меренги не белые. почему?

28.09.2011 21:36

обычно так получаются если мало сахара в рецепте. Но по мне лучше мало сахара, чем белоснежные приторные. Ну и иногда яйца такие, что все равно дают более бежевый оттенок.

vinsor **K**

29.09.2011 00:24

они что не вкусные получаются?

Anonymous

29.09.2011 09:27

очень вкусные. просто интересно, почему не белые?

Anonymous

29.09.2011 12:20

а рецептик не дадите как вы делаете?

nataliza13 ***

29.09.2011 13:57

4 охлажденных белка
225 гр мелкого сахара.

взбить белки до хорошей крепкой пены, туда половину сахара потихоньку вмесить миксером (у меня блендер с венчиком). потом остальное ложкой вмешать. всё. на бумагу для выпечки и в разогретую до 115 градусов духовку.

Anonymous

29.09.2011 02:42

У меня тоже белоснежные не получаются, но я даже никогда не задумывалась,что должны быть именно белые.

MamaMia _