Ламингтоны
Ламингтоны
Существует несколько версий происхождения этого австралийского десерта. По одной легенде, к губернатору штата Квинсленд, второму барону Ламингтону, неожиданно пожаловали гости, а дома не оказалось ничего, кроме чёрствого бисквита. Повар нарезал шоколадный бисквит кубиками по 4-5 см и обмакнул в измельчённый кокос, чтобы скрепить кусочки. Другая версия говорит, что бисквиты походили по форме на любимую фетровую шляпу барона Ламингтона. По третьей же, повар просто уронил бисквит в шоколадную глазурь и чтобы исправить оплошность, обвалял кусочки кекса в кокосовой стружке.
Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-15513.htm
спасибо за рецепт)
А еще в хорватской кухне есть почти такой же десерт, забыла как называется)
Моя англоязычная подруга, родившаяся и выросшая в Южний Африке, делает разноцветные бисквитные кубики - розовые, желтые, зеленые,.. Тоже в кокосовой стружке. Смотрится очень нарядно) Говорит, это тоже их национальное блюдо:-)
