Куда перевести кефир?
Девочки, что можно приготовить вкусное на кефире?
Посоветуйте, пожалуйста, прямо что-нибудь ооочень вкусненькое и проверенное :)
Что-то на десерт.... )))
сейчас масленичная неделя - напеките блинчиков на кефире и подайте их с шоколадом и бананами, например.
рецепт рекомендую этот
http://eva.ru/topic/24/2584398.htm?messageId=64454505
Спасибо! Сначала хотела что-нибудь поинтереснее, но, посмотрев фото блинчиков, решила их завтра испечь :)
блины? да, уже года два пеку по этому рецепту... здесь, на еве, прочитала, попробовала- понравился.
начинку? делала вчера сыновьям, вкусно.
только что сделала по этому рецепту,давала ✿Swetik-semizwetik✿ C.G.-ну очень вкусно!
2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
я сегодня тоже их пекла :)
только полпорции делала, не успевала по времени...
хороши блинчики!
я на двух сковородках,с замесом потратила ровно полчаса времени,отличный рецепт,ишшо сварганю до воскресенья!
у меня для блинов одна. Рецепт действительно отличный, мама тоже теперь по нему печет.
Ой, Слава, ой спасибо за две сковородки! Вот я тупица! Есть ведь две блинные сковородки, нет же, как лохушка пекла на одной... Час назад, вернувшись с работы, услышала настойчивые просьбы блинов. Подумала, что час с лишним простоять у плиты придется. Пока тесто стояло (10 минут) зашла на Еву и листала этот топ. И тут Вы со своими двумя сковородками! За полчаса все готово! Уже и поели все;-) Единственное о чем пожалела, что нету третьей:-) Вот, блин, век живи - век учись!
Катюша,можно и на трех,не обязательно для блинов.Я пеку на 1.чугунной,еще маминой 2. с тефлоновым покрытием 3. сегодня опробовала с керамопокрытием-исчо лучше,масла налила чуть только для первого блина,в тесто масла не лила изначально,т.е.почти диета!(сама себя уговариваю)
Ой, не надо произносить это СТРАШНОЕ слово "диета"! Пока. Еще два дня о ней не вспоминаю... Но с понедельника придется. Меня сегодня на видео снимали, я посмотрела - вот где УЖОС! Все в живот и бока уходит%-(. Но с понедельника - слово даю (себе) - точно на нее. А что за сковородки с керамопокрытием? А у меня поизносились две тефалевские, думаю обновить...
да простейшая ,из этой ссылки,у меня,кажись 28 см,самая большая-http://loveposuda.ru/katalog/skovorody/skovoroda-s-keramicheskim-pokrytiem-iridium/
А, знаю, я в зельгроссе такие видела. Надо прикупить. Пасиб! А как они для просто пожарить?
У меня плита простейшая,электро с "блинами",ЗВИ,кажись.На ней на 6 (мах) сковорода быстро накаляется,идеально для жарки в кляре,фритюре и как выяснилось-блинов.Тут нужно не щелкнуть и уменьшить нагрев во-время,т.к. сковорода ОЧЕНЬ держит тепло,т.е. я ее сдвигаю на холодную конфорку и там еще шкворчит не менее 3-4 минут.У сестры-газ,довольна,как слон,но у нее уменьшить-только ручку повернуть.У подруги-керам.панель-очень довольна.
Девочки, сегодня пекла по вашему рецепту. Вкусные, конечно, но дырочек мало ((( И сквозных вообще нет!
А мне очень хотелось, чтобы получились, как паутинка!
Вроде все делала, как написали, почему не получилось, не понимаю (((
а паутинка у меня тоже не получилась,дырявчатые были изнутри,т.е.когда только наливаешь и одна сторона начинает схватываться,видно очень много пузырьков
Самые дырявые и тонкие блины у меня получались на сыворотке. Дрожжевые еще, но те потолще. Те, что по рецепту выше, пекла сегодня, вкусные, но не дырявые.
Кстати, как вариант утилизации кефира - заморозить кефир, потом оттаять на сите, из сыворотки испечь блины, а творог смешать с зеленью или фруктовым пюре и съесть все вместе :)
тоже дырочек практически нет, но меня отсутствие дырочек не смущает ;)
для меня вкус - главное!
У меня дырочек получается много и сквозных, когда сковорода очень хорошо раскалена, до дымка. А если средне, то дырочек меньше. Эти блины получаются отлично на хорошем огне (газ), а у меня электроплита, поэтому после каждого блина надо ждать, пока сковородка накалится. Иногда мне лень ждать, тогда блины получаются с меньшим количеством дырок. И кефир брать чем старше, тем лучше (кисленький). А вообще надо купить сковородку для блинов с толстым дном и будет мне счастье.
дырчатые и тонкие блины получаются на пиве. В прошлом году пекла на масленицу, но рецепт посеяла, может кто поделиться им.
заинтересовал рецепт на пиве,т.к. кляр иногда делаю на пиве,нашла такой-http://vkusnodoma.com/blog/vareniki/735.html похож? и еще-http://meta.kz/kulinarnie-recepti/576901-bliny-na-pive.html
1 ни тот, т.к. дрожжи туда не добавляла точно! больше похож 2, но вот вроде как без молока, только пиво было, хотя если разбавить то должно быть еще вкуснее, думаю, что хуже не будет.
У меня по этому рецепту всегда с дырками, очень много дырок. Вот только что сделала. Но у меня практически по всем рецептам с дырками получаются. Плита газовая и сковорода чугунная.
"Дамы! После окончания масленицы спортзал ждет Нас на блины! В наличие есть блины по 5, 10 и 15 кг"
Девочки, а из нутовой муки можно испечь?
А то у меня пшеничная мука закончилась, а нутовая есть.
Как думаете, вкусно будет?
ну лепешки же из нее делают, почему нельзя блины?
Сделаете, свистите, у меня тоже нут и кукуруза стоят.
