Филадельфию куда?
Хапнула ее на радостях, а куда ее приспособить, не знаю. Подскажите что нибудь. Спасибо.
на тонкопорезанную красную рыбку намазать, свернуть рулетиком, подержать в холоде, нарезать кусочками, украсить как хотите - зелень какая-нибудь. Вполне хорошая закуска.
вы делали? или покупали?
бывают такие безобразные чизкейки, что неудивительно, что могут и не нравиться. Из чизкейков не люблю выпечные.
Правда, сама пока не добралась до них, но ела вкусные очень, а были и премерзкие.
может, еще раз попробовать?
если нет, то всегда можно в лаваш завернуть или пти-фуры сделать с черри, укропом, малосольной форелью и т.п. Но жалко на это дорогущую филадельфию переводить.
мне поставщик филадельфии подарил календарь. Там на каждом месяце свой рецепт. Как уже говорила, ни разу не делала и даже не пыталась, поэтому не знаю что там за рецепты. Но не думаю, что сам производитель филадельфии на своем же календаре будет фуфло писать. НО он у меня на даче. Там буду либо в субботу либо в воскресенье и уже все празднии. Если это не очень поздно, то черканите мне в личку после субботы, я перепишу рецепт.
Вообще, хороший нью-йоркский чизкейк это очень вкусно. Без всяких клубничек и всего остального. По строго классическому варианту.
У меня там инет есть (я надеюсь), поэтому отвечу.
А что за филадельфия у вас такая дорогущая, какой жирности? Не Крафт фирма? Потому что Крафтовский не очень дорогой вроде, не намного дороже хорошего сливочного масла.
Я сейчас купила Филадельфию, смешаю ее с укропом, начиню песочные тарталетки, и сверху розочку из красной рыбы.
А вообще люблю на кусочек авокадо положить кусочек сыра и захряпать, ну бквально ОДИН кусочек, потому что жирно конечно.
ЗЫ В следующий раз возьмите Буко, по цене бюджетнее, а по качеству не уступает.
В рулет из лаваша "Филадельфию" намажьте, с рыбкой красной. Икоркой красной украсьте. Будет королевский рулет "Филадельфия" из лаваша.
P.S.: если украсить белковой икоркой, будет каждодневный рулет "Филадельфия" из лаваша. =)
На черный хлеб намазать,сверху нарезанный помидорчик, присыпать приправой для моцареллы и мелко порезанным луком.
Автор имела ввиду, что филадельфия слишком дорогая, чтобы ее просто так употреблять. Для тостов и буко подойдет. Если бы у меня оеказалась упаковка филадельфии, я бы тоже задумалась. потому что для тостов овчинка выделки не стоит, как и для рулетов с лавашом, предложенных выше. Ну это как фуагра на хлеб с маслом и с чаем сладким.
Во-во, раз уж редкость такая, то лучше съесть как самостоятельный продукт, чем смешивать с еще кучей всяких других, и в итоге гадать, что там от той филадельфии.
на самом деле филадельфия отлично гармонирует с самыми разнымои продуктами - тунцом, лососем, грибами, травами, паприкой-гриль,...
У нас Филадельфия продается в самых разных вариантах, но самому смешивать гораздо вкуснее)
самый простой рецепт - смешать филадельфию с сахарной пудрой по вкусу)
Этот крем очень хорош, например, для морковного кекса (самый лучший, на мой взгляд:-)), для маффинов/капкейков
Более лсожный, а нас самом деле такой же простой вариант - смешать филадельфию со сливочным маслом (на пачку примерно 50г. Масло заранее достать из холодильника - должно быть мягким), ванилью, сахарной пудрой опять же по вкусу
Для шоколадного варианта добавить еще немного несладкого какао (через сито, чтобы не было комочков) - перемешать
Вариантов не счеть, но это в принципе основные)
Ну если придираться, то у кекса все же рецептура другая. А с сахарной пудрой размешивать миксером? Или вручную?
а вы не придирайтесь))
Рецептов того и другого очень много, все относительно)
Размешиваю вручную -венчиком или обычной силиконовой лопаткой
я делаю так) Уже давным-давно не делаю крем из сметаны
Но, если вы так еще не делали, то я очень рекомендую сделать совсем чуть-чуть на пробу - понравится вам или нет
Потому что Филадельфия немного солоновата.
роллы (напр.: хлеб/ветчина/фил. или брезаола/фил.), бутеры, кремы, фаршированные помидорки маленькие.
На прошлой неделе пекла шоколадные брауни с филадельфией и малиной. Обалденно вкусные. И очень простые в приготовлении. Я их назвала "шоколадным наслаждением".
Я сама никогда в бумажных формочках не пекла, использую силиконовые, но в комментах к рецепту есть такой вопрос, копирую:
"Татьяна, добрый день! Очень люблю эти брауни, получаются всегда отменно! Скажите, а если сделать их в формочках для капкейков (бумажных)?"
Ответ
Mild (Декабрь 10, 2012, 1:02)
"Можно и так Время выпекание нужно будет сократить минут до 20-30 и тщательно следить за кондицией."
