▲ Что у вас на ужин?
Помню пару раз была такая тема, причем пользовалась популярностью :) Мне она так нравилась, заглядывала туда каждый день. Может возродим? Я бы ее даже в темы выделила :)
Отличная идея - выделить! Меня много раз она выручала, когда кризис жанра или срочно что-то на ужин надо придумать...
Отлично!
До кучи еще 2 темы:
"Что у Вас сегодня на ужин?"
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2671493.htm
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2788436.htm
Отличная идея! А то каждый день ломаешь голову, чтобы еще такое вкусненькое приготовить))) А тут можно будет и идей подсмотреть!
Люблю я такие темки, можно много интересного найти. Мы тут ужинали стейком из шейки в маринаде. Да, покупной, каюсь. Совсем не было времени на готовку. Но муж оценил, сказал вкусно и явно очень хорошего качества, и это главное:)
Бросаю стейк из рыбы и овощную смесь в мультиварку на 25 минут. Иногда делаю салат с песто, огурцами, авокадо и рукколой. Для разнообразия можно добавить лосося слабосоленого. Когда не особо хочу есть. могу съесть хлебцы , дети едят кашу или сухой завтрак с динозаврами, уж очень лапы и клики рептилий им нравятся. Когда хотят - едят котлеты с салатом на ужин, но это редко.
А чем сей салат заправляете? Я почему-то никогда капусту с морковкой и с яблоком не пробовала, только без яблочка - с капелькой уксуса и раст. маслом. Но сейчас не могу есть салаты с уксусом (((
Я подозреваю, что у меня сёдня курица карри с чатни манго:) И рис. Попробую,что получится.
у нас сегодня картофельное пюре и котлетки по-киевски и винегрет. правда я стараюсь после 18/00 не кушать, поэтому только смотрю как всё это поглощает мой муж,
бефстроганов из косули (или подобие бефстроганова, потому как не из говядины:-)) с картофельным пюре и жареными лисичками. Маффины с кусочками яблок, груши и ревеня
Мне и детям на обед, а мужу, приходящему позднее, - на ужин)
Запекаю в печке картошку с мясом и овощами (лук, морковь кружочками, перец болгарский, помидоры, чеснок)
элементарно. Просто взяла нарезанную голень (оссобуки), положила на сковороду с водой на дне, потушила под крышкой минут 15-20, после чего добавила лук и стебли сельдерея и тушила до готовности.
у меня сегодня рисовая лапша с овощами и куриной грудкой, все это с соевым соусом, чилиперцем и сахаром.:) и салат оливье едет с мужем-мама передала:)
муксун жареный, куриные грудки (отбивные слегка) и рис, ребенку огурец свежий, а взрослым закрутку. пряники с медом.
У меня не было картохи, только макароны, но честно изобразила "перья в луковом кольце со свининой" фото в моем профиле. http://eva.ru/af13ee308543894641f0158bf7ab9446/photoalbum/photo-list.xhtml?photoalbumId=1008128
да с удовольствием:-)
Быстрый потому, что делаю из готового слоеного теста)
Оригинал делается из несладкого песочного.
В общем, я беру 2-3 большие луковицы и 2-3 стебля порея. Нарезаю все полукольцами и пассерую на раст. масле до мягкости, постоянно помешивая (перед пассировкой присаливаю лук чуток и добавляю щепотку сахара)
Оригинал опять же без порея, но мне больше нравится именно сочетание разных видов лука -вкус богаче:-)
Пока лук пассеруется, нарезаю кубиками копченую грудинку или вареную ветчину - по вкусу, грамм 200-250
Натираю на крупной терке (или нарезаю кубиками) грамм 150 сыра (гауда, тильзитер, чеддар,... - что в холодильнике найдется:-))
Смешиваю 2-3 яйца (в зависимости от размера) со стаканом сливок.
