Лазанья не пропекается верхний слой
Что делать? Листы теста верхние не пропекаются. Если печь открытой то сухие-деревянные. Закрываю тару фольгой наливаю туда молоко (соус не делаю) верхнее тесто мягкое, но непеченое все равно! И все остальное слишком жидкое...
Сначала накрываете фольгой, потом снимаете её и последние 15 минут без фольги. А если слишком жидкое получается, значит извините за тафталогию - жидкости больше, чем нужно:-)))
Для лазаньи хорошо использовать бешамель послойно и сверху им же залить, тогда все пропекается отлично безо всякой фольги. А если у вас сверху голый лист теста, конечно, он не пропечется.
Если заливаете молоко, то поэтому все и жидкое! Там соус бешамель должен быть, он не растекается, поэтому все слои пропекаются.
вроде везде бешамелем мазюкают про молоко в этом блюде первый раз слышу. жижа гадкая наверно?
Нда :-o... Лазанья с молоком, этож надо было додуматься до такого :crazy...
