Рыбьи головы...куда?

копировать

Девочки куда деть, головы морской курицы или телапии как правильно, на выброс или что приготовить можно?

копировать

Выньте из них жабры и сварите бульон. А из бульона уже можно суп или соус какой или заливное.
Я вообще то от других рыб головы оставляю, складываю их в пакетик и в морозилку, и когда накопится достаточное количество делаю заливное.

копировать

я совсем не представляю как выглядит эта рыба, но по логике - вытащить жабры и сварить бульон. Только я всегда беру не только головы, ещё и хвосты, плавники, хребет (если филе срезаю).

копировать

Спасибо, суп сварю)))

Открыть в форуме