Форму для киша (у меня 28см в диаметре, высотой около 3,5см) смазываю холодным маслом, выстилаю тестом вровень с краями - тонким слоем, не повреждая. Излишки теста обрезаются с помощью скалки или ножа
Смешиваю кубики грудинки, сыра с пассерованным луком, смесью яиц и сливок, чуток перца из мельницы туда же (не солю - хватает соли от грудинки и сыра) и выливаю все в подготовленную форму с тестом. Отправляю в разогретую до 170-180°С духовку минут на 40-45 - смотрите сами: пирог будет золотистого цвета, начинка затвердеет
Остудить немного и можно есть. Холодный пирог тоже вкусен)
Поищу, кажется у меня даже фотографгия пирога есть - когда-то фотографировала) Загружу в паспорт)
............. Загрузила в папку "выпечка")
С тестом не дружу вообще. Только песочное хорошо получаецо :) А ну еще простое пресное - на пельмени и лапшу
Спасибо за рецептик. Вчера делала, муж просил и от него спасибо передать =D>, понравился пирог, только ребенок не заценил, не любит лук:((((
это мои "фирменные" маффины, пока дети маленькие были, носили в школу на каждый праздник:-)
Делаются очень просто:
Взбить миксером 125г мягкого сливочного масла, 150г сахара, пакетик ванильного сахара, щепотку соли и 2 яйца.
250г муки смешать с пакетиком разрыхлителя и добавитьк смеси через сито, размешать. Добавить к тесту 125мл молока, размешать и еще раз коротко взбить миксером.
Тесто готово. Можно печь из него маффины, шарлотку (или любой другой фруктовый пирог), коржи на торт итп.
При желании можно добавить апельсиновую/лимонную цедру, ягоды (черника, голубика, вишня,...), кусочки яблок, ревеня итп.
Орехи, кусочки шоколада -что угодно в общем, тесто очень универсальное:-)
На фотографии самый обычный вариант - с лимонной цедрой цедрой в тесте и лимонной глазурью. Для глазури я смешала сок половины лимона с сахарной пудрой - глазурь должна быть довольно густой, я намазывала ее ножом и сразу украшала цветными конфетками М&М
а я сегодня испекла лепешки с начинкой, с сыром,колбаской и чесноком.. ну и конечно же пюрешку сделала с котлетками. мммммммм.вкуснота!!!!!
да обычные лепешки из пельменного теста. завожу тесто(мука,яйцо соль сахар и вода) раскатываю тонко,накладываю начинку какую хочу и складываю пополам и прокатываю скалкой.и всё. мужу нравится любые , а мне нравятся с сыром.
ну можно сказать и так, только начинка получается от того,что вы раскатали её вместе с тестом, она перемешивается,влипает в тесто . а у чебуреков мяско внутри теста комочком))))))) ну как то так.
Овощное пюре зелёного цвета и тушёная в сметане куриная печень. И салат обыкновенный.
Да это салатик такой, из помидоров, огурцов и болгарского перца, с травами и чесночно-перечно-масляно-лимонной заправкой. Я у Высоцкой на сайте уже нашла рецептуру, только в передаче там использовали не зелёный лук, а красный.
Запеканка -курица с морковью,чесноком и брокколи,залитая сливками и посыпанная пармезаном.И пирог http://eva.ru/recipes/read-6198.htm
сделала первый раз-только с замороженной смородиной и малиной,очень быстро и вкусно!
у меня сегодня гречка обжаренная с луком-пореем,запеченная курица(грудка отделена заранее и из нее сделаны нагетсы для сына), салат из огурцов и помидоров с оливковым майонезом и на десерт желе из сока мультифрукт сыну, желе с мякотью клубника+яблоко мужу и покупная шоколадка к кофе с бейлисом мне:)
рыбные филе запечённые на картошке и всё вместе в пакете для запекания.
Я сначала всё разложила по порционным плошкам, а потом только поняла, что у меня нет в доме фольги.
