Куда отварную курицу?
Надо некоторое время варить куриные бульоны. Куда деть отварную курицу? Ну, кусочек могу съесть, но целую курицу не осилю. Салатики с майонезом не ем. Выкидывать курицу жалко. Что можно приготовить?
снять мясо с косточек-можно в пиццу,можно в подливу,прокрутить на фарш для начинки пирожков-блинчиков
Котлетки можно делать. Макароны по флотски. Начинки для блинчиков и пирожков. Лазанью и разные запеканки с овощами.
Обвалять кусочки курицы в яйце и муке и обжарить. Вкусно получается.
Сэндвичи делать. Если есть ребенок, то ему после спорта милое дело.
Мясо нарезать как на салат, тертый маринованый огурец, немножко каперсов, немножко мандарина филетированного, заправить- майо и порошек кэрри
Самый лучший куриный бульон получается из крылышек. Зачем целую курицу на это изводить?
согласна,я обычно в перекрестке или 7континенте беру суповые наборы по 39,90,только шкуру полностью снимаю.В Перекрестке вообще косточки куриные с мясом стоят 15р/кг,брала 2 кг на 31 руб,получился отличный бульон и мяса я общипала где-то мисочку объемом около 0,7л-уже вареного и все это за 30р.Тем более-это собственное пр-во и повара в магазине разделывают курей в этот день...
Спасибо за наводку. На будущее так и буду делать. Но пока в морозилке 2 домашние курицы лежат, их кроме как в суп больше никуда не денешь, мясо жестковатое.
плюстыщща. На моей родине на рынках продают суповые наборы из домашней птицы, в просторечии называемые "потрошки". В себя включает голову с шеей, концы крыльев, лапы, сердце, "пупочек" и печенку. Курячьи и утячьи бывают. Очень вкусный бульон из них.
+100) мне зафсегда мои мясники петуха с ногами привозят, я пока не сварила понимала в чем цимес)
Хорошо, что в эту тему зашла: я всегда целую курицу пихаю. На следующей неделе попробую по-другому.
Я для бульона беру индюшиные "обрезки"- шея, кончики крыльев, желудок. Бульон замечательный получается!
Я только куриные наборы видела, а индюшиные ни разу:(
Где брать, тоже хочу замечательный бульон:)
я для бульона беру половину старой суповой курицы -мясо жеское, но на бульон самое-самое лучшее)
