Черноплодка
Куда бы ее пристроить? Мне, как начинающей дачнице, жалко смотреть на то, как добро пропадает :-)
ой, а я рецепт и не знаю. Мама делала всегда, знаю только про вишнёвые листья, потому как вкус сиропа становится вишнёвым.
компоты из нее отличные получаются,можно с другими ягодами комбинировать,все детство пила:-)
Только что "от банок" рецепт:
1 кг черноплодки + 300 гр.сах.песка + 1 ч.л. лим.кислоты + 10 вишн.листьев залить 1,5 л кипятка и настаивать 2 дня.
Через два дня слить полученный сок и убрать в холодильник.
Повторять 3 раза, только уменьшать кол-во сахара 300-250-200.
После трех сливов довести сок до кипения( не кипятить!).
Закатываю в банки. Вкус, как у вишневого сока, только более терпкий.
Моя мама как сейчас помню, вино делала. Бутыль у нас на тераске стояла, а в ней винишко готовилось, и перчатка такая была. Зачем не знаю, но помню, что взрослые пили и всем нравилось :) А вообще, говорят орна очень полезна для организма. Так что в морозилку.
Можно варенье.Черноплодка+яблоки+грецкие орехи.Я сироп на зиму делаю.Потом разводим и пьем,но там сахара много идет.Но он совсем не "вяжет" и на вкус получается как вишневый компот.
Пожалуйста. Готовлю много лет подряд:
На 2 кг ягод добавить 2 ст л лим кислоты. Все это в кастрюле залить кипятком , что бы только покрыло ягоды и оставить на сутки. Получившийся сок слить, ягоды выкинуть. В сок добавить вишневые ветки и листья( прилично)и варить после закипания 30 мин. Потом ветки убрать, добавить еще 2 ст.л. лим. к-ты и 4 кг сахара. Закипит и можно разливать по банкам . Банки использую с винтовыми крышками. Всю зиму стоит в коридоре в шкафу.
А рецепт то где искать, хоть кто нибуть его знает? Я про сироп с вишнёвыми листьями .
На 2 кг ягод добавить 2 ст л лим кислоты. Все это в кастрюле залить кипятком , что бы только покрыло ягоды и оставить на сутки. Получившийся сок слить, ягоды выкинуть. В сок добавить вишневые ветки и листья( прилично)и варить после закипания 30 мин. Потом ветки убрать, добавить еще 2 ст.л. лим. к-ты и 4 кг сахара. Закипит и можно разливать по банкам . Банки использую с винтовыми крышками. Всю зиму стоит в коридоре в шкафу.
Черноплодку пропустить через мясорубку (или измельчить блендером), залить таким же объемом водки (я меньше добавляю) и поставить на 2 недели. Через 2 недели процедить, добавить сахар (пропорция стакан на литр водки), нагреть почти до кипения (но не кипятить), остудить и разлить по бутылкам.