У нас сегодня гостевой ужин на корейские мотивы - бибимпаб и бульгоги, баклажан под острым соусом, азиатский салат. Кимчи, конечно. 3-х видов:-)
был на ужин отварной картофель с зеленью и слив.маслом и "Хе" из судака,хамса, и винегрет.
2 моркови потерла. На них ложка майонеза (с горкой). Не одинокая, а к чему такой вопрос? Ужинали вдвоем с дочкой. Муж в командировке. Он бы такое есть не стал ))) Он у меня мясо и хлебоед, да и вообще привереда. Готовлю отдельно ему когда он дома ужинает.
Сегодня сибас запекала. А на гарнир овощи глазированные. Еще пельменей налепила, попробовали - вкусно, фарш на редкость удачный получился.
На завтра планирую из остатков этого фарша котлет нажарить, а на гарнир пюре картофельное, обязательно на сливках. И открою какую нить вкусную летнюю баночку - огурчики, помидорчики маринованные :) А может опята :)
Домашние котлеты, гарнир - пюре из корня сельдерея и цветной капусты, домашние соления (капуста, грибы)
Картофельные зразы с грибами под грибным соусом, мужикам еще и курочка жареная. Салат из моркови с чесночком.
А его девочки дали в теме про школьные завтраки (которая уже провалилась).
Два отварных яйца, три средние картофелины (размером с яйцо) в мундире почистить, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук (я пока красный ялтинский расходую, у меня стратегический запас до НГ), свежий огурец среднего размера нарезать мелкими кубиками. Туда же какой-нибудь хрустящий салат, типа айсберга или пекинской капусты. Недурно идут смеси салатов "Белая дача" типа Монпелье, Аликанте или Тосканы. Одно филе селёдки. :-) Нарезать, как на шубу. Всё перемешать, посыпать смесью карри по вкусу (я на такое количество продуктов кладу примерно половину чайной ложки), заправить йогуртом или сметаной.
На вид смесь гремучая (селёдка, огурец, йогурт), но... никаких последствий! Видимо, всё дело в волшебных пузырьках карри.
Сегодня на ужин будет говядина тушеная в луковом соусе. На гарнир ребенку рис, взрослым картошка вареная. Вот думаю, может еще грибов пожарю :)
На самом деле все оченно просто. Берете хорошую говядину. Только обязательно часть с прожилками жира и сухожилий. В идеале - ребра. Хорошие такие, мясистые ребра. Режете на крупные куски. Солите. Быстро обжариваете до корочки. И в казанок. И туда много лука (режу толстыми полукольцами). На грамм 700 мяса 4 крупных луковицы. Из пряностей только черный перец горошком. УСЕ! Накрыли крышкой и тушить часа 3. Иногда открывайте и перемешивайте. За это время лук растворится в прекрасный соус. Говядина будет мягчайшая. За полчаса-час до готовности можно кинуть пару лавровых листиков. Поверьте, больше никаких специй не надо, потому что лук и черный перец вполне самодостаточны, аромат итак будет обалденный
Говядина тушеная в сметане+соевом соусе, а на гарнир гречка, еще баночку солений открою по желанию домашних:-)
Жареная на свинине картошечкака. Селедка с лучком и салат из огурцов с помидорами.))))
Кефтедес (греческие/кипрские фрикадельки) со спагетти (фрикадельки с небольшим отступлением от рецепта, но надеюсь, что будет вкусно) и гороховый суп. И еще оладьи, но подозреваю, что они уже на утро.
Куриные отбивные(груди куриные в яйце и потом в муке),молодая картошка отварная с укропом,салат из свежих овощей с маслом.
Никуман. Японские булочки с начинкой. и Тыквенный пирог (А на самом деле почти манты из тыквенного теста)http://parovarky.narod.ru/5.17.html http://smachnoikoristno.blogspot.com/2010/07/blog-post_8573.html
На первое солянка, на второе: пюре картофельное с лисичками и куриные крылышки на гриле.
