Бабушкин грибной суп с перловкой
Бабушкин грибной суп с перловкой
Грибов в этом году много, причем моих любимых белых и подосиновиков, поэтому хватило и на зиму насушить и вкусного супчика поесть вволю.
Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-32689.htm
_7434317931152432.jpg){kind=small}
При этом не развариваются, учитывая что это крепкие белые. Но, опять же - дело вкуса) Я этот суп люблю когда он еще и настоится несколько часов.
6-7 грибов. шобятакжил))))
грибов в этом году - море. сегодня набрали кучу. чтож так экономить? грибы все крепенькие)))
пересмотрела еще раз рецепт. кроме перловки, временных затрат нет. и нет необходимости варить славные грибы 40 минут!
6-7 крупных белых на кастрюлю для нас самое то - домашние больше всего бульон уважают) Да я ж разве кого заставляю варить? Можно хоть сырыми)))
А чего фото супа не поставили? Фотообои конечно красивые, но как то не в рецепты же
мне кажется,что вы что то рано кладете в суп лавровый лист.чуть ли не за час до окончания готовки.
думается,что чеснок и лавровый лист с приправами и зеленью кладут в конце варки.
перловку обычно замачивают заранее.
и мне... у грибов тонкий вкус и его не надо перебивать такими "сильными" приправами
Я вообще не поняла - что это было? Ни фотографии того, что получилось, рецепт весьма сомнителен по современным меркам... О чем вообще тема-то?
Перловку надо варить заранее и промывать в воде. Что бы скользкои не была. Класть в суп уже готовую и промытую,если не хотите суп кондер со склизкои кашеи. Перловки не должно быть много. Суп должен быть прозрачныи. Я не люблю грибнои суп мутныи от перловки. Пафосно скажу,но как то не эстетично.