Кефирный гриб, как им пользоваться?
Купила гриб кефирный, а инструкцию потеряла. Подскажите, как правильно сделать кефир и как хранить сам гриб?
заливаете его молоком и оставляете.как только молоко скислось и получился кефир,сливаете,я через марлю делала,промывала,снова заливала и т.д.Если надо оставить его на отдых,то заливайте водой.
не так написала:-)через дуршлаг,но у него оооочень маленькие дырочки,как у марли,ложкой перемешивала аккуратно.
Спасибо, а пропорции не подскажите, т.е. сколько молока и гриба брать? Читаю в И-нете кто что пишет 2 ч.л. гриба на литр молока, 4 ч.л. на пол-литра..не совсем понятно
клала ложки 2-3,вообще он разрастается молниеносно,каждый раз по-немногу выкидывала.
но ведь в кефире много малюсенькхи грибочков,которые я например брезговала,если он попадался,поетому брала очень мелкое сито,как уже выше написала:-)
он разный бывает. Если как рис и его мого - то тогда надо процеживать, а если как поп-корн- то тогда можно просто рукой или ложкой вытаскивать.
а если выбросить и никому не раздать, что будет а ? ;).......Сразу трах-тибидох, и сморщиться можно, как печёное яблоко, ыыыыы :scared2........
Я это написала для того, что бы не потерять его. Вы его выбросили, а мне он очень пригодился, но пропал. Я до этого давала нескольким знакомым ( по совету той женщины, у которой взяла гриб).Просто было место, где можно его взять и опять пользоваться. А Вы о чем подумали? :)
Я его выбросила, только потому что устала от него, зимой он очень медленно сквашивается, а летом так и не уследить, не успеешь оглянуться, а он готов, да и кефиру я столько не могу потреблять, хотя для женской миклофлоры, он очень полезен :)........Я подумала, что суеверие какое-то если выбросить его, в жабу превратишься например, как-то так, ага :)...........
А знаете, если кефира слишком много и не успеваешь потреблять, то можно молоко разбавлять водой(1 к 3) и оставлять на несколько дней(3-4 дня) в покое. Потом промыть и опять заквасить молоко.