Ципленок запеченый, отварной картофель.
пирог из цукини - неосилили. Но утром он, остывший, будет еще лучше
сделала жаркое, люблю с грибами белыми и темным мясом. у меня по обычности оленина.
ребенок ест грудку куриную и рис, овощи скудные клюет (огурец, дайкон и перец болг).
завтра буду жарить картошку, люблю.
Рыбка. Нам по кусочку филе красной рыбы, а сыну кусок филе трески. Я их обильно посолила, поперчила и посыпала орегано. Потом обваляла в муке и обжарила.
Оказалось ОЧЕНЬ вкусно.
А на гарнир просто овощи. Зелёные стручковые бобы, с луком, грибами и томатом.
Как всегда быстро:) отварила смесь риса до полуготовности (~ 10 мин), сверху филе телапии, затем кусочки помидорок в собственном соку+ сельдерей + морковь+ другие овощи по вкусу, соль , перец и в духовку, сверху немного пармезана и все. Под белое вино, сегодня было игристое:)
рецептик можно? а то у меня этот рис красный лежит полпакетика, не знаю куда его, в обычном виде (по рецепту с упаковки) ,никто не заценил, жесткий получился, хотя и тушился очень долго.
индюшиная голень(порезанная стейками) с овощами(картофель,лук,болг.перец, стручковая фасоль, морковь и перец чили), все это тушится сейчас в казане.Еще шампиньоны нужно утилизировать:)-сделаю пару кокотниц жульена. десерта никакого нет и не знаю что испечь:(
Нет, она ниразу не сухая, если ее правильно приготовить. Тонкость на самом деле тонка одна - не пересушить. Последующему разогреву она тоже не подлежит. Это блюдо приготовил и съел. Значит я готовлю в двух вариантах.
1. Порезать на медальоны толщиной в палец. Посолить, поперчить ( я предпочитаю крупную морскую соль, а перец из мельнички) и сразу же на раскаленную сковороду, лучше гриль. Кусочки не трогать. Положили и ждем. 3 минуты, потом перевернули и еще 3 минуты. Все. И лук жареной к этому - очень вкусною
2. Запечь целиком. Вырезку натереть солью-перцем и быстро со всех сторон обжарить. Сделали по всей поверхности румяную корочку и в духовку на 180 градусов. 30-40 минут (от духовки и размера вырезки зависит). Вынули, на тарелку и накрули фольгой. Дали отдохнуть 10 минут и режем на медальончики. Сочная, мягкая вещь
легко! Морковку и лук порезать кубиками, обжарить с 3 сосисками (сосиски кружочками нарезать). Банку томатов (450 гр.)в собственном соку взбить блендером или просто размять, если нет блендера. С этот соус добавить обжаренные овощи с сосисками, довести до кипения и варить минут 4-5, потом туда стакан красной чечевицы и 4 стакана воды, соль, перец. Варить под крышкой на маленьком огне минут 25-30. В конце натереть 1-2 зубчика чеснока. Получается как очень густой супчик.
у вас прям какие то королевские блюда:)
У меня все так банально :( аж стыдно :(
макарошки с тефтельками.
Рулетик с красной рыбой.
Манник.
Вчера была пшеница с луком и куриными сердечками. Сегодня жаренная картошка с луком.
Народ, а вы реально на ужин еще и супы едите ко второму??? Удивилась. Думала такое только на обед возможно. Или вы целый день голодали перед этим?
Я ем только супы на ужин, так как днем (обед) ем второе ))
Ребенок - по настроению.
А муж может суп съесть и второе (ну не в полном объеме, но все же)
У нас супы едятся на ужин только в посты или постные дни, и то только папой. На работое нет гарантии,что в столовке будет постный суп. А дома я всега его варю.
Когда нет постов супы едятся лишь в обед.
