Мясо с ананасами
делала свинину на кости с кольцами консервирован.ананаса.Разрезала мясо на тонкие части до кости,просовывала кусок в кольцо ананаса.Специи и в духовку.Очень красиво!Вкусно,даже съели,могли и выкинуть.Второй раз делать не хочется.Сладковатый привкус на любителя.
я беру куриное филе,отбиваю,солью и перцем натираю и обжариваю.Затем кладу кусочки ананаса,можно колечки,можно кусочки,с колечками более естетично выглядит и сверху кусочек сыра для гамбургеров.Запечь.получается вкусно и делается быстро
В швейцарии такое мясо называется сливочным шнитцелем, просто подается он часто с ананасом.
Свинина ( карбонат) тонко порезанные кусочки,посолить-поперчить-обжарить до золотистой корочки на раст. масле.Сложить в кастрюлю, тушить в бульоне+ сок из банки ананасовой до нужной мягкости мяса. В конце добавить сливок, соль-перец если нужно. Отдельно я обжариваю шампиньоны, кладу мясо на тарелку, сверху ананас, шампиньоны и поливаю соусом.
лехко!)) обжариваете филе кусочками. отдельно обжариваете кусочками ананас из банки, чтобы слегка карамелизовался. складываете вместе (я даже лук не кладу), приправляете карри, заливаете сливками, или сметаной (или и то, и другое) - и тушите. хотите поострее - добавьте чеснок и поперчите побольше.
ещё вспомнила, что подруга как-то свинину делала. отбивные пожарить с дух сторон, потом положить сверху ананасную "шайбу", кусок сыра - и в духовку.
Скажите:вкусняшно получается так курочка?уж очень я раздразнилась вашим рацептиком:-9
зависит от того, любите ли Вы в принципе такие блюда. а то вот мне в соседнем топе написали, что мясо с черносливом - мерзость. а я его люблю. ))) ну, и карри тоже. так что нам вкусно.
с черносливом я тушу говядину. обжариваю кусочки, добавляю чернослив, морковь, лук, перец душистый горошком, лаврушку, гвоздику... короче, кидаю всего побольше, чтобы получился пряный дух, "с харизмой" ))
главное, подольше тушить мясо, чтобы совсем мягкое было.
а из свинины, в принципе, те же рулетики можно сделать, только без орехов.
у нас с черносливом не пошло как то,а вот курочку с ананасом попробую обязательно сделать.делала салат с курицей и ананасом,очень нравится,значит и горячее понравится.
да, но аккуратно, также, как и перчить. зависит от карри или масалы, которую добавляем.
Свинину порезать мелкми кусочками, замариновать с луком и специями в соевом соусе. Затем обвалять в крахмале, обжарить на сковороде до румяности, залить бульоном и тушить. Постепенно добавить паприку, кусочки ананасов, лимонный сок для кислоты. В конце можно добавить немного ананасового сока. В итоге соус должен получиться кисло-сладким.
Получается красивая корочка, мясо остается сочным благодаря этому. А птом этот крахмал дает нужную густоту соусу.
Можно, но мука сделает соус мутным. А вот крахмал смотнирует соус и оставит его прозначным.
Берете молодую свинную шею, режете как на отбивные, в мизинец толщиной, немного отбиваете, посолили-поперчили, сыр, майонез и сверху по кольцу ананаса и в духовку. Красиво, оч.вкусно и сочно и празднично выглядит, и испортить тяжело.
Если руки не с жопы растут - не испортишь. Я майонез сеточкой на сыр выкладываю, если для кого-то принципиально - можно и в обратной последовательности.
Руки из жопы ладно, а вот когда жопа вместо головы и майонез суют в духовку, то врачи тут бессильны...
