Творожная запеканка опадает
собственно вот! Перепробовала штуки 3 рецепта из инета. Киньте рецептик проверенный, пожалуйста, пышной нежной запеканочки
Насколько я помню из предыдущих топиков, то девочки объясняли, что творожная запеканка и не может увеличиться в объеме, а после выпечки сразу же опадает. Помню, что и объясняли почему, но у меня в голове не отложилось :-) Может быть в архиве найдется.
вроде потому что добавляют соду, а творог не держит пузырьки и когда вынимаешь-усе, сдулся:(
скока я пробовала...., короче теперь сырники-творожники в ходу
правда вот маффины творожные получаются и не опадают, попробуйте
да, маффины и кексы, где в составе есть творог, получаются отличными. Но это все-таки далеко от творожной запеканки :-)
творог — 500 г; яйцо куриное - 2 шт.; манка - 3 ст.л.; сметана - 2 ст.л., сахар — 2 ст.л.; сода — 0.5 ч.л.
Не скажу что пышная, но очень вкусная :)