У нас сейчас осень - дожди, самый сезон рыжиков (Ялта Украина). Ящиками на рынке продают по 2,5 евро кг. Уж мы их и солили, и жарили. Стоят еще необработанные на балконе...
Фасолевый суп и фрикадельки с рисом (4 вида - смесь), тушеные с луком, морковью, травами и сливками.
Баклажан запеченый на открытом огне газовой плиты. С дымком. С запахом умопомрачительным. И всего за 10 минут. После очистки баклажана режу вдоль, посыпаю его солью, чесноком, кинзой, резаными помидорками, иногда брынзу или творог зерновой. Технология здесь http://zapisnayaknigka.ru/ovoshhnoy-retsept-baklazhanyi-zapechennyie-s-ovoshhami-i-ikra-iz-nih/
китайская лапша долгого приготовления. С индейкой, грибами и разными овощами. ужасно вкусно.
Крупный картофель разрезаю пополам, вырезаю серединку. Для начинки : отвариваю кальмары и мелко их нарезаю, лук мелко режу и ошпариваю кипятком,кальмары с луком солю,перчу и заправляю легким майонезом. Картофелины снаружи натираю солью, начиняю кальмарами, заворачиваю в фольгу и в духовку, перед подачей сверху посыпаю мелконарезаным укропом
Ничего особо выдающегося. У вешенок слехка отбила ножки, посолила, померчила. Обваляла в муке, потом в яйце, потом в сухарях, и обжарила.
А соус вообще проще простого. Тут на форуме кто-то давал. Синий сыр заливаю 1:1 кулинарными сливками и нагреваю в микроволновке. Потом размешать и ещё раз нагреть. Ну и только перец добавлять. В синем сыре достаточно соли.
Этот соус мы очень любим к стейку. Но вешенки не произвели никакого впечатления. К стеку и этому соусу вкуснее просто цветную капусту.
Горгонзолу можно еще растопить на медленном огне с куском сливочного масла. Это я у своей итальянской свекрови научилась :). Они используют этот соус из горгонзолы вместе с макаронами. Макароны отваривают, параллельно готовят соус и потом перемешивают, вкуснотища! :)
с удовольствием:-)
Поставить воду для спагетти, сварить. Пока лапша варится, мелко нарезать 1-2 луковицы, спассеровать до мягкости на раст. масле (или сливочном -по вкусу). Кинуть к луку лисички (у меня было полкилограмма замороженных), обжарить, чтобы выпарилась вся вода, залить стаканом (или чуть меньше) сливок, посолить, поперчить , добавить немного трав (у меня были укроп, петрушка и чеснок), уварить сливки на слабом огне при постоянном помешивании. К этому времени спагетти уже готовы - лью в грибы пару ложек воды от спагетти, сливаю остаток воды, спагетти бросаю в грибной соус, перемешиваю, натираю сверху немного пармезала, размешиваю еще раз и раскладываю по тарелкам
Очень просто. Вкусно очень, но много не съешь - калорийно))
Куриные крылышки-барбекю. Куриные крылья кладем в глубокую миску(1кг), 250гр. кетчупа, желательно сладкого, 250 гр. соевого соуса, и мелко шинкуем лук, я предпочитаю в блендере, все смешиваем и оставляем на час, полтора, потом в аэрогриль или в духовку на решетку на 30-35 мин.
Овощной салат из капусты, помидора, перца и немного клюквы.
А попить, лимон с сахаром помяли и залили кипятком.
Вот такой у нас воскресный ужин.....
Фрукты (хурма и слива), кукурузные хлопья с молоком, мясо и чечевица, нарезка овощей (огурец, помидор, без заправки).
Тушеная капуста с индейкой и грибами.
Для постящихся тушеная капуста с грибами.
Печеная картошка.
Винегрет.
