Помогите опознать торт
Недавно, угостили меня тортиком, очень понравился. Хочу испечь сама, но к сожалению не могу найти рецепт. Бисквит шоколадный, прослойка безе, крем не поняла какой, были орехи, пропитка коньяк. Дайте рецепт плиз, желательно проверенный. Или хотя бы, как он называется.
А зачем вам рецепт, если вам известны все составляющие? Пропитка с коньяком - сироп с добавлением одной-двух ложек коньяка примерно на стакан сиропа.
Шоколадный бисквит может быть просто с добавлением какао.
Тортов великое множество, поэтому можно только гадать, какой именно вы ели.
п.с. Крем может быть любой - сливочный/масляный, заварной, шарлот, со сгущенкой, белковый, сметанный, с маскарпоне и пр.
Ну вот например http://www.povarenok.ru/recipes/show/85175/
Звучит очень похоже на ваше описание.
С телефона писала, очень долго гуглить и ссылки плохо умею вставлять. Извините уж))
или вот http://forum.say7.info/topic43681.html
но это нагуглилось, сама делать не пробовала.
нашла такой перевод(оригинал понравился больше:-))-крещатый яр - перекрещенность поперечными балками-оврагами http://pro-torty.ru/tort-kreshatij-yar
Ага, по моему он. По крайней мере очень похож. Правда там не было песочного теста. Чередовались, шоколадный бисквит с безе. Спасибо, девочки. Хочу на Новый год своих побаловать.