Срочный вопрос о кабачках
Собираюсь сделать фаршированые кабачки, все ингридиенты уже подготовлены, ждут приготовления, но есть два вопроса:
1. Серединку с семечками, которую я вынула, куда можно употребить? Выбрасывать как-то жалко.
2. Никак не могу определиться в духовке или на плите тушить. В чем разница?
только вчера делала.
1. я серединку выбрасывала.
а что с ней можно сделать? не знаю...
2. тушила на плите:
лук с морковью потушила, на эту подушку выложила кольца кабачков, в них - фарш с рисом. У меня рис остался, положила его между кольцами, посолила и залила кипятком. закрыла крышкой и тушила до готовности риса.
При подаче на стол посыпала сыром.
Если семечки большие, я выкидываю всю середину и так, а если, как в огурце, то они блендером размалываются в кашу. Это относится только к молодым кабачкам.
