Куриные сердечки
Здравствуйте, муж очень любит куриные сердечки, но я их умею готовить только в одном варианте, немного обжариваю с лукоми тушу в сметане. Может есть у кого проверенный рецепт, как их приготовить по другому. Спасибо.
можно соевого соуса добавить вместо сметаны и кунжутом присыпать. но на мой взгляд со сметаной или сливками лучшая вариация.
Это дело вкуса, мне наоборот с соевым соусом больше всего нравится. Я еще и масла кунжутного добавляю.
у нас на ура идет некий аналог плова... все делать по "пловным" технологиям, но вместо мяса - сердечки... а если кУпите индюшиные сердца - то можно сделать прикольный шашлык :)
+1. Я делаю маринад соль+специи для шашлыка+масло. Горячими улетают на ура. Главное только не передержать в духовке.
Делаю в томатном соусе (50% сердечек, 50% пупки).
Гарнир - карт. пюре или макароны.
Суп грибной с ними еще вкусный!
желудки же готовятся минут 40, а то и час, а сердечки очень быстро, вы поочередно добавляете?
А как быстро вы готовите сердечки по времени? Я обжариваю сердечки и желудки, а потом всё вместе тушу около часа в скороварке !!!
Можно пропустить сердечки, лук через мясорубку. Добавить немного муки, соли, капельку перчика, немного сметаны. Обжарить как оладушки с обеих сторон до готовности. А подать с красным рисом рубин (очень вкусный сорт риса, имеет тонкий вкус и хлебно ореховый аромат, сочетается со всеми продуктами идеально) . Получается очень вкусно. Мой муж уплетает с огромным удовольствием.
С помидорами и белым вином - отменно. Обжарить сердечки. быстро на среднем огне до корочки , переложить в казанок. На той же сковороде лук обжарить, я люблю мелко порезать. К луку добавить помидор без кожицы и порезанный крупными кубиками, обжарить, переложить к сердечкам, все посолить и добавить вина немного. И поставить тушить на медленный огонь минут на 20.
Пользуемся очень простым рецептом, идет на ура.
Обжариваю сердечки с луком на растительном масле. За минуту до готовности солю, добавляю мелко нарезаный чеснок и много укропа.
Подскажите, а сколько по времени обжариваются сердечки, я почему то всегда считала, что их нужно готовить долго...
Привезла рецепт "Сердечки по-сельски" из Болгарии, готовим часто: сердца отварить, пожарить лук, болгарский перец, шампиньоны, помидоры или томат-пасту, добавить чеснок и в конце отварные сердца.
Куринные сердечки с грибами и баклажанами http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kurinye-serdechki-s-gribami-i-baklazhanami.html?utm_source=my.mail.ru&utm_medium=social&utm_campaign=kurinye-serdechki-s-gribami-i-baklazhanami