Спасибо вам огромное за рецепт! Пекла в силиконовой форме, правда, середина упала слегка, но у меня всегда так в духовке. Уже по кусочку успели попробовать на завтрак. Это что то нереальное. Еле отобрала тарелку.
Повторюсь с благодарностями. Испекла, это улет как вкусно! Просто открытие какое-то!! Спасибо Вам еще раз!!
Если Вам брауни понравились, значит должен понравится и торт Трюфель. В соседнем топе про самые вкусные и удачные блюда НГ девушка дает ссылку на рецепт. У меня сегодня были гости,я вчера его испекла. Вкуснейший десерт! К кофе - просто сказка! Возьмите себе на заметку. Я его подавала порционно, на больших белых тарелках, задекорировав их при помощи трафаретов и какао-порошка. Получился изысканный десерт.
На вкус и цвет...Возможно они у вас не получились, а может это вообще просто "не ваше" блюдо...
Мое блюдо я такого много готовлю) Но это реально не то. А по выпечке я спец, все получается.
Дайте, пожалуйста, свой проверенный рецепт чего-то похожего, попробую испечь. Я не такой уж спец-спец, но пеку давно и много. С удовольствием всегда пробую что-нибудь новенькое :).
Я иногда смешиваю филаделфию с петрушкой и чесноком и по чайной ложке смеси кладу во внутрь индюшачьих или куриных котлет, вкусно.
Крем из филаделфии есть такой: http://www.eaglebrand.com/Recipes/HowToVideos.aspx?type=tall&video=Creamy%20Mini%20Tarts
Сам рецепт я делала от начала до конца, получилось отменно :-)
Можно кримчиз филадельфия положить в маффины. Сначала часть теста в форму, потом маленький кусочек кримчиза, сверху капля джема и сверху остальное тесто. ТОлько есть надо обязательно горячим или теплым хотя бы.
поШто вы так продукты не любите, автор?
а просто в качестве намазки на бутеры или хлебцы вам его употребить религия не позволяет?
"Сливочный сыр Филадельфия - один из разновидностей сливочных сыров, торговая марка фирмы Крафт. На рынке есть похожие качественные сливочные сыры, которые выпускаются другими фирмами, например Альметте, Буко пр."
Вот меня всегда интересовал вопрос, особенно в свете прошледшего НГ, и http://eva.ru/topic/24/3062516.htm?messageId=78655515
ЗАЧЕМ ДОБРО ПЕРЕВОДИТЬ НА ГОВНО???
Неужели обязательно нужно понамешать все, чтобы сбить все вкусовые рецепторы нафиК, и потом думать - а бы ли там сыр?
Это вы о чем? И при чем здесь религия? В моей семье, например, никому Филадельфия в качестве намазки на бутеры не нравится, ну не идет...Ни мне, ни детям, ни мужу...
тогда не совсем понятно, зачем вы его купили.
ну да ладно, судя по топу, вы как та знаменитая уточка, анекдот о которой я рассказывала в ВО. Там тоже деве пытались помогать, овес что ли искать, ровно то же самое - не то, не так, не пойдет.
http://allrecipes.ru/recepty/metka-1673/syr-philadelphia.aspx
вот куча рецептов, надеюсь, вы сумеете пристроить несчастную коробочку сыра куда-нить....
Я вообще-то не автор, и этот сыр я использую только в выпечке. Просто вы меня своим странным вопросом к автору удивили. Почему такое возмущение? Задал человек нормальный обычный вопрос. Как применить продукт, который по ошибке купил муж. Люди откликнулись. Я думаю она уже успела "пристроить несчастную коробочку сыра куда-нить"....
вообще, из филадельфии получается идеальный чизкейк, что люди, которые в этом знают толк, обязательно и сделали бы. Некоторые тут чизкейки делают из буко и творога, но это уже совершенно не то.
А на хлеб можно и буко как раз мазать, необязательно покупать дорогой продукт. Да и творог можно смешать с зеленью и тоже отлично намазать. А вот чизкейк из творога не получитяс нормальный.
Да, насчет чизкейка, я помню. Но в личку к вам не могу попасть, с айпеда паспорт не открывается. Если еще можно, не кинете рецепты мне на почту?
ой, я понялааааа, почему столько шума из ничего!!
"Для начала стоит уточнить один момент. «Филадельфия» — это всего лишь одна из марок сливочного сыра, просто самая известная.
В России этот сливочный сыр считается продуктом класса премиум и продается далеко не везде, а даже если имеется в продаже, то стоит недешево."
http://strana-sovetov.com/miscellaneous/domovodstvo/6589-chem-zamenit-syr-filadelfiya.html
Девочки, это обычный сливочный сыр, ничем не примечатльный, стоит в Финке, например, 1 евро, 40 рублев, с травами - чуть дороже, что вы такой шум из-за него подняли-то??
не знаю...я две коробочки ухнула на рулет лавашовый в сочетании с рыбой и зеленью-очень вкусно,а то,что недешево,да,увы,это есть!!!
Что вы так убиваетесь из за одной баночки Филадельфии? Не волнуйтесь, я ее уже пристроила. Ну не стоит он в Москве 1 евро, чо ж теперь. За границей я его тоже на бутеры мазала, если нечего по делу сказать, проходите мимо.