Свинину, лук и шампиньоны- режем кубиками, жарим. Лапшу отвариваем. И все смешиваем. :)
Кальмары чищу, нарезаю что можно кольцами, остальное полосками, отвариваю прям минуты 2 в подсоленной кипящей воде, остужаю, потом обваливаю в крахмале и обжариваю на растительном масле без запаха. Для соуса беру цедру и сок апельсина, немного горчицы . Когда кальмары обжарились заливаю их соусом, накрываю крышкой,через минутку добавляю немного соевого соуса, минут через 5 все готово. "Пошкрябую" немножко, соус должен превратиться в такие хрустящие вкусняшки и все, вкладываю на тарелки. На гарнир сегодня рис с овощами :-)
Я сегодня попробовала кальмары нафаршировать:
И чай заварила зелёный, который по легенде девушка выведала у дракона. Вот тут легенда про чай, который пьют в жару: http://101tea.ru/news/inchzen-st Но мне не понятно, что можно охладиться горячим чаем, а не холодным мороженым...
Говядина замаринованная в пиве, тушеная с помидорами и фасолью стручковой, ну и салат из свежих овоСЧей:-)
ААА, как у вас всех вкусно. Я мать-жена ехидна. Мои ужины просты до безобразия. Времени нет готовить. Ща на работе читаю и слюнками истекаю. Вот доработаю до НГ и брошу нафиг работу. Буду деткам маффины печь, а мужу мясо запекать.
Ну я работаю "найн ту файв" и в 17:20 уже дома.
Это если в магазин не надо заехать. Тогда могу на полчаса задержаться.
И в шесть-полседьмого мы обычно ужинаем.
Я редко когда в будний день буду больше получаса возиться с ужином. Так что никаких изысков. Есть некоторые практические наработки, которые серьёзно расширяют возможности.
Ну вот у меня практически всегда в ходу блюда, которые не требуют много времени на подготовку и длительного стояния у плиты. В ходу духовка и пароварка. Что долгого и сложного запечь курицу или мясо? Вечером кусок замариновали, на следующий день с работы пришли, протопали на кухню и засунули подготовленный полуфабрикат в духовку. Все, свободны - переодевайтесь, принимайте душ. Гарнир приготовить тоже недолго, вы ж не сидите на кастрюле.
Сегодня у меня на ужин курица запеченая и булгур. Птычку порезать на куски, подготовить маринад и залить им курицу - 10 минут. Пока будет готовится в духовке (около часа) булгур промыть, прожарить (5 минут) и засыпать в пароварку. ВСЕ!!! Пельмени готовые варить дольше по-моему. И такх быстрых в блюд у меня в запасе масса
скажите пожалуйста,ни разу булгур не видела. пыталась все его купить попробовать, но смущалась и выкладывала обратно...оно стоит того, что стоит все же дороже привычных круп?:)
Низнаю. Мне подруга этим булгуром все мозги вынесла, говорит дюже вкусно. Буду варить первый раз. Я купила какой то дорогущий, она щас прочитает и меня отругает. Пакетик 125 грамм 140 руб. Зато с белыми грибами :-P
Угу, ты мне предлагаешь изза одного булгура метнуться до Глобуса? Без скидки 165 был.
Учти, будет невкусно - беру такси и приезжаю к тебе. С мамой, ребенкой и курицей. Мы без гарнира не могем, мы ж проглоты
Нивопрос) У меня он есть и ему в мульте делаться полчаса)))
ПС: белое не забудь... полусхое и холодное)
напишите мне как оно, можно в личку, чтобы подруга не видала:))) А то я тоже на этот, с грибами, смотрела...
Очень мне понравилось. И это при том, что я к крупам вообще ровно дышу. Мой любимый гарнир это картошка всякая-разная ))) Но булгур меня просто потряс. И ребенку понравился. Только в следующий раз возьму обычный , без грибов и лука. Не вижу смысла за это переплачивать, сухих грибов у меня паааално ))Вобщем рассказываю как готовила, подруга научила, тока она готовит не в казанке, а мультиварке )).
