Срочно.Говядина жесткая

копировать

Можно ее в блендере измельчить? Она варилась уже часа три и с горчицей и с лим.соком, а все равно жесткая. Что делать? Мясорубки нет
Варила для салата мясного, уже согласна на суп или на что угодно

копировать

Это как раз тот случай, когда мясо было изначально нежирным и без соединительных тканей. Для запекания, в общем. Мягким и не станет, только сухим.
Если измельчать в блендере, то предварительно очень мелко порезать. Если добавить бульона, бекона, соли и перца, можно в блинчики упаковать попробовать.

копировать

половину перезала мелко и варю суп, такой вкусный и красивый бульон из-за горчицы, неожидала))выливать незахотелось.
половина мяса осталась - завтра попробую в блендере.
говядина непонятного происхождения, куплена в случайном месте((

копировать

Мясорубка и макароны по-флотски у Вас в тарелке :-)

Открыть в форуме