Куриное филе
Ну может на будущее: пластом отбить, замариновать в мед-горчица-соевый соус (ненужное исключить). Жарить в панировке (или без, или а какой нравится - сухари, мука)... Я в последнее время предпочитаю в отрубях.
порезать , отбить, отжарить.
можно обжарить с луком маленькие кусочки, добавить сливки или сметану . посыпать сыром, протушить

Грудку нарезать не большими порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. Затем каждый кусочек обмануть в яйцо (яйцо взбить и туда добавить раздавленный или натертый чеснок, количество по вкусу, остроты не будет, только аромат), а затем в сухари и на сковородку. Обжарить с двух сторон.
Как-то раз обваляла в ржаных сухарях. Очень вкусно получилось, приятный ржаной аромат был. Теперь мои просят жарить именно на таких сухариках.