Говяжья вырезка. Очень срочно.
Знатоки откликнитесь! Разморозила говяжью вырезку, собравшись ее запекать. Посмотрела не этикетку, а там состав :scared2 - 95% говядина, а остальные 5 процентов соль, какие-то диоксиды соды и ещё что-то непонятное. Теперь сижу и думаю, это можно запекать? Или лучше в бифстроганоф или вообще на котлеты пустить?
Да запекайте, все вырезки одинаковые. Только производитель не всегда об этом сообщает. Вам честный попался.
если это в принципе можно есть - какая разница, в котлетах или в запеченном виде? запекайте спокойно. хотя размороженная говядина, на мой взгляд, в принципе не самое подходящее для этого мясо, независимо от добавок.
В съедобности мяса я не сомневаюсь. Просто раньше я сталкивалась только со свиной вырезкой такого типа (мясо наполненное солевым раствором). На вкус эта свинина была так себе, напоминала подогретую ветчину.
Нет, в качестве мяса я не сомневаюсь, сомневаюсь в его вкусовых качествах. Ну и как вам эта говядина, которая уже с солью и специями? Съедобная?