дайте совет по сыру,плиз
Девы,имеется кусок привезенного из Италии сыра твердого типа Пармезан(а мож и пармезан). что б такое приготовить,шоб именно СЫР играл главную роль ))) хочется какое-нибудь блюдо,что оценить настоящий сыр..
Если это пармезан, то обычно из него не готовят полностью, а используют как дополнение к пасте, ризотто, пицце и т.д. Именно такой сыр и добавляет важный последний штрих блюду.
Да просто КАЧЕСТВЕННЫЕ макароны сварите, полейте КАЧЕСТВЕННЫМ оливковым маслом и обильно посыпьте этим сыром. Это же шикарный ужин! Ещё можно чуть трюфелем посыпать или хотя бы трюфельного масла капнуть...
вот вопрос: а как сыр тереть? тонкими ломтиками или стружкой??? или на крупной теркое??
ок,спасибо.неуверена,что найду трюфельное масло(интересно было б попробывать Шо это))
Не так давно встретила в инете:
"пробывать" - это опечатка в слове "про@бывать", а то что вы имели ввиду, пишется "пробовать"
да да но вот в пиццу не хочу,боюсь этот сыр потеряется в общей массе)))) про ризотто спасибо,совсем забыла
Катя,если не сложно дайте Ваш рецепт песто...честно говоря,я даже и не знала что его самой можно делать...ела только покупной
Спасибо Вам за отклик! киньте в меня рецептиком песто,пожалуйста.....)))))
Ноу проблем:-)
Только я "на глаз" делаю.
В общем грамм 100 очещенных кедровых орешек, прокалить в духовке (необязательно, но намного ароматнее будет), остудить и бросить в блендер
Пучок базилика (тоже грамм 100-150) помыть, обсушить и в блендер к орешкам. 50-70г свежего пармезана натереть на терке и туда же - в блендер. Соль, черный перец по вкусу, 1-2 зубчика чеснока и оливкового масла примерно 150мл ((смотрите сами, чтобы было не жидко и не слишком густо). Все перемалывается в блендере - готово)
Храню песто в холодильнике в стеклянной банке.
вау! спасибо,по описанию и правда просто! мы периодически "подсаживаемся" на песто и сметаем в огромных количествах)))
Простите, но у меня нет рецепта. Я его никогда не делаю. На те пару раз в год, что мне надо, мне проще купить.
Катерина,ноу проблем! ваши советы для меня лично почти всегда цены! идея про песто мне понравилась,теперь попрошу у форумчанок их рецепты)) спасибо за отклик!
