Суши - рационализация

24.02.2010 23:23

1. Считаю, что вполне можно нарезать всю начинку с вечера полосками и сохранить в холодильнике в герметичной таре. (Огурцы, с/с семгу, авокадо (а не потемнеет ли???) перчик, креветки)
Как думаете, можно ли в алюминиевых контейнерах для запекания это сделать, не испортят вкус той же семги? Хранила в стекле под пленкой - все было супер.

Сусисуси

25.02.2010 23:29

Авокадо потемнеет в любом случае. Остальное можно заранее. Алюминий - не лучший металл для хранения продуктов, лучше банальные полиэтиленовые пакеты или пластиковая тара.

Zepa *

26.02.2010 01:24

Логично -

Сусисуси

24.02.2010 23:24

2. Можно ли с вечера рис промыть и оставить просто на столе мытым мокрым?

Сусисуси

25.02.2010 23:33

Мытый мокрый рис разбухнет более, чем нужно. Время разбухания риса - 30 минут.

Zepa *

26.02.2010 01:23

Понял -

Сусисуси

24.02.2010 23:24

3. Ну, нори разрежу, это понятно

Сусисуси

24.02.2010 23:24

4. Кунжут поджарю

Сусисуси

24.02.2010 23:25

5. Заправку можно сделать заранее и сохранить в холодильнике?

Anonymous

25.02.2010 23:31

Если имеется в виду заправка для риса, то делать её заранее не надо (продаётся готовая).

Zepa *

26.02.2010 01:23

У меня уксус, к которому нужно еще сахар и соль добавлять. Вроде бы, можно и с вечера сделать.

Сусисуси

24.02.2010 23:26

Подскажите еще что-нибудь, а? :-)

Сусисуси

25.02.2010 23:36

Если вертеть роллы нори наружу, это много времени не занимает, самый простой способ. Получается быстро и вкусно (при условии правильно сваренного риса). Есть их можно хоть руками, что тоже удобно для большой компании.

Zepa *

26.02.2010 01:25

Спасибо! В общем, что-то еще оригинальное тут не вымучить больше.

Сусисуси

26.02.2010 11:06

Покажите потом что получится, и сколько надо для большой компании, а то я тоже хочу ко дню рожд навертеть роллы и суши, чтобы прикинуть...

Майчёнок2008 V.I.P.