Опозорюсь?
Всё лень, ничего не хочу, а семейство требует Наполеон на НГ. Слишком позорно сделать его из готового слоёного теста?(
тесто хорошее купите. Сейчас Цезарь мне больше всего нравится из слоеных бездрожжевых.
Как-то очень хотелось Наполеона на НГ, но на руках была новорожденная, так что пришлось выкручиваться - купила в Ашане готовые слоеные коржи, две упаковки, крем сделала как любят в моей семье - сгущенку с маслом сливочным.
Получился отличный Наполеон, никто не заподозрил подвоха;).
Единственно что - коржи достаточно толстые были, пропитывались долго, сделала торт 30-го, оптимальным по пропитанности стал 1-го или даже 2-го.
В этом году пожалуй испеку коржи из готового теста, вот как выше советовали, из Цезаря.
тесто , пока горячее нудно разобрать на тоненькие листочки, тогда и слои будут тонюсенькие
Со свежеиспечеными коржами да, а с готовыми так не получится, они такие плотненькие, хорошо спрессованы. Только ждать, пока пропитается.
мне не понравился.повторять не буду. есть можно, но я люблю Наполеон из тонкого хрустящего теста, а крем сгущенка со слив. маслом.
плюс только в том, что я для готового теста первый раз заварной крем делала,это полезный опыт,прям вау себя оценила(по какому именно рецепту не помню).
слоеное готовое тесто люблю,и ему есть более удачные применения, но не торт.
оно не той структуры изначально, я раскатывала. Я же говорю что мне нравится Наполеон хрустящий, а не резиновый(хотя тесто готовое слоеное оч люблю,но не для торта оно, имхо). И кстати помню что не такой он и быстрый, я из двух упаковок теста делала, лучше бы я сама тесто сделала,оно и дешевле выходит;)
тоже не оценила коржи из слоеного теста,оно не подходит для этого торта.Сказала,последний раз это было,если делать наполеон,то тогда надо потрудиться и сделать коржи самой.
Всё, приготовила, ушло 2 пачки теста талосто. Коржей получилось много, крем заварной - пахнет торт и выглядит великолепно!
ну и отлично! Я тоже делала как то из покупного теста и все было норм, только съели быстро:-9
Купила сегодня две упаковки по 0,5 бездрожжевого Звездного (другого в Твоем доме не было), сделала 8 коржей, крем сгущенка с маслом. Получилось офигительно, вкус от домашнего не отличается совсем, а мороки меньше намного. Стоит сейчас пропитывается.
Буду практиковать.
http://imungu.livejournal.com/153287.html постоянно теперь делаю, мужу нравится очень. И зачем раньше покупала...
