Гарниры из овощей
Добрый день! Подскажите, пжта, рецепты гарниров из овощей. Или рецепты овощей с мясом вместе . Можно для мультиварки. Если подобная тема была, прошу дать ссылку. спасибо.
http://eva.ru/recipes/messages-2953568.htm http://eva.ru/house-and-hobby/blog/11.htm
вот рецептик простенький:
Филе куриной грудки (можно небольшими кусочками) обжарить, добавить чеснока пару долек нарезанного, стручковую фасоль (я беру замороженную), тушить до готовности, в самом конце добавить сливки 20%, довести до кипения и сразу выключить. Соль по вкусу.
достаточно часто готовлю, моим нравится.
посмотрите,у меня в теме "гарниры" есть гарнир из моркови,зелоного горошка и репчатого лука.Очень вкусный,может быть как основной,так и дополнительный,если использую ввиде дополнительного,то обычно с карт. пюре комбинирую.
Кроме того,по-моему у меня в папке тоже есть,но напишу еще раз,лень лезть проверять,берете картофель,старый или сморщенный не пойдет,моете,режете вдоль пополам,натираете раст. маслом,а также солью и смесьюпрованских трав и выкладываете срезом на довольно обильно смазанный раст. маслом противень.Запекаете в духовке при градусах 170-180.КОгда будет готов,вы сразу увидете,корочка начнет как бы морщиться.Мы поглощаем прямо с кожурой.Вкусный даже в холодном виде.
еще из гартофеля такой:отвариваете в мундире картофель,лучше некрпуный брать.Затем дать хорошо остыть,лучше всего сварить с вечера.Далее обжариваете со всех сторон в раст. масле.Как вынете,посолить.
Кабачок, томаты,морковка все режем кружочками. Морковку предварительно обжарить( слегка) на скововороде. Можно так же нарезать лук репку или лук порей. Слоями все складываем в форму или сковороду для печки, вниз морковку. Залить сливки+яицо , травки, соль, все под фольгу. В конце. Добавить натертый сыр.
2. Филе курицы( грудка)морковь на крупной терке, лук, перец сладкий, помидоры. Все залить сметаной или майонезом, выдержать в хол-ке час , полтора. Потом на медленном огне жарить на сковороде.
3. Баклажаны кружочками, обдать кипятком,чтобы горечь ушла. Помидоры тоже кружочками, отдельно обжарить на сковороде. Порезать кинзу мелко, чеснок выдавить. Выложить на блюдо баклажаны, сверку помидор, посыпать зеленью.
