Клубника-земляника...
Кто делает ее перетертую с сахаром? Какие пропорции? 1:1 или 1:1,3 или 1:1,5. Чтобы стояла хорошо. И еще вопрос - крышками закатывать можно, будет стоять? Или только пластмассовыми и в холодильник? Заранее спасибо всем ответившим!
Ну так от вкуса земляники зависит. Бывает жуть какая кислая, тогда 1 к 1,5, а если сладкая, то 1 к 1 максимум. Крышка тоже зависит от того когда вы ее есть собрались. Если неизвестно когда, то лучше закатать, а в холодильник то, что собираетесь потребить в ближайшее время (ну примерно до осени).
Почему в морозилку? Прекрасно стоит в холодильной камере если перетереть 1:1 с сахаром.:)
долго ли стоит так, перетертая? неделю и у меня стоит;)
а прямАвот всю зиму простоит?
стоит без проблем - мы только так и делаем. Иногда и на след.год остается одна-две банки :)
Уже 5 кг, собрала и по банкам.
Беру желейный сахар и дальше по инструкции 4 минуты прокипятить и в горячие банки , стоит всю зиму в гараже в шкафу. С прошлого года ещё есть все в порядке.
