Используете маргарин?

копировать

В выпечке всегда использовала сливочное масло, хотя помнится в детстве пекли с маргарином. Тут как-то было с деньгами не очень и взяла в магазине пачку маргарина, пекла кексы и печенье песочное, по вкусу вроде не отличается, домашние не жаловались. Но думаю, он вредный наверное? Вы используется маргарин в выпечке?
ЗЫ Маргарин брала обычный твердый в пачке, не мягкий.

копировать

предпочитаю просто подсолнечное масло без запаха, маргарин не использую

копировать

+1

копировать

иногда беру Пышку

копировать

не пользуюсь. если в рецепте таки указан маргарин, беру масло слив.

копировать

почему в некоторых рецептах надо слив.масло или маргарин.Вы не задумывались?Или из за вашей экономии?
Я беру по рецепту маргарин,если надо.В пироженое Картошка сл.масло.

копировать

В картошку или крем понятно, что надо масло. В тесто обычно в рецептах пишут, что масло или маргарин.

копировать

если есть выбор,то на выбор.Если маргарин,то надо маргарин,иначе у масла др.хим.св-ва.В чем проблема то?Вы думаете маргарин в рецепты по бедности?Ошибаетесь.

копировать

я просто озадачилась, что он вредный?

копировать

масло слив.взрослым тоже вредно.Мясо,курица,рыба вредна всем.Что полезно?Может только орехи грецкие с дерева без антибиотиков.

копировать

нет

копировать

Использую, но крайне редко. Как правило, заменяю его на растительное масло, если в рецепте нужно его растопить, или на слив. масло, если топить не надо.

копировать

нет, никогда

копировать

Не смогла припомнить когда последний раз использовала маргарин. Получается не использую.

копировать

в большинстве моих рецептов использую масло, в некоторых, типа торта наполеон - маргарин,

по вкусу выпечка особо не будет отличаться если маргарин не менее 60% жирности, но я все равно использую сливочное масло, так как для себя не стоит экономить на качестве.

копировать

если бы в эрэфии продавался нормальный маргарин, использовала бы его с удовольствием

копировать

я даже не помню когда видела его последний раз, думала он не продается. У нас только масло.

копировать

блин, народ, ну сколько можно обсасывать одно и то же?

Про мАргарин (723 просмотров) http://eva.ru/topic/24/3061469.htm
Маргарин можно ли заменить в выпечке?
http://eva.ru/recipes/messages-3189712.htm
Тема: "Заменяете маргарин маслом в рецептах?
http://eva.ru/jsf/forum/print-all.jsp?topicId=2911866

копировать

Не все рецепты придуманные под маргарин получаются с маслом. Как и наоборот.

копировать

+1

копировать

не ради того, чтоб Вас подколоть, а ради любопытства - приведите пример, пожалуйста. Я как-то так сразу и не вспомню таких.

копировать

Творожные треугольнички (поцелуйчики) только вчера вот делали с дочкой.

копировать

а если заменить на масло, то реально не то получается?

копировать

Фигня, 2 раза пробовала)
Рука набита на эти треугольнички со школы их делаю.

копировать

ок, буду иметь ввиду

копировать

у меня другой опыт)
Все рецепты с маргарином, которые я опробовала, от масла только выиграли. Особенно во вкусе. Я имею в виду настоящее хорошее масло.
И маргарин все-таки не что иное, как менее дорогой суррогат, именно поэтому в основном он, а не масло используется в промышленной выпечке

копировать

чем плох маргарин?

копировать

Трансжиры. http://www.glamour.ru/health/health/561150/

копировать

+1

копировать

Нет, маргарин не только не использую, но и магазинную продукцию ищу всегда без него. Хлеба становится все меньше без маргарина, печенье, булочки и пр - везде он. Маргарин не просто вреден. Почитайте медицинские статьи про трансжиры.

копировать

+1. Поступаем аналогично.

копировать

да, точно. и ничего с маргарином не покупаю.... впрочем, не только с маргарином, много с чем еще, но топик про маргарин :)

копировать

использую только масло.Хотя еще пару лет назад использовала изредка маргарин типа "пышки",но часто оставалось и портилось,т.к. не во все рецепты идет маргарин.Незаметно перешла на масло

копировать

Никогда не пользовалась маргарином, так же как мама и бабушка. Пекли всегда только на сливочном масле.

Открыть в форуме