Несколько вопросов про бобовые
05.10.2013 21:42
С чем лучше сочетается красная фасоль? И сколько её замачивать, если она мелкая (почти в половину обычной)?
Куда можно употребить нут, кроме нагута?
Anonymous
05.10.2013 21:56
мне нравится с жареным луком, побольше так, будет сочнее, кинзы туда и чесночку. Фасоль я развариваю хорошо, чтобы лопалась, тогда она конечному блюду такую текстуру потятную придает.
В последний раз варилс красную фасоль чуть мельче обычной, она совсем не разварилась и не полопалась, осталась горошинками, может дольше надо было варить.
предварительно не замачиваю.
