Как подсушить пирожок?
Приготовила открытый пирог с яблоками на основе из слоеного теста.
Между яблоками и тестом сделала небольшую заливочку, экспериментирую так.
В заливке нет ни яиц, ни муки, ни крахмала.
В-общем, все получилось, но заливка не выпарилась, осталась жидкой.
Как ее подсушить, чтобы не попортить и не пережечь?
Поставить под гриль на низкую температуру или в микро?
Спасибо!
Вот пирожок: 
вот сейчас заметила такую тенденцию, что вроде густеет!!!
сейчас второй на подходе, первый может засунуть, думаю..... или подождать...
Ух! Все закончилось благополучно!!! Все застыло!!!
Второй пирожок с грецким орехом вместо пекана и прослойками бутербродного абрикосового мармелада.
Недавно прочла рецепт французского пирога захотелось попробовать, но еще из головы не идет сливочная прослойка, так хотелось ее вставить...а тут акция в Ашане...
Завтра попробуем, напишу рецепт, если понравится, если не то, то попробую сделать эту прослойку по-другому.