Sos! Срочно. Картошка!
Пожалуйста, помогите советом. Вчера начистила картошки на всю семью (видимо от усталости мозги перестали работать), все домой пришли сытые, и я решила картошку не жарить, оставила в воде до сегодняшнего дня. И не убрала на холод :(( (ругаю себя на чем свет стоит). Сегодня собралась пожарить, а в воде только-только стала появляться пена, и запах брожения небольшой. Картошка не склизкая. С виду и на ощупь нормальная. Всю перемыла, все срезала снаружи. Поставила жариться, а теперь страдаю, а вдруг она уже испортилась....
Промыли бы в проточной воде и отварили. Потом пережарили с луком и беконом. Делов-то.
И зачем столько мучений с трудозатратами и переводами продуктов? Не проще ли выкинуть и начистить новую свежую партию?
То есть вы считаете, что прокисшая картошка, пожаренная с луком и жирным беконом, гарантирует избавление от поноса?
сколько она простояла у вас в воде?
За сутки не успеет протухнуть.
Я детям вымачивала картошку перед приготовлением чтобы ушел крахмал по максимуму.
Я думаю, что ничего страшного не будет.
Вчера в 19 примерно начистила, сегодня в 17-с копейками стала мыть ее и жарить
Ничего с той картошкой не стало. Если бы было так, как тут пугают, нас бы всех страшно несло от киселя в детстве и старше. Потому что крахмал для киселя именно так и добывается - из натертой картошки, залитой водой. Она отстаивается, даже может подбродить слегка. Многократно промывается жмых... Ну и так далее.