жарю примерно минуту с одной и минуту с другой стороны
Я его обычно отбиваю, обваливаю в панировке и жарю по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне без крышки.
