пикша и сайда
17.11.2015 15:24
я с ними вообще не знакома :)... а тут обломилось по 2-килограммовой упаковке и той и другой... как с ними разумнее всего обращаться?
17.11.2015 15:54
С пикшей - как с треской: панировать и жарить, припускать с овощами, делать котлеты, тушить "под маринадом по-советски", ну и (ловлю тапки и несвежие помидоры) филе "под шубой" из лука, майонезика и морковки, запеченное в духовке.
Anonymous
17.11.2015 15:57
Да можете под маринадом сделать, как в соседней теме)). Пикша из тресковых пород, она не очень жирная. Ее лучше всего запекать в фольге с овощами, предварительно обжарив их.