В казанке распустила кусок сливочного масла, туда стакан этого самого булгура (напоминаю, что у меня был с сушеными грибами и луком, но можно грибы с луком спассеровать в этом масле и булгур простой всыпать). На сильном огне помешали, пожарили. И залили 2 стаканами жидкости. У меня был стакан куриного бульона и стакан воды. И я еще потом половник бульона добавила. Посолили, довели до кипения и на медленный огонь под крышку до полного выпаривания воды. Примерно полчаса. ВСЕ! :)
я вот тоже любитель картошки:) Ну все, тогда и я попробую этот булгур:)мульти у меня нет, а вот казанчик есть:) спасибо.
Я готовлю булгур 1 к 1-му. 1 к 2-м - слишком много жидкости и долго выпаривать ее придется. Добавлять можно лук, перец, кусочки курицы, баклажаны, помидоры, томатную пасту - на ваш вкус. Готовится очень быстро, никак не пол часа. Под конец вообще можно огонь выключить и дать постоять под крышкой минут 10.
Я готовила именно так, как сказала. 2, 5 стакана жидкости на стакан крупы. Мне нравятся крупы хорошо пропаренные, томленые, не сухие. Чтобы чуть влажные были. И полчаса томится более чем нормально. На оооооооочень маленьком огне. А потом еще минут 15 под закрытой крышкой.
Кстати, на упаковке было написано 1 к 3. И время - 25-30 минут. Повторюсь, я люблю крупы хорошо пропаренные. Эх, представляю какой бы он в печи получился ))
Кашу? Нет, я бы так не назвала. Вы вареный рис или гречку для гарнира тоже кашей называете?
Нет нет, я не проводила аналогии булгур=каша, просто написала, что ОФФечка вероятней всего пробовала нечто подобное булгуру.
вкусно как описали, ну как всегда, впрочем;) я даже сегодня купила этот булгур, приготовлю на днях:)
очень просто были отварные макароны и отварное куриное без косточек мясо.Обжарила лук и чуть припустила с ним курицу.Помидор не было,болг красный перчик мелко порезала кубиком.Все смешала на хорошо нагретой сковороде сковороде и залила взбитыми яйцами,посолив,поперчив.Накрыла крышкой(стеклянной)все видно,не поднимая крышки.Когда почти все приготовилось,засыпала сыром,опять под крышку,выключив эл.плиту,но она долго остывает и сковорода у меня с керам. покрытием,она тоже долго тепло держит.Можно делать и так-http://2recepta.com/zapekanka-iz-makaron-s-farshem-i-syrom.html ,но у меня продуктов было готовых немного,не стала заморачиваться с духовкой...
я тоже часто в макароны накидываю овощей и заливаю яйцом:) но не знала, что это запеканка:)))спасибо.
Шницели из свинины в сырных крекерах, отварной картофель, помидоры собственного квашения
Картофель запекала с грибами, в фольге. И холодная лососина со спаржей. В честь сочельника)
Отбивные индюшачьи и помидоры вкусняцкие, бакинские-по-тристаписят. Совести у бакинцев нет, конечно :-) Но вкусссно.
У нас сегодя типО рождественский ужин.
Как обычно, в нашей "покавседомашней" традиции, мы в этот вечер интимненько втроём. Я, муж (гражданский, то бишь, сожитель, но мы венчаны, а то на Еве этот вопрос, как я поняла, стоит остро)и телевизор.
И поскольку мы в контексте общеевского благополучия нищеброды, то и рождественский ужин у нас был по-нищебродски. Уложились в 30 евро на двоих.
