Много мяты...куда ее деть?
Осталось много,чего с ней делаете девушки,такая дорогая,жалко если пропадет,может заморозить можно,подскажите пожалуйста умелицы
если листья не крупные,то просто разложить на газетке и накрыть газеткой и перемешивать раз в день
мы часто сушим мяту, мелиссу и листья черной смородины. зимой в чай добавлять хорошо
Вот на газетке с типографской краской сушить точно не надо. Лучше на белых листах А4, а в идеале сушку купить, всегда пригодится в хозяйстве :)
Мне очень нравится индийский йогуртовый мятный соус. Хорош с рисом, с мясом, обожаю его с шашлыком.
Самый простенький рецепт:
Очень мелко измельчить в блендере листочки (с одной веточки) мяты и кориандра (по желанию), смешать их с пол-стакана йогурта, добавить 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. лимонного сока, щепотку соли и куркумы. Тмин, чеснок, острый перчик, лук - по желанию.
мяту мою и в манюсенькие пакетики по чуть складываю - как раз на одну порцию. А потом прям замороженной и кидаю - она там получается как совершенно свежая.
Извиняюсь, долго не заходила в тему, вот рецепт: На 0,5л воды-200-300г листьев мяты со стеблями, 1кг сахара, 1 лимон или 0,5ч. л. лимонной кислоты. Мяту с лимоном мелко нарезать и отварить в течении 10 минут. Сутки дать настояться. Массу отжать, настой процедить, добавить сахар и варить до готовности. Если нет лимона добавить лимонную кислоту.