Маффины шоколадные как в макдоналдсе

27.11.2014 07:48

Глицерин добавьте. Я не шучу. Глицерин в производстве кексов добавляют для влажности.

Anonymous

27.11.2014 10:28

так нужно же определенное кол-во..где подсмотреть это?

slava1989 C.B.

27.11.2014 16:34

а гуглить? не пробовали? неужели на просторах и-нета нет рецепта кекса с добавлением глицерина?

лЯсЬкА C.S.

28.11.2014 05:37

Гугл знает только мыловарение с глицерином

Anonymous

29.11.2014 10:15

Вы серьезно собираетесь травить себя глицерином ? Ладно, на производстве - им на покупателей плевать, но своими руками....

Anonymous

30.11.2014 19:04

если мне что-то вкусно, то мне срать из чего это сделано. я уж точно не буду себя травить чем-то невкусным, даже если это полезно.

неавтор

29.11.2014 16:34

домашние кексы с творогом или со сметаной тоже очень влажные
я шоколадный как раз со сметаной пеку, но не знаю, как в макдаке или нет, там не ела

Anonymous

30.11.2014 18:12

дайте рецепт плиз

veroka V.I.P.

03.12.2014 18:54

завтра буду там, где моя тетрадь с рецептами, и напишу))

Anonymous

05.12.2014 17:19

Шоколадно-сметанный кекс
(из книги Э.Уилсон "Печем быстро и вкусно")
1,5 ст. муки
0,5 ст. какао
1 ч.л. соды
125 г слив.масла
1 ст. сахарной пудры
4 яйца
1 ст. сметаны

Смешать муку, соду, какао, сахарную пудру и масло, добавить слегка взбитые со сметаной яйца. Выпекать 45 мин. при 180 гр.

Anonymous

05.12.2014 20:01

И от меня спасибо. А сколько порций примерно получается?
И соду нужно гасить? Или можно ее заменить на разрыхлитель?

Elenium C.G.

05.12.2014 22:12

Уже не актуально. Пекутся в духовке 15 икеевских формочек :)

Elenium C.G.

03.12.2014 23:38

У Нестле есть специальная смесь для выпечки маффинов с жидкой начинкой внутри

SuperLuba +