А именно: дюжина устриц (белые продукты, трёшечка, крёзы зеландские), с цельнозерновыми ржаными корочками(-30% - сегодня надо съесть) и обалденным маслом (куплено 3 недели назад - 50% - надо было съесть в тот же день, лежало в морозилке)
На горячее - два крестьянских курёнка по 400г каждый. Запекла в духовке в розмариновом маринаде, с малюсенькими луковицами, брюссельской капустой и свежими шампиньонами. На дессерт - классический тирамису. С чашечкой кофе. Тирамису и с амаретто (куплен в "копейке" не дисароно)и с кофе и с сырыми яйцами.
В этом ужине самое дорогое было - бутылка шампанского (куплено пару лет назад в крестьянком хозяйстве) и кофе - куплен в бутике, ну ОЧЕНЬ вкусный. Главное - подходит для нашей античной рожковой кофеварки.
А муж шампанское не пьёт, поэтому ему была бутылка настоящего сидра, купленного опять же у производителя.
Так вот всё, включая шампанское,сидр, курёнков и устрицы, уложились в 30 евро. Бюджетненько однако. Чиста по нищебродски.
С Праздником!!!
да...хочется уже быть таким же бедным,как ваше семейство!1200р на двоих,если из них даже половина -алкоголь,весьма не нищий вариант...
Да бросьте вы! Тут все обсуждают, где лучше брать аргентинские стейки да новозенадскую ягнятину.
Я вот честно, не могу себе позволить аргентинские стейки. У нас они почти по 35 евро кил. Ну ОЧЕНЬ дорого.
Нет, они безумно вкусные. Я не спорю. Периодически покупаю, когда они -50% потому что сегодня надо съесть.
Вот тогда я покупаю. А так местные по 16 евро за кил оч даже ничего. И в рестораны народ ходит по 100 евро с чела - леХко.
Мы ходим в такие, где в стошку на двоих можно уложиться. И не часто. Раз в месяц в лучшем случае.
Кстати, сидр стоит 2,30 бутылка. Так что алкоголь - меньше половины. Из бутылки амаретто ушло всего грамм 100. Правда в крем я люблю добавлять пару ложек какого нибудь цитрусово ликёра. Для этого у меня стоит подаренный Мандарин Наполеон. Так у нас его никто не пьёт.
Цена на дюжину устриц может колебаться от 4,35 до 20 евро.
Я по-нищебродски покупаю белые продукты за 4,35. Крёзы, №3. У них скорлупки просто не такие чистые, из надо щёточкой в проточной воде поскрести. И всякие лишние ракушки на них снаружи поприставали. Ну и не такие ровненикие. Но на вкусовых качествах содержимого не отражается ни разу. Главное - они ужасно свежие.
За эти деньги я конечно смогу найти стейк, но самый задрипанный.
Блин, ну какое шикую??? По евским меркам, люди за пару стейков плтят больше, чем мы за ужин из трёх блюд с шампанским заплатили.
Да не читайте все лирические отступления и шифровки для шпионов, читайте основное- устрицы, запеченые куры с овощами, крутоны, бухло, все.
А где там про крутоны? упустила. Не знаю как там у вас, но я Шампанское бухлом не считаю. И что это за "куры" по 400г?
Счиатйте как хотите, называйте что хотите тоже как хотите, от перестанорвки мест слагаемых сумма не изменяется.
очень просто-греча(мы ее можем день и ночь лопать)и курица "на бутылке",салатик овощной,тоже простенький-пекинская капуста+болг.перчик+помидорчик черри+зеленушка
Маленький имбирный крем-супчик из тыквы, рыбно-рисовые котлетки-ёжики со свежим салатом и грибным соусом, десерт-самодельное клубничное мороженое и молочно-апельсиновый коктейль (не всё подходит просто народу много один это не ест, другой то не пьёт))
Морковно-картофельное пюре, по 2 яйца в виде глазуньи, салат листьья-помидоры-огурцы-красынй лук-укроп
А как это "жареная капуста на пару"? Что-за капуста и жареная она все же или на пару?:) Простите за любопытство.
